【技术实现步骤摘要】
酥皮类糕点包馅装置
本技术属于糕点包馅
，涉及一种酥皮类糕点包馅装置。
技术介绍
在酥皮类糕点的生产过程中，需要在面粉中按比例加入水和油并均匀搅拌，揉制后发酵成面团，再将面团用擀面杖擀成大面积的面皮，在面皮中加入馅料，再将面皮包裹成团，才能实现在面皮中裹入馅料，整个过程需要人工手动操作，需要花费大量的人力和时间成本。人们经过不断探索，提出了各种各样的解决方案，如中国专利公开了一种松酥皮类糕点的配制方法[申请号：201410400262.7]，包括原料验收、清洗、去皮整形、浸泡护色、漂洗、漂烫、冷却、蒸煮、制泥、干燥、破碎、配料、炒制、包馅成型、烘烤、包装等步骤。该专利技术以地瓜制成甘薯全粉为主原料的松酥皮类糕点，具有新鲜甘薯的营养、风味和口感，加工艺简单，不仅保持原有的营养成份外，而且产品易贮藏，食用方便、卫生，能满足各类消费者的需求。然而，该专利技术并未公开具体如何实现上述制作工艺的设备。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述问题，提供一种酥皮类糕点包馅装置。为达到上述目的，本技术采用
【技术保护点】
1.一种酥皮类糕点包馅装置，包括机座箱(1)和电机(2)，电机(2)固定连接在机座箱(1)的一侧，机座箱(1)的另一侧连接包裹机构(3)，在包裹机构(3)上方设有与机座箱(1)形成固定连接的进料机构(4)，其特征在于，所述的包裹机构(3)分为与进料机构(4)相连接的包馅机构(5)和能够在机座箱(1)上进行往复运动的剪切机构(6)，且剪切机构(6)末端投影位于机座箱(1)外。/n
【技术特征摘要】
1.一种酥皮类糕点包馅装置，包括机座箱(1)和电机(2)，电机(2)固定连接在机座箱(1)的一侧，机座箱(1)的另一侧连接包裹机构(3)，在包裹机构(3)上方设有与机座箱(1)形成固定连接的进料机构(4)，其特征在于，所述的包裹机构(3)分为与进料机构(4)相连接的包馅机构(5)和能够在机座箱(1)上进行往复运动的剪切机构(6)，且剪切机构(6)末端投影位于机座箱(1)外。
2.根据权利要求1所述的酥皮类糕点包馅装置，其特征在于，所述的包馅机构(5)包括水平放置在机座箱(1)上的馅料筒(7)，馅料筒(7)内部设有与电机(2)主轴固定连接的螺旋输送杆(8)，馅料筒(7)远离电机(2)一侧的轴心处设有通料口(9)，馅料筒(7)外侧包裹环状面皮筒(10)，在馅料筒(7)靠近电机(2)一侧末端设有可拆卸的密封盖(11)，环状面皮筒(10)内有与电机(2)主轴连接且可以围绕馅料筒(7)进行旋转的推料杆(12)，推料杆(12)末端为圆弧叶片状并且向内倾斜。
3.根据权利要求2所述的酥皮类糕点包馅装置，其特征在于，所述的馅料筒(7)上筒壁设有二次入料孔(13)。
4.根据权利要求2所述的酥皮类糕点包馅装置，其特征在于，所述的环状面皮筒(10)上筒壁设有入料孔(14)，入料孔(14)的垂直投影与入料孔(14)位置对应、大小相同，且环状面皮筒(10)远离电机(2)一侧上筒壁设有入面孔(15)。
5.根据权利要求1所述的酥皮类糕点包馅装置，其特征在于，所述的进料机构(4)包括与机座箱(1)分别固定连接的进面筒(16)和进馅筒(17)，进面筒(16)和进馅筒(17)使用支撑架固定在环状面皮筒(10)上方，进面筒(16)底部设有第一通孔(18)，第一通孔(18)内固定连接进面管(19)，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：许昌胜，
申请(专利权)人：浙江维京生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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