【技术实现步骤摘要】
一种新型食品成型模具
本申请属于食品加工
，尤其涉及一种方便食品成型后快速夹出的新型食品成型模具。
技术介绍
现有的饺子类食品在成型加工时，常用有两种成型方式，第一种是将面皮和馅料先后放置在成型模具上，待成型模具接住面皮和馅料后，将面皮和馅料运送至成型工位，再由额外的压合装置实现面皮的压合，此种成型模具本身没有压合封边的功能，只能通过模具杯对食品的肚子部分进行整形；第二种是将面皮和馅料放置在成型模具后，成型模具可以通过自身结构实现对面皮的压合封边，无需借助外部的结构。相比较而言，第二种方式更能节省设备和空间，但是第二种方式存在的问题在于，当食品被加工完成后，通常是被水平推出至输送带上，但是食品在被推出后，往往不能直接立在输送带上，由于推力的原因，会发生倾倒，这就不利用后期的自动化装盒。现有的第二种方式的产品如专利申请号为CN200820064927.1，申请日为2008-08-29，名称为《一种饺子成型模具》的技术专利，其技术方案为：本技术属于食品加工机械部件,尤其是一种食品成型模具,包括带支架的模座,支架间设...
【技术保护点】
1.一种新型食品成型模具，其特征在于：包括成型座（1），所述成型座（1）的一侧设置有支撑面（2）和可绕成型座（1）上转动轴（11）转动的接皮成型块（3），接皮成型块（3）的内侧开敞处边缘与支撑面（2）之间形成成型腔（4），所述成型腔（4）的顶部设置有与外部竖直方向和水平方向均贯通的开敞通道（5）；/n开敞通道（5）内设置有活动式的第五成型块（9），第五成型块（9）可进入并填充开敞通道（5）或者离开开敞通道（5）；/n成型座（1）上设置有至少一个转动轴（11）。/n
【技术特征摘要】
1.一种新型食品成型模具，其特征在于：包括成型座（1），所述成型座（1）的一侧设置有支撑面（2）和可绕成型座（1）上转动轴（11）转动的接皮成型块（3），接皮成型块（3）的内侧开敞处边缘与支撑面（2）之间形成成型腔（4），所述成型腔（4）的顶部设置有与外部竖直方向和水平方向均贯通的开敞通道（5）；
开敞通道（5）内设置有活动式的第五成型块（9），第五成型块（9）可进入并填充开敞通道（5）或者离开开敞通道（5）；
成型座（1）上设置有至少一个转动轴（11）。
2.根据权利要求1所述的一种新型食品成型模具，其特征在于：所述接皮成型块（3）包括第一成型块（6）、第二成型块（7）和第三成型块（8），所述第一成型块（6）的两侧各自通过一个第三成型块（8）与第二成型块（7）相连，第一成型块（6）与第二成型块（7）两者顶部之间设置有间隔，所述间隔为开敞通道（5），第一成型块（6）与第二成型块（7）之间形成成型腔（4）。
3.根据权利要求2所述的一种新型食品成型模具，其特征在于：所述第三成型块（8）呈圆弧状结构，第三成型块（8）横向设置在成型腔（4）的侧面。
4.根据权利要求1所述的一种新型食品成型模具，其特征在于：所述第五成型块（9）固定在第四成型块（10）上，并在第四成型块（10）的带动下运动...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄松，杨仕全，唐仕辉，
申请(专利权)人：成都松川雷博机械设备有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
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