一种蛋黄粉碎机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蛋黄粉碎机，包括粉碎箱，所述粉碎箱外壁上设置有滑槽，滑槽内部设置有滑块，所述粉碎箱上方设置有上盖，且上盖顶部设置有驱动电机，并且上盖底部设置有搅拌杆，所述搅拌杆与驱动电机相连接，且搅拌杆底部设置有粉碎头，所述滑块后端与固定块相连接，固定块上方设置有连接杆，所述连接杆顶部设置有刮杆，刮杆位于粉碎箱的内壁，所述刮杆为“Z”形结构，刮杆一侧和底部均设置有刮片。该蛋黄粉碎机通过在粉碎箱外壁上设置滑槽，在粉碎箱内壁设置可以转动的刮杆，使刮杆通过滑槽在粉碎箱内壁转动，使刮杆在转动的过程中刮片将粉碎箱内壁粘黏的蛋黄粉末刮除下来，从而方便人们清理粉碎箱。

A kind of egg yolk grinder

【技术实现步骤摘要】
一种蛋黄粉碎机
本技术涉及蛋黄加工设备
，具体为一种蛋黄粉碎机。
技术介绍
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分；鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄；蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素；蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中；蛋黄的主要成分是17.5％的蛋白质，32.5％的脂肪，还有大约48％的水和2％的矿物质，以及多种维生素等。在将蛋黄制作食品的过程中需要将蛋黄粉碎成粉末，而现有的蛋黄粉碎机通常由粉碎机和粉碎箱组合而成，在粉碎蛋黄过后，蛋黄粉末极容易粘黏在粉碎箱的内壁，清理不便；且现有的蛋黄粉碎机粉碎出来的蛋黄粉末颗粒较大，不够精细，满足不了食品制作的需求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蛋黄粉碎机，以解决上述
技术介绍
中提出的蛋黄粉末容易粘黏粉碎箱内壁的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案，一种蛋黄粉碎机，包括粉碎箱，所述粉碎箱外壁上设置有滑槽，滑槽内部设置有滑块，所述滑块后端与固定块相连接，固定块上方设置有连接杆，所述连接杆顶部设置有刮杆，刮杆位于粉碎箱的内壁，所述刮杆为“Z”形结构，刮杆一侧和底部均设置有刮片。优选的，所述粉碎箱上方设置有上盖，且上盖顶部设置有驱动电机，并且上盖底部设置有搅拌杆。优选的，所述搅拌杆与驱动电机相连接，且搅拌杆底部设置有粉碎头。优选的，所述搅拌杆两侧设置有气缸，其气缸底部设置有压板，且压板为扇形结构，并且压板上开设有开口。优选的，所述粉碎头两侧设置有粉碎刀片，且粉碎刀片的长度和宽度均小于压板上开设的开口。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该蛋黄粉碎机通过在粉碎箱外壁上设置滑槽，在粉碎箱内壁设置可以转动的刮杆，使刮杆通过滑槽在粉碎箱内壁转动，使刮杆在转动的过程中刮片将粉碎箱内壁粘黏的蛋黄粉末刮除下来，从而方便人们清理粉碎箱。附图说明图1为本技术一种蛋黄粉碎机主视图；图2为本技术一种蛋黄粉碎机图1中A处放大结构示意图；图3为本技术一种蛋黄粉碎机粉碎箱俯视图；图4为本技术一种蛋黄粉碎机压板俯视图；图5为本技术一种蛋黄粉碎机刮杆与刮片连接结构示意图。图中：1、粉碎箱，2、搅拌杆，3、粉碎头，4、连接杆，5、滑槽，6、上盖，7、驱动电机，8、气缸，9、压板，10、粉碎刀片，11、滑块，12、固定块，13、刮杆，14、刮片。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-5，本技术提供一种技术方案：一种蛋黄粉碎机，包括粉碎箱1，粉碎箱1外壁上设置有滑槽5，滑槽5内部设置有滑块11，滑块11与滑槽5为滑动连接，粉碎箱1上方设置有上盖6，且上盖6顶部设置有驱动电机7，上盖6与驱动电机7通过螺栓固定，并且上盖6底部设置有搅拌杆2；搅拌杆2与驱动电机7相连接，搅拌杆2贯穿上盖6与驱动电机7通过联轴器进行连接，且搅拌杆2底部设置有粉碎头3，搅拌杆2与粉碎头3螺纹连接；粉碎头3两侧设置有粉碎刀片10，粉碎刀片10与粉碎头3焊接固定，且粉碎刀片10的长度和宽度均小于压板9上开设的开口；搅拌杆2两侧设置有气缸8，气缸8通过螺栓固定在搅拌杆2的两侧，其气缸8底部设置有压板9，气缸8与压板9通过螺栓固定，且压板9为扇形结构，并且压板9上开设有开口，在压板9向下活动时避免被粉碎刀片10阻挡；滑块11后端与固定块12相连接，滑块11与固定块12螺栓固定，固定块12上方设置有连接杆4，固定块12与连接杆4通过铰链连接，连接杆4顶部设置有刮杆13，连接杆4与刮杆13通过转轴进行连接，从而可以将刮杆13从粉碎箱1的内壁转动出粉碎箱1的外壁，避免刮杆13影响粉碎刀片10的粉碎工作，刮杆13位于粉碎箱1的内壁，刮杆13为“Z”形结构，刮杆13一侧和底部均设置有刮片14，刮杆13左侧和底部螺栓固定有刮片14；该蛋黄粉碎机通过在粉碎箱1外壁上设置滑槽5，在粉碎箱1内壁设置可以转动的刮杆13，使刮杆13通过滑槽5在粉碎箱1内壁转动，使刮杆13在转动的过程中刮片14将粉碎箱1内壁粘黏的蛋黄粉末刮除下来，从而方便人们清理粉碎箱1。工作原理：在使用该蛋黄粉碎机时，首先对本装置进行简单的了解，了解过后再对本装置的重要零件部为进行检查，检查没有问题后再正式进入使用，使用时，首先上盖6从粉碎箱1上取下，接着向上抬起刮杆13，随后将刮杆13通过铰链从粉碎箱1中转出，接着将需要进行粉碎的蛋黄放入粉碎箱1中，接着再将上盖6盖在粉碎箱1顶部，接着将气缸8启动，使气缸8向下推动压板9，使压板9向下移动并穿过粉碎刀片10对蛋黄进行挤压，反复挤压后关闭气缸8，压板9复位，随后启动驱动电机7，使驱动电机7带动搅拌杆2和粉碎头3转动，使粉碎头3外壁的粉碎刀片10对蛋黄进行粉碎，在粉碎工作至差不多时如感觉颗粒感达不到需求，则可以再次启动气缸8，使压板9对蛋黄进行挤压，接着再启动驱动电机7，使粉碎刀片10工作，如此反复至颗粒合格为止，当粉碎工作完成后，将上盖6与粉碎箱1分离，随后倒出粉碎箱1中的蛋黄粉末，还有部分蛋黄粉末会粘黏在粉碎箱1的内壁，这时即可通过铰链将刮杆13转动至粉碎箱1的内壁，随后通过在滑槽5中转动滑块11，使刮杆13在粉碎箱1内壁转动，使刮片14将粉碎箱1内壁和底部的蛋黄粉末刮除下来，这就是该蛋黄粉碎机的工作原理。尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛋黄粉碎机，其特征在于：包括粉碎箱(1)，所述粉碎箱(1)外壁上设置有滑槽(5)，滑槽(5)内部设置有滑块(11)，所述滑块(11)后端与固定块(12)相连接，固定块(12)上方设置有连接杆(4)，所述连接杆(4)顶部设置有刮杆(13)，刮杆(13)位于粉碎箱(1)的内壁，所述刮杆(13)为“Z”形结构，刮杆(13)一侧和底部均设置有刮片(14)。/n

【技术特征摘要】
1.一种蛋黄粉碎机，其特征在于：包括粉碎箱(1)，所述粉碎箱(1)外壁上设置有滑槽(5)，滑槽(5)内部设置有滑块(11)，所述滑块(11)后端与固定块(12)相连接，固定块(12)上方设置有连接杆(4)，所述连接杆(4)顶部设置有刮杆(13)，刮杆(13)位于粉碎箱(1)的内壁，所述刮杆(13)为“Z”形结构，刮杆(13)一侧和底部均设置有刮片(14)。


2.根据权利要求1所述的一种蛋黄粉碎机，其特征在于：所述粉碎箱(1)上方设置有上盖(6)，且上盖(6)顶部设置有驱动电机(7)，并且上盖(6)底部设置有搅拌杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建，
申请(专利权)人：玉溪市张记皇冠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53