一种竹笋自动加工系统及工艺技术方案

本发明专利技术公开了一种竹笋自动加工系统，包括上料输送机、切根装置、脱壳装置、废壳收集筒、水清洗装置、剥皮装置、直径分级机、加工装置、过滤装置、水循环装置、废皮收集箱和分料网筒，所述上料输送机的输出端通过输送装置与切根装置的输入端连接，本发明专利技术涉及竹笋加工技术领域。该竹笋自动加工系统及工艺，经过切根装置去除竹笋根部，利用脱壳装置脱去竹笋外壳，并进入水清洗装置进行清洗，配合过滤装置和水循环装置对水重复进行利用，然后剥皮装置和直径分级机对竹笋进行剥皮和按不同直径大小进行分离，可以在一条流水线上一次性快速完成竹笋的加工，不仅可以实现水资源的重复利用，而且对竹笋清洗的更加彻底。

【技术实现步骤摘要】
一种竹笋自动加工系统及工艺
本专利技术涉及竹笋加工
，具体为一种竹笋自动加工系统及工艺。
技术介绍
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。竹笋是营养价值很高的天然绿色食品，现有的竹笋加工方法，大都是人工采收竹笋后运送到收集点或竹笋加工企业，然后集中人力进行尺寸分类、剥壳、切片、干燥或盐渍贮存，工人劳动强度大，生产效率低，生产成本，并且在对竹笋加工清洗的过程中浪费大量的水资源，同时竹笋在加工后存在苦涩味，影响竹笋的质量。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种竹笋自动加工系统及工艺，解决了现有的竹笋加工方法，人力进行尺寸分类、剥壳、切片、干燥或盐渍贮存，工人劳动强度大，在对竹笋清洗的过程中浪费大量本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种竹笋自动加工系统，包括上料输送机(1)、切根装置(2)、脱壳装置(3)、废壳收集筒(4)、水清洗装置(5)、剥皮装置(6)、直径分级机(7)、加工装置(8)、过滤装置(9)、水循环装置(10)、废皮收集箱(11)和分料网筒(12)，其特征在于：所述上料输送机(1)的输出端通过输送装置与切根装置(2)的输入端连接，所述切根装置(2)的输出端均通过输送装置与脱壳装置(3)和废壳收集筒(4)的输入端连接，所述脱壳装置(3)的输出端均通过输送装置与废壳收集筒(4)和水清洗装置(5)的输入端连接，所述水清洗装置(5)的输出端均通过输送装置与剥皮装置(6)和过滤装置(9)的输入端连接，所述剥皮装置...

【技术特征摘要】
1.一种竹笋自动加工系统，包括上料输送机(1)、切根装置(2)、脱壳装置(3)、废壳收集筒(4)、水清洗装置(5)、剥皮装置(6)、直径分级机(7)、加工装置(8)、过滤装置(9)、水循环装置(10)、废皮收集箱(11)和分料网筒(12)，其特征在于：所述上料输送机(1)的输出端通过输送装置与切根装置(2)的输入端连接，所述切根装置(2)的输出端均通过输送装置与脱壳装置(3)和废壳收集筒(4)的输入端连接，所述脱壳装置(3)的输出端均通过输送装置与废壳收集筒(4)和水清洗装置(5)的输入端连接，所述水清洗装置(5)的输出端均通过输送装置与剥皮装置(6)和过滤装置(9)的输入端连接，所述剥皮装置(6)的输出端均通过输送装置与直径分级机(7)和废皮收集箱(11)的输入端连接，所述直径分级机(7)的输出端通过输送装置与加工装置(8)的输入端连接。


2.根据权利要求1所述的一种竹笋自动加工系统，其特征在于：所述过滤装置(9)的输出端通过输送装置与水循环装置(10)的输入端连接，所述水循环装置(10)的输出端通过输送装置与水清洗装置(5)的输入端连接。


3.根据权利要求1所述的一种竹笋自动加工系统，其特征在于：所述废皮收集箱(11)的输出端通过输送装置与分料网筒(12)的输入端连接，所述分料网筒(12)的输出端通过输送装置与水清洗装置(5)的输入端连接。


4.根据权利要求1所述的一种竹笋自动加工系统，其特征在于：所述加工装置(8)包括蒸煮装置(81)、去味装置(82)、切条装置(83)、称重包装机(84)和码垛装置(85)。


5.根据权利要求1所述的一种竹笋自动加工系统，其特征在于：所述蒸煮装置(81)的输出端通过输送装置与去味装置(82)的输入端连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈泽，
申请(专利权)人：湖南湘诺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43