一种便于脱模及切片的吐司模具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种便于脱模及切片的吐司模具，包括模具本体，模具本体四周侧面上均设有竖向滑槽，竖向滑槽延伸至模具本体内，竖向滑槽内滑动安装有面板，面板能够沿着竖向滑槽滑进与滑出，面板滑进竖向滑槽后形成一个矩形或者方形的框架，在其中一个侧面上设有一横向滑槽，横向滑槽与竖向滑槽相接，横向滑槽内滑动安有底板，底板上竖直设有呈线性分布的切刀，所述模具本体上设有第一切刀槽，所述第一切刀槽与横向滑槽位于同一侧面且与横向滑槽相连通；模具本体上与所述横向滑槽相对的一内侧壁上设有隐刀槽，所述底板安装好后切刀位于隐刀槽内；本实用新型专利技术便于吐司脱模且能够在脱模时将吐司切片，操作简单，快捷，能够减少切片工序。

A kind of toast mould for demoulding and slicing

【技术实现步骤摘要】
一种便于脱模及切片的吐司模具
本技术涉及一种食品加工成型模具，具体涉及一种便于脱模及切片的吐司模具。
技术介绍
吐司面包是西式面包的一种，将面团放在烤面包机(香港称作"多士炉")烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食；实际上吐司就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包，用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治；用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。考听即为烘烤吐司时所采用的一种模具，该模具整体可成长方形或者正方形，一般在进行烘烤后，需要将成型的大块的吐司取出，然后切片食用，但是在实际的烘烤中，吐司将会膨胀与模具侧壁进行接触，吐司将会向模具侧面施加一个力，导致吐司不能顺利脱模，同时，有时吐司还可能与模具侧壁发生粘连，取出吐司的时候需要将模具进行翻转，采用抖动的方式才能将吐司取出，取出吐司非常不方便；若采用抖动的方式还是不能取出，则使用人工手动将吐司取出，但是用手取出吐司的过程中，往往会破坏吐司的完成整形。同时，在实际的生产中需要将吐司从模具中取出，然后使用切刀将吐司切成小片，采用人工切片，不仅不能控制单片吐司的厚度，同时，采用切刀一刀一刀进行切片，增加了工人的负担，同时降低了生产的效率。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中吐司与烘烤模具易发生粘连或者吐司烘烤后膨胀，导致吐司不易脱模以及采用人工进行切片，导致切土司片厚度不均匀，切片效率低，工人负担重的缺陷，提供一种便于脱模及切片的吐司模具，该模具便于吐司烘烤成型后快速脱模，且在脱模时即可将吐司切成片状，切出的土司片厚度均匀，切片效率高。为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是：一种便于脱模及切片的吐司模具，包括模具本体，其特征在于：所述模具本体四周侧面上均设有竖向滑槽，竖向滑槽延伸至模具本体内，所述竖向滑槽内滑动安装有面板，面板能够沿着竖向滑槽滑进与滑出，所述面板滑进竖向滑槽后形成一个矩形或者方形的框架，在其中一个侧面上设有一横向滑槽，横向滑槽与竖向滑槽相接，横向滑槽内滑动安有底板，底板的顶面能够与面板的底面相接且能够与面板形成一个底部封闭的无盖矩形或者方形盒；所述底板上竖直设有呈线性分布的切刀，所述模具本体上设有第一切刀槽，所述第一切刀槽与横向滑槽位于同一侧面且与横向滑槽相连通；模具本体上与所述横向滑槽相对的一内侧壁上设有隐刀槽，所述底板安装好后切刀位于隐刀槽内。所述模具本体上设有第一横向滑槽，所述第一横向滑槽位于横向滑槽相邻的侧面上，所述第一横向滑槽能够与该侧面上设置的竖向滑槽相接，该第一横向滑槽内滑动设有顶板，所述顶板能够与面板及底板组成一个封闭的矩形或者方形盒。所述面板、顶板及底板上设有凸起，凸起两侧面上设有防滑纹路。所述模具本体上设有手柄，所述手柄有两个，两个手柄分别设置在相对的两个侧面上，手柄的位置低于底板的位置。与现有技术相比，本技术具有以下有益效果：1.本技术通过在模具本体的四周侧面上设置竖向滑槽，且每一个竖向滑槽内均设有能够滑进与滑出的面板，面板滑进竖向滑槽后形成矩形或者方形的框架，同时，在其中一个侧面上设有横向滑槽，横向滑槽与该侧面上设置的竖向滑槽相接，通过设置的底板滑进横向滑槽后将会与形成的框架组成下端封闭的盒体，这样设置即将模具整体分成了内外两层结构，外层即为模具本体，其主要起支撑的作用，内侧则由面板和底板构成，在实际的使用中，只需要将面板及底板滑进竖向滑槽和横向滑槽，使得面板及底板组成一个盒体，然后将面团放置进盒体内即可放入烘箱中进行烘烤，烘烤结束后，则依次将面板及底板沿着竖向滑槽或者横向滑槽进行抽出，这样考好的吐司将不会直接和模具本体进行粘连，而是直接和面板或者底板进行接触，抽出面板和底板的同时使得吐司在模具本体内出现松动，便于后期的顺利脱模，其中，模具本体将会对吐司起到限位的作用，避免抽动面板或底板时吐司移动，这样将面板及底板均抽出后，吐司将会直接落在模具本体内，此时，只需要将模具本体翻转即可轻松将吐司倒出，同时，由于模具本体起到的限位固定作用，还能够有效的保证在抽动面板或者底板时，吐司不会发生较大的变形，能够有效的保证吐司的完整性；同时，操作过程非常简单；更重要的是，所述底板上竖直设有呈线性分布的切刀，所述模具本体上设有第一切刀槽，所述第一切刀槽与横向滑槽位于同一侧面且与横向滑槽相连通；模具本体上与所述横向滑槽相对的一内侧壁上设有隐刀槽，所述底板安装好后切刀位于隐刀槽内，这样设置，在抽出底板的时候即可将吐司进行切割使其成片，在使用时，首先需要将底板滑入横向滑槽，使得底板上设置的切刀隐入进第一切刀槽中，然后依次将各面板滑进竖向滑槽内，使得相邻的两块面板相互接触，即：其中一块面板的末端与另一端面板的表面进行接触，如此使得四块面板构成一个框架，形成的框架与底板形成无盖的盒，这样即可将面团放入进行烘烤，烘烤结束后，首先需要将各面板滑出，然后将底板轻轻抽出，在抽出底板的过程中即可将吐司切割成均匀的土司片，操作简单；本技术能够同时实现脱模及切片的功能，在实际的生产中，能够减少切片的工序，在抽出底板的过程中即实现了切片的目的，能够有效的降低工人的劳动强度，提高生产的效率。2.本技术通过顶板与面板及底板组成一个封闭的矩形或者方形盒，使其组成一个能够拆卸的完整的模具，能够保证吐司定向成型。3.本技术所述面板、顶板及底板上设有凸起，凸起两侧面上设有防滑纹路，这样设置便于人工进行操作，能够避免在抽出面板、底板和顶板时，出现打滑的情况。4.本技术所述模具本体上设有手柄，这样便于将吐司从模具本体内倒出，便于人工的操作。附图说明图1为本技术实施例1整体结构示意图。图2为本技术图1的爆炸示意图。图3为本技术图1的主视图。图4为本技术图3中A-A面剖视图。图5为本技术所述框架的结构示意图。图6为本技术所述顶板安装关系示意图。附图标记：1模具本体，2竖向滑槽，3面板，4横向滑槽，5底板，6切刀，7第一切刀槽，8隐刀槽，9第一横向滑槽，10顶板，11凸起。具体实施方式下面结合实施例对本技术作进一步的描述，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，并不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域的普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的其他所用实施例，都属于本技术的保护范围。实施例1一种便于脱模及切片的吐司模具，包括模具本体1，所述模具本体1四周侧面上均设有竖向滑槽2，竖向滑槽2延伸至模具本体1内，所述竖向滑槽2内滑动安装有面板3，面板3能够沿着竖向滑槽2滑进与滑出，所述面板3滑进竖向滑槽2后形成一个矩形或者方形的框架，在其中一个侧面上设有一横向滑槽4，横向滑槽4与竖向滑槽2相接，横向滑槽4内滑动安有底板5，底板5的顶面能够与面板3的底面相接且能够与面板3形成一个底部封闭的无盖矩形或本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于脱模及切片的吐司模具，包括模具本体，其特征在于：所述模具本体四周侧面上均设有竖向滑槽，竖向滑槽延伸至模具本体内，所述竖向滑槽内滑动安装有面板，面板能够沿着竖向滑槽滑进与滑出，所述面板滑进竖向滑槽后形成一个矩形或者方形的框架，在其中一个侧面上设有一横向滑槽，横向滑槽与竖向滑槽相接，横向滑槽内滑动安有底板，底板的顶面能够与面板的底面相接且能够与面板形成一个底部封闭的无盖矩形或者方形盒；所述底板上竖直设有呈线性分布的切刀，所述模具本体上设有第一切刀槽，所述第一切刀槽与横向滑槽位于同一侧面且与横向滑槽相连通；模具本体上与所述横向滑槽相对的一内侧壁上设有隐刀槽，所述底板安装好后切刀位于隐刀槽内。/n

【技术特征摘要】
1.一种便于脱模及切片的吐司模具，包括模具本体，其特征在于：所述模具本体四周侧面上均设有竖向滑槽，竖向滑槽延伸至模具本体内，所述竖向滑槽内滑动安装有面板，面板能够沿着竖向滑槽滑进与滑出，所述面板滑进竖向滑槽后形成一个矩形或者方形的框架，在其中一个侧面上设有一横向滑槽，横向滑槽与竖向滑槽相接，横向滑槽内滑动安有底板，底板的顶面能够与面板的底面相接且能够与面板形成一个底部封闭的无盖矩形或者方形盒；所述底板上竖直设有呈线性分布的切刀，所述模具本体上设有第一切刀槽，所述第一切刀槽与横向滑槽位于同一侧面且与横向滑槽相连通；模具本体上与所述横向滑槽相对的一内侧壁上设有隐刀槽，所述底板安装好后切刀位于隐刀槽内。

【专利技术属性】
技术研发人员：吕元平，
申请(专利权)人：四川省鑫好麦的多食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51