一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置，包括顶部带有进料口、底部带有搅拌区的箱体，所述箱体内部从上至下依次设置有筛分装置、加液装置、打散装置、搅拌装置，所述搅拌装的搅拌端延伸至搅拌区中，所述搅拌区的底部还阵列设置有若干气管，所述气管的进气端与外部气源连接，所述气管上线性设置有若干气嘴；本实用新型专利技术具有高效消除面糊中的结块，同时使得面糊混合均匀的有益效果。同时使得面糊混合均匀的有益效果。同时使得面糊混合均匀的有益效果。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置


[0001]本技术属于面糊制备装置的
，具体涉及一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置。

技术介绍

[0002]制备面糊是工业化生产蛋糕的必备步骤之一，制备面糊的均匀性，制备面糊中是否含有结块将会直接影响蛋糕成品的口感。现有的面糊制备装置仅仅是将面粉与水分、牛奶、油脂等液体直接混合后，通过搅拌装置进行搅拌混合。在面粉较多且面粉颗粒较大时，极易造成面粉与液体混合不均匀而形成结块。一旦结块体积较大或结块数量较多，通过简单的搅拌难以完全消除面糊中的结块。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置，实现完全消除面糊中的结块的功能。
[0004]本技术通过下述技术方案实现：
[0005]一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置，包括顶部带有进料口、底部带有搅拌区的箱体，所述箱体内部从上至下依次设置有筛分装置、加液装置、打散装置、搅拌装置，所述搅拌装的搅拌端延伸至搅拌区中，所述搅拌区的底部还阵列设置有若干气管，所述气管的进气端与外部气源连接，所述气管上线性设本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置，包括顶部带有进料口、底部带有搅拌区的箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)内部从上至下依次设置有筛分装置(2)、加液装置(3)、打散装置(4)、搅拌装置(5)，所述搅拌装置(5)的搅拌端延伸至搅拌区中，所述搅拌区的底部还阵列设置有若干气管(6)，所述气管(6)的进气端与外部气源连接，所述气管(6)上线性设置有若干气嘴。2.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置，其特征在于，所述搅拌装置(5)包括搅拌电机(51)、搅拌盘(52)、搅拌柱(53)，所述搅拌电机(51)的输出端设置有驱动齿轮，所述搅拌盘(52)的顶部设置有与驱动齿轮啮合的从动齿轮，所述搅拌盘(52)的底部偏心设置有延伸至搅拌区中的搅拌柱(53)。3.根据权利要求2所述的一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置，其特征在于，所述搅拌电机(51)的输出端的两侧对称设置有两个搅拌盘(52)，两个搅拌盘(52)的顶部均通过从动齿轮与搅拌电机(51)输出端的驱动齿轮啮合。4.根据权利要求1或2所述的一种蛋糕生产线用防结块面糊制备装置，其特征在于，所述筛分装置(2)包括从上至下依次设置的粗粉振动筛(21)与细粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕元平，
申请(专利权)人：四川省鑫好麦的多食品有限公司，
类型：新型
国别省市：