光皮梾木果树叶降压茶及其制备方法和降压食品技术

本发明专利技术涉及茶叶领域，提供一种降压茶，所述降压茶由光皮梾木果树叶制备得到。提供了一种光皮梾木果树叶降压茶及其制备方法，该方法包括：S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶，淡水清洗，除去叶片上的杂质、灰尘，得到干净鲜叶；S2萎凋：在温度为5‑15℃下萎凋1‑5h，得到柔软叶；S3杀青：将柔软叶于30～45℃条件下进行杀青处理，杀青时间为1‑5h；S4揉捻、烘干：在杀青温度条件下，将杀青后的茶叶进行揉捻、烘干。本发明专利技术提供了一种降压食品，所述食品含有本发明专利技术所述的茶叶。本发明专利技术开拓了茶叶原材料来源，同时给光皮梾木果树叶提供了高价值使用的途径，给高血压患者提供了一种新的降压途径。

Antihypertensive tea and its preparation and antihypertensive food

【技术实现步骤摘要】
光皮梾木果树叶降压茶及其制备方法和降压食品
本专利技术涉及光皮梾木果树叶降压茶，更具体地涉及光皮梾木果树叶降压茶及其制备方法和含有光皮梾木果树叶降压茶的降压食品。
技术介绍
光皮梾木即光皮树属山茱英科梾木属木本植物，是一种理想的多用途油料树种，主要分布在长江流域至西南各地的石灰岩区域，是石灰岩山地造林的理想树种。目前，几乎没有对光皮梾木树叶开发应用的研究。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种降压茶，该降压茶以光皮梾木作为原料，本专利技术开拓了茶叶原材料来源，同时给光皮梾木果树叶提供了高价值使用的途径。为实现前述目的，根据本专利技术的第一方面，本专利技术提供了一种降压茶，所述降压茶由光皮梾木果树叶制备得到。根据本专利技术的第二方面，本专利技术提供了一种光皮梾木果树叶降压茶的制备方法，该方法包括：S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶，淡水清洗，除去叶片上的杂质、灰尘，得到干净鲜叶；S2萎凋：在温度为5-15℃下萎凋1-5h，得到柔软叶；S3杀青：将柔软叶于30～45℃条件下进行杀青处理，杀青时间为1-5h；S4揉捻、烘干：在杀青温度条件下，将杀青后的茶叶进行揉捻、烘干。优选地，所述萎凋的条件包括：在5-10℃下保持0.5-2h，然后升温至10-15℃保持1-2h。优选地烘干的温度为70-90℃；揉捻按照轻-重-轻原则加压。根据本专利技术的第三方面，本专利技术提供了一种光皮梾木果树叶降压茶的制备方法，该方法包括：S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶，淡水清洗，除去叶片上的杂质、灰尘，得到干净鲜叶；S2萎凋：在温度为5-25℃下萎凋1-5h，得到柔软叶；S3杀青：将柔软叶于30-40℃条件下进行杀青处理，杀青时间为1-5h；S4揉捻：在杀青温度条件下，将杀青后的茶叶进行揉捻；S5发酵：将揉捻叶在温度为35-40℃，湿度为70-80％下进行发酵；S6冷冻干燥：将发酵后的茶叶真空冷冻干燥至水分含量低于5重量％。优选地，所述萎凋的条件包括：在5-15℃下保持0.5-2h，然后升温至15-25℃保持1-2h。优选地，揉捻按照轻-重-轻原则加压。优选地，冷冻干燥采用程序升温的方式进行，包括：在-60℃～-70℃下冷冻干燥1-10h；在-60℃～-10℃下冷冻干燥1-20h；在-10℃～40℃下干燥1-20h。根据本专利技术的第四方面，本专利技术提供了所述的制备方法制备得到的光皮梾木果树叶降压茶。根据本专利技术的第五方面，本专利技术提供了一种降压食品，所述食品含有本专利技术所述的茶叶。本专利技术使用光皮梾木作为原料制备降压茶能够通过每日坚持喝茶的方式降低患者血压，本专利技术开拓了茶叶原材料来源，同时给光皮梾木果树叶提供了高价值使用的途径，给高血压患者提供了一种新的降压途径。具体实施方式在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。本专利技术提供了一种降压茶，所述降压茶由光皮梾木果树叶制备得到。本专利技术首次发现能够使用光皮梾木果树叶制备降压茶，且降压效果优良。使用现有技术的制备茶叶的方法均可以制备本专利技术的降压茶，且制得的茶均具有降压效果，本专利技术特别发现，按照本专利技术下述方法制备降压茶能够获得明显具有降压效果的降压茶。根据本专利技术的一种优选实施方式，本专利技术提供了一种光皮梾木果树叶降压茶的制备方法，该方法包括：S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶，淡水清洗，除去叶片上的杂质、灰尘，得到干净鲜叶；S2萎凋：在温度为5-15℃下萎凋1-5h，得到柔软叶；S3杀青：将柔软叶于30～45℃条件下进行杀青处理，杀青时间为1-5h；S4揉捻、烘干：在杀青温度条件下，将杀青后的茶叶进行揉捻、烘干。按照本专利技术的前述方式，选择前述萎凋和杀青的步骤使得得到的降压茶具有明显的降压效果。根据本专利技术的方法，优选所述萎凋的条件包括：在5-10℃下保持0.5-2h，然后升温至10-15℃保持1-2h。采用前述不同条件萎凋能够提高降压茶的降压效果。根据本专利技术的方法，所述揉捻和烘干均可以参照现有技术进行，例如本专利技术的方法可以包括烘干的温度为70-90℃。根据本专利技术的方法，所述揉捻无特殊要求，例如揉捻可以按照轻-重-轻原则加压。根据本专利技术的另一种优选实施方式，本专利技术提供了一种光皮梾木果树叶降压茶的制备方法，该方法包括：S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶，淡水清洗，除去叶片上的杂质、灰尘，得到干净鲜叶；S2萎凋：在温度为5-25℃下萎凋1-5h，得到柔软叶；S3杀青：将柔软叶于30～40℃条件下进行杀青处理，杀青时间为1-5h；S4揉捻：在杀青温度条件下，将杀青后的茶叶进行揉捻；S5发酵：将揉捻叶在温度为35-40℃，湿度为70-80％下进行发酵；S6冷冻干燥：将发酵后的茶叶真空冷冻干燥至水分含量低于5重量％。按照本专利技术的方法，采用前述步骤能够使得制备得到的降压红茶具有良好的降压效果。根据本专利技术的另一种优选实施方式，所述萎凋的条件包括：在5-15℃下保持0.5-2h，然后升温至15-25℃保持1-2h。根据本专利技术的方法，所述揉捻可以参照现有技术进行，所述揉捻无特殊要求，例如揉捻可以按照轻-重-轻原则加压。根据本专利技术的方法，优选冷冻干燥采用程序升温的方式进行，包括：在-60℃～-70℃下冷冻干燥1-10h；在-60℃～-10℃下冷冻干燥1-20h；在-10℃～40℃下干燥1-20h。采用前述冷冻干燥方式制备降压茶能够获得明显的降压效果。本专利技术提供了按照本专利技术所述的制备方法制备得到的光皮梾木果树叶降压茶。本专利技术的降压茶可以单独泡服使用，也可以作为添加剂添加到其他食品中。由此本专利技术提供一种降压食品，所述食品本专利技术所述的茶叶。以下将通过实施例对本专利技术进行详细描述。实施例1采用光皮梾木果树叶制备降压茶，包括：S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶(产地：江西赣州于都，树龄3年)，淡水清洗，除去叶片上的杂质、灰尘，得到干净鲜叶；S2萎凋：在5℃下保持2h，然后升温至10℃保持1h，得到柔软叶；S3杀青：将柔软叶于45℃条件下进行杀青处理，杀青时间为1h；S4揉捻、烘干：在杀青温度条件下，将杀青后的茶叶进行来回推揉50min，然后70℃烘干。实施例2采用光皮梾木果树叶制备降压茶，包括：S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶(产地本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降压茶，其特征在于，所述降压茶由光皮梾木果树叶制备得到。/n

【技术特征摘要】
1.一种降压茶，其特征在于，所述降压茶由光皮梾木果树叶制备得到。


2.一种光皮梾木果树叶降压茶的制备方法，其特征在于，该方法包括：
S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶，淡水清洗，除去叶片上的杂质、灰尘，得到干净鲜叶；
S2萎凋：在温度为5-15℃下萎凋1-5h，得到柔软叶；
S3杀青：将柔软叶于30-45℃条件下进行杀青处理，杀青时间为1-5h；
S4揉捻、烘干：在杀青温度条件下，将杀青后的茶叶进行揉捻、烘干。


3.根据权利要求2所述的制备方法，其中，所述萎凋的条件包括：
在5-10℃下保持0.5-2h，然后升温至10-15℃保持1-2h。


4.根据权利要求2所述的制备方法，其中，烘干的温度为70-90℃；揉捻按照轻-重-轻原则加压。


5.一种光皮梾木果树叶降压茶的制备方法，其特征在于，该方法包括：
S1采青：选取无病虫害，无腐烂、枯萎，完整的光皮梾木果树叶，淡水清洗，除去叶片上的杂质、灰尘，得到干净鲜叶；
S2萎凋：在温度为...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈健民，陈诚，赵陵南，
申请(专利权)人：于都中和光皮树开发有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36