纸基比色型传感阵列标签及其制备方法与应用技术

本发明专利技术提供了纸基比色型传感阵列标签及其制备方法与应用，制备方法包括：步骤1.通过有机硅烷自组装对滤纸进行整体疏水化改性；步骤2.对整体改性后的滤纸采用紫外光进行局部清洗，得到阵列孔区域亲水、外围疏水的改性滤纸；步骤3：根据食品腐败特征气体，配制系列敏感指示剂油墨；步骤4：将指示剂油墨转移到改性滤纸的对应阵列区域上，烘干后即得到纸基比色型传感阵列标签。通过该技术方案制备得到的纸基比色型传感阵列标签具有环境友好、可自然降解、传感单元一致性好，可靠性高等优点。将其作为食品新鲜度指示应用时，通过包装前后阵列标签的“指纹图谱”不仅可以准确指示食品的腐败点，还可以对其新鲜程度进行细分指示。

【技术实现步骤摘要】
纸基比色型传感阵列标签及其制备方法与应用
本专利技术属于食品安全检测领域，具体涉及一种纸基比色型传感阵列标签，以及该传感阵列标签的制备方法与作为食品新鲜度检测的应用。技术背景随着生活水平的不断提高，人们对食品安全也越发重视。食品的新鲜程度是影响食品品质、食用安全的重要因素之一。食品新鲜度不仅决定着商品的价格，也是影响消费者购买意愿与食用者健康的关键指标。目前，食品质量安全指标主要有理化指标(挥发性盐基氮，简称TVB-N)，微生物指标(菌落总数，简称TVC)和感官指标等。前两者需要通过专门的仪器设备，且检测操作过程繁琐严格。而感官指标需要经过专门训练的人员充当评价者并按标准进行打分，主观性强。因此，寻求一种能实时监测、快捷便利的食品质量状态评价工具对于食品供应链各环节的参与者和消费者来说尤为重要。比色型传感阵列是通过比对阵列传感芯片上敏感指示剂与分析物之间的交叉响应形成的“指纹图谱”，实现对目标分析物的识别，是一种操作简单、响应快速、信息量大的检测装置。根据食品腐败不同阶段释放出的特征气体的浓度不同的原理，通过传感阵列的“指纹图谱”就本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.纸基比色型传感阵列标签的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤1.将滤纸置于十八烷基三氯硅烷的正己烷溶液中充分浸泡，取出后用正己烷和无水乙醇分别进行漂洗，通过有机硅烷耦合作用在纸张纤维表面自组装形成一层疏水的单分子层，烘干得到整体疏水化改性的滤纸；/n步骤2.在整体疏水化改性的滤纸上覆盖一张带有阵列孔的掩膜，将覆盖掩膜的一面朝上，置于185/254nm双波长紫外光下照射，得到阵列孔区域亲水、外围疏水的改性滤纸；/n步骤3：以质量分数为1％～3％的羟乙基纤维素作为连接料，选择对食品腐败特征气体敏感的化学响应型指示剂，配制得到系列敏感指示剂油墨；/n步骤4：将配制得到的系列敏感指示剂油墨...

【技术特征摘要】
1.纸基比色型传感阵列标签的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1.将滤纸置于十八烷基三氯硅烷的正己烷溶液中充分浸泡，取出后用正己烷和无水乙醇分别进行漂洗，通过有机硅烷耦合作用在纸张纤维表面自组装形成一层疏水的单分子层，烘干得到整体疏水化改性的滤纸；
步骤2.在整体疏水化改性的滤纸上覆盖一张带有阵列孔的掩膜，将覆盖掩膜的一面朝上，置于185/254nm双波长紫外光下照射，得到阵列孔区域亲水、外围疏水的改性滤纸；
步骤3：以质量分数为1％～3％的羟乙基纤维素作为连接料，选择对食品腐败特征气体敏感的化学响应型指示剂，配制得到系列敏感指示剂油墨；
步骤4：将配制得到的系列敏感指示剂油墨采用微量取样器转移到改性滤纸的对应阵列区域上，烘干溶剂后形成传感单元，从而得到纸基比色型传感阵列标签，避光保存备用。


2.根据权利要求1所述的纸基比色型传感阵列标签的制备方法，其特征在于：
其中，在所述步骤1中，十八烷基三氯硅烷的正己烷溶液体积分数为0.1％，浸泡时间为10～50min。


3.根据权利要求1所述的纸基比色型传感阵列标签的制备方法，其特征在于：
其中，在所述步骤1中，烘干温度应小于60℃。


4.根据权利要求1所述的纸基比色型传感阵列标签的制备方法，其特征在于：
其中，在所述步骤2中，覆盖掩膜的滤纸在紫外光下照射10～30h。


5.根据权利要求1所述的纸基比色型传...

【专利技术属性】
技术研发人员：黎厚斌，黄少云，张凌旋，陈露，陈良哲，刘兴海，
申请(专利权)人：武汉大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42