一种刺梨酒发酵系统技术方案

本实用新型专利技术涉及刺梨发酵技术领域，具体是一种刺梨酒发酵系统，包括刺梨筛选板块、初加工板块、酒曲发酵板块及酒收集板块，所述刺梨筛选板块与初加工板块连接，所述初加工板块与酒曲发酵板块连接，所述酒曲发酵板块与酒收集板块连接。本实用新型专利技术可使发酵刺梨内部的酒液及营养熏香物质被分理处来，保证刺梨酒的纯正及其内部各种营养熏香物质的正常，进而保证刺梨的质量；从而让人们品尝时能够享受到刺梨的独特醇香味，能够补充刺梨内部丰富含有的维生素C、SOD（超氧化物歧化酶）及花青素；并且，过滤装置能够过滤酒液内部的刺梨渣，保证刺梨酒的内部的纯净，进一步增加品酒人的品酒欲望。

A fermentation system of Rosa roxburghii Tratt

【技术实现步骤摘要】
一种刺梨酒发酵系统
本技术涉及刺梨发酵
，具体是一种刺梨酒发酵系统。
技术介绍
刺梨是贵州高原特有的珍贵野生资源，是高营养、高药用的综合性保健水果。它富含大量的维生素C和SOD（超氧化物歧化酶），并富含大量花青素。雄踞世界上一切水果、蔬菜之冠，比苹果高500倍。在现实生活中，我们常常会喝到一些刺梨酒，这些刺梨酒一般是用刺梨直接泡制在白酒里面，一段时间后开坛得到，这样炮制的刺梨酒为到相对较为混杂，不纯正，影响刺梨的独特醇香味，而且酒里面含有较多的渣滓，影响品酒人的品酒欲望。
技术实现思路
针对上述现有技术中的不足之处，本技术旨在提供一种刺梨酒发酵系统。为解决上述技术问题，本技术提供的一种刺梨酒发酵系统，包括刺梨筛选板块、初加工板块、酒曲发酵板块及酒收集板块，所述刺梨筛选板块与初加工板块连接，所述初加工板块与酒曲发酵板块连接，所述酒曲发酵板块与酒收集板块连接。所述刺梨筛选板块包括刺梨沉降筛选装置及刺梨果粒优选装置，所述刺梨沉降筛选装置连接于所述刺梨果粒优选装置。所述初加工板块包括刺梨去刺装置及刺本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种刺梨酒发酵系统，其特征在于：包括刺梨筛选板块、初加工板块、酒曲发酵板块及酒收集板块，所述刺梨筛选板块与初加工板块连接，所述初加工板块与酒曲发酵板块连接，所述酒曲发酵板块与酒收集板块连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种刺梨酒发酵系统，其特征在于：包括刺梨筛选板块、初加工板块、酒曲发酵板块及酒收集板块，所述刺梨筛选板块与初加工板块连接，所述初加工板块与酒曲发酵板块连接，所述酒曲发酵板块与酒收集板块连接。


2.如权利要求1所述的刺梨酒发酵系统，其特征在于：所述刺梨筛选板块包括刺梨沉降筛选装置及刺梨果粒优选装置，所述刺梨沉降筛选装置连接于所述刺梨果粒优选装置。


3.如权利要求1所述的刺梨酒发酵系统，其特征在于：所述初加工板块包括刺梨去刺装置及刺梨破碎去籽装置，所述刺梨去刺装置连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：张三中，
申请(专利权)人：贵州乾之象生物科技有限责任公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52