The utility model discloses a dumpling filling cutting and dehydration device, which comprises an operation platform, the top surface of the operation platform is provided with a first bracket, the first bracket is provided with a filling barrel, the cutting barrel is inserted with a cutter shaft, the cutter shaft is provided with a cutter, the lower part of the filling barrel is provided with a motor, the output end of the motor is connected with the cutter shaft; the lower side wall of the filling barrel is provided with a material outlet, and the material outlet is connected with a cutter shaft Hose; the operation platform on the right side of the first support is provided with a barrel shaped groove, the center of the bottom plate of the barrel shaped groove is provided with a cylindrical placing platform, and the filling barrel with a drain hole is arranged on the cylindrical placing platform; the operation platform on the left and right sides of the barrel shaped groove is provided with a second support, the second support is provided with a hydraulic cylinder, and the extension end of the hydraulic cylinder is provided with an extrusion plate for filling with a drain hole The stuffing in the barrel is dehydrated. The utility model improves the existing vegetable cutting and filling machine, increases the dehydration function, integrates the filling cutting and dehydration into a whole, has the advantages of small volume, high efficiency, convenient use, time-saving and labor-saving, and is economical and practical.
【技术实现步骤摘要】
一种包子菜馅切馅脱水装置
本技术涉及食品加工领域,具体涉及为一种包子菜馅切馅脱水装置。
技术介绍
包子是中国食品体系中的一种主要食品之一,是在面皮内包裹馅料,然后蒸制,就可以食用了。制作包子的过程较为复杂,要经过培训,并且熟练操作以后才能胜任这项工作。人们在包制菜馅的包子时,首先要采用切菜馅机将蔬菜粉碎,然后在菜馅加入佐料前,需要将菜馅的水分挤出一部分,然后再加入佐料。现有的切菜馅机只有单一的切馅功能,对于蔬菜的脱水,目前,一般通过工人用双手直接挤压菜馅,或是放置在布袋中再用双手进行挤压。无论是用双手直接挤压或是放置在布袋中再用双手挤压均需要施加很大的力才能将菜馅中的水分挤出,这样一来,不仅增加了工人的劳动强度,而且菜馅中的水分很难挤干净。这两种方式不但蔬菜中的水分不易脱净,而且劳动强度大,工作效率低下。
技术实现思路
本技术正是针对现有技术存在的不足,提供了一种包子菜馅切馅脱水装置。一种包子菜馅切馅脱水装置,包括操作台,所述操作台顶面设有第一支架,第一支架间设有切馅桶,切馅桶内插接有切刀轴,切刀轴上设有切刀,切馅桶下部设有电机,电机的输出端与切刀轴连接。切馅桶下部侧壁上设有出料口,出料口上连接有软管。第一支架右侧的操作台上设有圆桶状凹槽,圆桶状凹槽底板正中心处设有圆柱状放置台,圆柱状放置台上设有带有泄水孔的馅料桶。圆桶状凹槽左右两侧的操作台上设有第二支架,第二支架上设有液压缸,液压缸的伸出端设有挤压盘,用于对带有泄水孔的馅料桶内的菜馅脱水。作为上述方案的改进,所述圆柱状放置台 ...
【技术保护点】
1.一种包子菜馅切馅脱水装置,包括操作台(1),其特征在于:所述操作台(1)顶面设有第一支架(11),第一支架(11)间设有切馅桶(2),切馅桶(2)内插接有切刀轴(21),切刀轴(21)上设有切刀(22),切馅桶(2)下部设有电机(23),电机(23)的输出端与切刀轴(21)连接;切馅桶(2)下部侧壁上设有出料口(24),出料口(24)上连接有软管(25);第一支架(11)右侧的操作台(1)上设有圆桶状凹槽(12),圆桶状凹槽(12)底板正中心处设有圆柱状放置台(13),圆柱状放置台(13)上设有带有泄水孔的馅料桶(14);圆桶状凹槽(12)左右两侧的操作台(1)上设有第二支架(15),第二支架(15)上设有液压缸(16),液压缸(16)的伸出端设有挤压盘(17),用于对带有泄水孔的馅料桶(14)内的菜馅脱水。/n
【技术特征摘要】
1.一种包子菜馅切馅脱水装置,包括操作台(1),其特征在于:所述操作台(1)顶面设有第一支架(11),第一支架(11)间设有切馅桶(2),切馅桶(2)内插接有切刀轴(21),切刀轴(21)上设有切刀(22),切馅桶(2)下部设有电机(23),电机(23)的输出端与切刀轴(21)连接;切馅桶(2)下部侧壁上设有出料口(24),出料口(24)上连接有软管(25);第一支架(11)右侧的操作台(1)上设有圆桶状凹槽(12),圆桶状凹槽(12)底板正中心处设有圆柱状放置台(13),圆柱状放置台(13)上设有带有泄水孔的馅料桶(14);圆桶状凹槽(12)左右两侧的操作台(1)上设有第二支架(15),第二支架(15)上设有液压缸(16),液压缸(16)的伸出端设有挤压盘(17),用于对带有泄水孔的馅料桶(14)内的菜馅脱水。
2.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置,其特征在于:所述圆柱状放置台(13)的半径小于圆桶状凹槽(12)的半径。
3.根据权利要求1所述的一种包子菜馅切馅脱水装置,其特征在于:...
【专利技术属性】
技术研发人员:程婧,房东明,
申请(专利权)人:安徽燕前堂食品供应链有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽;34
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