【技术实现步骤摘要】
一种油料分离装置
本技术涉及食品加工
,尤其是涉及一种油料分离装置。
技术介绍
目前火锅底料已经有了量化辣度的指标,现在采用底料中辣椒素和二氢辣椒素的含量来衡量辣度,由于辣椒素和二氢辣椒素在油和料中的分布不均匀,油中偏多,同一种产品油料比不同,其辣椒素含量也必然不相同,因此,控制好火锅底料油料比的含量范围是控制好辣度的基础。现在的火锅底料都是通过计算的配比称取配料后,然后进行炒制,炒制完毕之后直接进行包装,因此,对炒制的火锅底料的油料比含量范围都没有进行再次计算和验证,因此,现在的火锅无法控制好油料比的含量范围,因此,现在无法判断火锅底料的辣度是否满足指标要求。
技术实现思路
针对现有技术中的上述问题,本技术提出了一种油料分离装置,解决了现在火锅底料中油料分离难度大、人为分离油料误差大、无法对火锅底料油料比的含量范围进行验证和计算等技术问题。本技术的技术方案为:一种油料分离装置,包括底座和固定在底座上箱体,所述底座上设置有电子感应称和显示屏,所述箱体的侧壁上固定有过滤装置;所述箱体上端一侧向靠近过滤装置的方向突出形成凸台,所述凸台的下方设置有用于带动圆饼垂直上下运动的压力伸缩装置;所述圆饼固定在压力伸缩装置的动力输出端;所述圆饼内部设置有均匀螺旋排列的电热管;所述圆饼、过滤装置和电子感应称的中心均位于同一竖直直线上。本技术方案中,将炒制完毕的火锅底料适当冷却之后,用纱布将火锅底料完全密封包裹,然后将火锅底料放入过滤装置内,然后打开油料分离装置,然后压力伸缩装置带动圆饼上下运动,然后电热管开始加热,当圆饼对火锅底料接触并施加压力时,火锅底料开始融化实现油料分离 ...
【技术保护点】
1.一种油料分离装置,其特征在于:包括底座和固定在底座上箱体,所述底座上设置有电子感应称和显示屏,所述箱体的侧壁上固定有过滤装置;所述箱体上端一侧向靠近过滤装置的方向突出形成凸台,所述凸台的下方设置有用于带动圆饼垂直上下运动的压力伸缩装置;所述圆饼固定在压力伸缩装置的动力输出端;所述圆饼内部设置有均匀螺旋排列的电热管;所述圆饼、过滤装置和电子感应称的中心均位于同一竖直直线上。
【技术特征摘要】
1.一种油料分离装置,其特征在于:包括底座和固定在底座上箱体,所述底座上设置有电子感应称和显示屏,所述箱体的侧壁上固定有过滤装置;所述箱体上端一侧向靠近过滤装置的方向突出形成凸台,所述凸台的下方设置有用于带动圆饼垂直上下运动的压力伸缩装置;所述圆饼固定在压力伸缩装置的动力输出端;所述圆饼内部设置有均匀螺旋排列的电热管;所述圆饼、过滤装置和电子感应称的中心均位于同一竖直...
【专利技术属性】
技术研发人员:李德建,胡重霞,徐伟伟,张丽,王森,唐毅,周鑫,陈小荣,
申请(专利权)人:重庆德庄农产品开发有限公司,
类型:新型
国别省市:重庆,50
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