【技术实现步骤摘要】
一种检测抗坏血酸的方法
本专利技术属于电化学
，具体涉及一种检测抗坏血酸的方法。
技术介绍
抗坏血酸又名维生素C(VitaminC)，为无色晶体，味酸，易溶于水。它是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养物质，在生物体内起着十分重要的作用，能作为一种抗氧化剂消除自由基对于身体的威胁；同时它又以辅酶的形式来促进组织中胶原蛋白的形成，参与体内物质的新陈代谢。可是，维生素C作为人体不可缺少的一种营养物质，不能在体内自动合成，只能从外界摄取。它在食品、动植物体液与组织中广泛存在，尤其在猕猴桃、橘子、番茄、辣椒等新鲜蔬菜和水果中的含量极其丰富。当人体内摄入过量的维生素C时，患痛风、结石等疾病的几率会增加；相反若维生素C缺乏时，人体内的细胞连接将会发生障碍进而引起坏血病和免疫力低下等多种疾病。所以在日常的营养分析和某些疾病诊断过程中，抗坏血酸含量的高低常被用作重要指标之一。因此建立良好有效的测定抗坏血酸的分析方法在日常生活、保健和医药等方面具有重要的研究价值和现实意义。目前测定抗坏血酸含量的方法主要有电位滴定法，溶出伏安法，萃取催化光度法，紫外分光光度法，高效液相色谱法...
【技术保护点】
1.一种检测抗坏血酸的方法，其特征在于：采用银掺杂聚L‑赖氨酸修饰电极，在pH＝3.0的磷酸盐缓冲溶液，‑0.6～0.8V的电位范围，14s的静置时间，160mV/s的扫描速度下，识别与检测抗坏血酸；所述银掺杂聚L‑赖氨酸修饰电极制备方法：以玻碳电极为工作电极，饱和甘汞电极为参比电极，铂丝为对电极构建三电极体系，并浸入含有1.00×10
【技术特征摘要】
1.一种检测抗坏血酸的方法，其特征在于：采用银掺杂聚L-赖氨酸修饰电极，在pH＝3.0的磷酸盐缓冲溶液，-0.6～0.8V的电位范围，14s的静置时间，160mV/s的扫描速度下，识别与检测抗坏血酸；所述银掺杂聚L-赖氨酸修饰电极制备方法：以玻碳电极为工作电极，饱和甘汞电极为参比电极，铂丝为对电极构建三电极体系，并浸入含有1.00×10-3mol/L的L-赖氨酸、3.00×10-4mol/L硝酸银、0.05mol/L硝酸和0.10mol/L硝酸钾的混合溶液中，在-0.4～2.6V电位范围内，静置5s，以6...
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