【技术实现步骤摘要】
一种将速冻食品在成型模上定形的加工设备
本专利技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种将速冻食品在成型模上定形的加工设备。
技术介绍
在速冻食品的加工过程中，一般要经过材料准备→机器包制成型→整形→速冻→装袋、称重、包装→低温冷藏等工序。机器包制成型后的半成品因外表面较软，从机器成型模上脱落被摔、排列过紧相互挤压等都会使本来成形良好的产品变形而失去商品价值，造成销售商品成本上升；在人工整形时，用力过猛或手拿方式不合理，也会使产品变形影响销售且人工整形效率很低，同时产生较高的用工费用。
技术实现思路
本专利技术为解决速冻食品在机器成型模上脱落后变形的问题，提供一种将速冻食品在成型模上定形的加工设备。本专利技术所述的一种将速冻食品在成型模上定形的加工设备，包括两个成型模轮、冷风出口；所述两成型模轮相对设置，通过链条、同步带、齿轮、伺服电机等传动或者驱动作圆周向同步旋转以成型速冻食品；所述两个成型模轮至少其中一个为速冻食品成型后暂留在其成型模上的速冻定形轮；所述冷风出口吹向速冻定形轮上的成型模。速冻定形轮在旋转时，暂时留置在其成型模上的速冻食品在冷风出口吹出的冷风作用下快速表面冷冻硬化，使速冻食品从速冻定形轮掉落到输送带上时因表皮硬化而不变形。具体的速冻定形轮半径数据和其旋转一周的时间、以及冷风温度、流速数据，要根据所加工生产的速冻食品品种确定。所述冷风出口朝向速冻定形轮上成型模的不同方位，以使暂留在成型模的速冻食品表面冷冻硬化均匀。进一步的，所述速冻定形轮侧方设置有脱模装置，以使速冻定形后的速冻食品全部从速冻定形轮上脱落。所述速冻定形轮半径为15厘米-200厘米甚至...
【技术保护点】
1.一种将速冻食品在成型模上定形的加工设备，包括两个成型模轮、冷风管；其特征是所述两成型模轮相对设置，通过链条、同步带、齿轮、伺服电机等传动或者驱动作圆周向同步旋转以成型速冻食品；所述两个成型模轮至少其中一个为速冻食品成型后暂留在其成型模上的速冻定形轮；所述冷风出口吹向速冻定形轮上的成型模。
【技术特征摘要】
1.一种将速冻食品在成型模上定形的加工设备，包括两个成型模轮、冷风管；其特征是所述两成型模轮相对设置，通过链条、同步带、齿轮、伺服电机等传动或者驱动作圆周向同步旋转以成型速冻食品；所述两个成型模轮至少其中一个为速冻食品成型后暂留在其成型模上的速冻定形轮；所述冷风出口吹向速冻定形轮上的成型模。2.根据权利要求1所述的一种将速冻食品在成型模上定形的加工设备，其特征是所述冷风出口朝向速...
【专利技术属性】
技术研发人员：王联军，王晨阳，
申请(专利权)人：漯河市邦兴机械有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。