一种包馅食品成型模制造技术

技术编号:40333742 阅读:39 留言:0更新日期:2024-02-09 14:24
本技术提供一种包馅食品成型模,包括本体,所述本体上设置有成型通孔;所述本体上设置有朝向成型通孔内向的柔性扶持体,所述扶持体用于扶持经成型通孔下压成型后的包合食品保持形状。本技术通过设置柔性扶持体,通过扶持体的弹力扶持预成型馄饨不发生软瘫变形,解决了较薄、较软馄饨皮形状不佳的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工设备领域,具体涉及一种包馅食品成型模,本技术所述的一种包馅食品成型模主要适用于馄饨、饺子的生产,也可适用于其他米面包合食品。


技术介绍

1、在米面包合食品特别是在馄饨的制作中,一些制作设备中需要将放置在成型模上的包合用面皮注馅下压进成型模的成型通孔内,然后将带有馅料的预成型的馄饨捏合,包制成馄饨形状。但在面皮注馅后,如果由于面皮较薄、较软 ,此时的预成型馄饨就较易软瘫,造成捏合后的馄饨形状不佳卖相不好,甚至产生露馅的不合格品,而包合食品特别是馄饨为追求口感需要薄和软的馄饨皮,因此市场需要一种能够保持预成型的馄饨不软瘫变形的成型模具。


技术实现思路

1、本技术为解决上述
技术介绍
中存在的因馄饨软瘫成型不佳的问题,提供一种包馅食品成型模。

2、本技术所述的一种包馅食品成型模,包括本体,所述本体上设置有成型通孔;所述本体上设置有朝向成型通孔内向的柔性扶持体,所述扶持体用于扶持经成型通孔下压成型后的包合食品保持形状。

3、优选的,所述扶持体固定设置于所述成型通孔的内壁上。...

【技术保护点】

1.一种包馅食品成型模,包括本体,所述本体上设置有成型通孔;其特征是所述本体上设置有朝向成型通孔内向的柔性扶持体,所述扶持体用于扶持经成型通孔下压成型后的包合食品保持形状。

2.根据权利要求1所述的一种包馅食品成型模,其特征是所述扶持体固定设置于所述成型通孔的内壁上。

3.根据权利要求1所述的一种包馅食品成型模,其特征是所述扶持体形状为丝状、带状或片状。

4.根据权利要求1所述的一种包馅食品成型模,其特征是所述扶持体材质为硅胶。

【技术特征摘要】

1.一种包馅食品成型模,包括本体,所述本体上设置有成型通孔;其特征是所述本体上设置有朝向成型通孔内向的柔性扶持体,所述扶持体用于扶持经成型通孔下压成型后的包合食品保持形状。

2.根据权利要求1所述的一种包馅食品成型模,其特...

【专利技术属性】
技术研发人员:王联军王晨阳
申请(专利权)人:漯河市邦兴机械有限公司
类型:新型
国别省市:

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