一种饺子成型及定形装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种饺子成型及定形装置，包括成型模轮A、成型模轮B、预成型模轮；所述成型模轮A和预成型模轮相对设置并同步旋转，所述成型模轮A和成型模轮B相对设置并同步旋转；所述成型模轮A和预成型模轮相对运动时，二者圆周设置的成型模不接触合模而是将饺子预成型，带有预成型饺子的饺子面带被导入成型模轮A和成型模轮B之间；所述成型模轮A和成型模轮B相对运动时，二者圆周设置的成型模接触合模从而将预成型的饺子包制成型并将饺子边压制粘合且脱离饺子面带。本实用新型专利技术所述的一种饺子成型及定形装置通过饺子二次成型、风冷风干、逐步脱模结构，保证了饺子的成型质量、模上定形、脱模不变形，减少了干粉粮食浪费，提高了饺子制品的质量和商品卖相。子制品的质量和商品卖相。子制品的质量和商品卖相。

【技术实现步骤摘要】
一种饺子成型及定形装置


[0001]本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种饺子成型及定形装置。

技术介绍

[0002]饺子成型现多采用一对圆周设置有成型模的成型模轮相对旋转运动，充馅的面筒在两个成型模中间。模具接触合模时，充馅的面筒被两个相对旋转的模具挤压，在模具成型腔内成型一个个饺子。由于饺子直接由面筒一次合模包制成型，饺子形状受模具限制，饺子的饱满度有限：同时，因挤压成型后的饺子面皮软、粘度大，饺子粘黏在模具型腔内，需要一直使用大量干面粉辅助加在饺子面皮外表面，以便于饺子从模具型腔内脱模。传统这种生产方法影响饺子外形产品质量，造成巨大干面粉浪费。

技术实现思路

[0003]本技术为解决现有技术存在的饺子成型过程中问题，让饺子外观干净饱满，解决因饺子皮粘黏模具而使用干面粉，造成粮食浪费，及饺子从成型模上脱落后饺子之间粘黏易变形问题，提供一种饺子成型及定形装置。
[0004]本技术所述的一种饺子成型及定形装置，包括成型模轮A、成型模轮B、预成型模轮；所述成型模轮A和预成型模轮相对设置并同步旋转，所述成型模轮A和成型模轮本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饺子成型及定形装置，包括成型模轮A、成型模轮B、预成型模轮；其特征是所述成型模轮A和预成型模轮相对设置并同步旋转，所述成型模轮A和成型模轮B相对设置并同步旋转；所述成型模轮A和预成型模轮相对运动时，二者圆周设置的成型模不接触合模而是将饺子预成型，带有预成型饺子的饺子面带被导入成型模轮A和成型模轮B之间；所述成型模轮A和成型模轮B相对运动时，二者圆周设置的成型模接触合模从而将预成型的饺子包制成型并将饺子边压制粘合且脱离饺子面带。2.根据权利要求1所述的一种饺...

【专利技术属性】
技术研发人员：王联军，王晨阳，
申请(专利权)人：漯河市邦兴机械有限公司，
类型：新型
国别省市：