一种烘烤食品用烘房制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种烘烤食品用烘房，包括烘房，所述烘房内腔的顶部固定安装有吹风机，所述烘房内腔的右侧固定安装有温度传感器，所述烘房内腔的底部固定安装有支架，所述支架的内部开设有空腔，所述支架的侧面固定安装有螺旋散热器，所述螺旋散热器的侧面与空腔相连通。该烘烤食品用烘房，通过螺旋散热装置将外界的热量均匀的散发到烘房内，使得热量能够分布的均匀，进而使得食品的烘烤更加均匀，通过吹风机将热气吹向烘房的各个角落，使得热量进一步进行均匀分布，无需使用人工对食品进行转动，进而提高了烘烤的效率，通过温度传感器对烘房内各个位置的温度进行感应，以确保热气分布的均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种烘烤食品用烘房
本技术涉及食品加工
，具体为一种烘烤食品用烘房。
技术介绍
烘房又称烘干固化房针对大型电气、电机、涂料、化学用品、外表进行固化、食品及各类产品的水分烘干，先进的热风循环系统使工作室温度分布均匀，低噪声风机系统创造了安静的工作环境，密封电热管加热，性能稳定，寿命长底部装有轨道并配有供装载工件或试件的台车，工作效率高，进、排气装置，可调节工作室的换气量，独立控制台，即可就近控制，也可集中到控制室统一控制。在食品加工的过程中有些食品需要进行烘烤处理以增加食品的风味，如烤鸭、烤鸡等，传统的烘房对烘房内部的温度控制的不够均匀，使得烘房内部有些地方温度高，有些地方温度低，使得烘烤不均匀，传统的都是人工转动烤鸭或烤鸡来达到烘烤均匀的目的，这种方法效率较低，而且传统的烘房内的挂架都是固定的，进而使得一些位于中心的烤鸭无法与热空气良好的接触，在对烤鸭进行烘烤的过程中会出现滴油的现象，一般都是烘烤结束在对地面进行清理，清理难度大，耗费时间。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供了一种烘烤食品用烘房，具备烘烤均匀，热量能够回收，对滴油进行收集免去清理地面的工作的优点，解决了传统的烘房热量分布不均匀导致烘烤不够均匀的问题。本技术提供如下技术方案：一种烘烤食品用烘房，包括烘房，所述烘房内腔的顶部固定安装有吹风机，所述烘房内腔的右侧固定安装有温度传感器，所述烘房内腔的底部固定安装有支架，所述支架的内部开设有空腔，所述支架的侧面固定安装有螺旋散热器，所述螺旋散热器的侧面与空腔相连通，所述支架的左侧固定连通有次进热管，所述次进热管的侧面固定连通有主进热管，所述烘房内腔的底部固定安装有螺旋散热装置，所述次进热管的另一端与螺旋散热装置的侧面相连通，另一所述支架的右侧面固定连通有第一回热管，所述螺旋散热装置的左侧面固定连通有第二回热管，所述第一回热管和第二回热管的另一端均固定连通有主回热管，所述主回热管的底部与烘房的外部相连通，所述烘房的左侧面固定安装有加热室，所述加热室的外侧面开设有进风孔，所述加热室的内部固定安装有电加热器，所述主进热管的另一端贯穿烘房并延伸至加热室的内部，所述烘房侧墙的底部开设有通风槽，所述烘房内腔的底部固定安装有安装座，所述安装座内腔的底部固定安装有电机，所述电机的顶部固定安装有减速器，所述安装座的顶部固定安装有轴承，所述减速器的输出端贯穿轴承并固定连接有转轴，所述转轴的侧面固定安装有挂架，所述安装座的内部活动安装有集油箱，所述烘房的正面固定安装有门扇，所述烘房的正面固定安装有可操作显示屏，所述烘房的正面固定安装有控制器。优选的，所述温度传感器的数量为四个，四个所述温度传感器分为两组，两组所述温度传感器以烘房的中线为对称轴对称分布。优选的，所述温度传感器与控制器之间为电性连接，所述控制器与电加热器以及吹风机之间为电性连接，所述可操作显示屏与控制器之间为电性连接。优选的，所述安装座的顶部开设有漏油孔，且漏油孔的底部与集油箱的内部相连通。优选的，所述挂架的顶部开设有挂口，且挂口均匀分布在挂架上。优选的，所述电机为恒速交流电动机，所述减速器为齿轮减速器。与现有技术对比，本技术具备以下有益效果：1、该烘烤食品用烘房，通过螺旋散热装置将外界的热量均匀的散发到烘房内，使得热量能够分布的均匀，进而使得食品的烘烤更加均匀，通过吹风机将热气吹向烘房的各个角落，使得热量进一步进行均匀分布，无需使用人工对食品进行转动，进而提高了烘烤的效率，通过温度传感器对烘房内各个位置的温度进行感应，以确保热气分布的均匀性。2、该烘烤食品用烘房，通过通风槽将烘房内的湿气排出，进而提高了烘干的效率，通过漏油孔将烘烤过程中烤鸭滴落的油通过漏油孔进入集油箱进而防止油直接滴落在地面上，增加了清理的难度，通过主回热管将余热回收到热泵回收装置内，然后进行循环利用，减少了热量损失，增大了能源的利用效率。附图说明图1为本技术结构剖视图；图2为本技术结构侧剖图；图3为本技术结构正视图。图中：1、烘房；2、温度传感器；3、吹风机；4、次进热管；5、加热室；6、电加热器；7、主进热管；8、螺旋散热器；9、空腔；10、支架；11、第一回热管；12、主回热管；13、第二回热管；14、通风槽；15、螺旋散热装置；16、挂架；17、转轴；18、轴承；19、减速器；20、安装座；21、电机；22、集油箱；23、门扇；24、可操作显示屏；25、进风孔；26、控制器。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，一种烘烤食品用烘房，包括烘房1，烘房1内腔的顶部固定安装有吹风机3，通过吹风机3将热气吹向烘房1的各个角落，使得热量进一步进行均匀分布，无需使用人工对食品进行转动，进而提高了烘烤的效率，烘房1内腔的右侧固定安装有温度传感器2，温度传感器2的数量为四个，四个温度传感器2分为两组，两组温度传感器2以烘房1的中线为对称轴对称分布，温度传感器2与控制器26之间为电性连接，通过温度传感器2对烘房1内各个位置的温度进行感应，以确保热气分布的均匀性，烘房1内腔的底部固定安装有支架10，支架10的内部开设有空腔9，支架10的侧面固定安装有螺旋散热器8，螺旋散热器8的侧面与空腔9相连通，支架10的左侧固定连通有次进热管4，次进热管4的侧面固定连通有主进热管7，烘房1内腔的底部固定安装有螺旋散热装置15，通过螺旋散热装置15将外界的热量均匀的散发到烘房1内，使得热量能够分布的均匀，进而使得食品的烘烤更加均匀，次进热管4的另一端与螺旋散热装置15的侧面相连通，另一支架10的右侧面固定连通有第一回热管11，螺旋散热装置15的左侧面固定连通有第二回热管13，第一回热管11和第二回热管13的另一端均固定连通有主回热管12，主回热管12的底部与烘房1的外部相连通，通过主回热管12将余热回收到热泵回收装置内，然后进行循环利用，减少了热量损失，增大了能源的利用效率，烘房1的左侧面固定安装有加热室5，加热室5的外侧面开设有进风孔25，加热室5的内部固定安装有电加热器6，主进热管7的另一端贯穿烘房1并延伸至加热室5的内部，烘房1侧墙的底部开设有通风槽14，通风槽14的外侧安装有排湿风机进行排湿，通过通风槽14将烘房1内的湿气排出，进而提高了烘干的效率，烘房1内腔的底部固定安装有安装座20，安装座20的顶部开设有漏油孔，且漏油孔的底部与集油箱22的内部相连通，通过漏油孔将烘烤过程中烤鸭滴落的油通过漏油孔进入集油箱22进而防止油直接滴落在地面上，增加了清理的难度，安装座20内腔的底部固定安装有电机21，电机21为恒速交流电动机，电机21的顶部固定安装有减速器19，减速器19为齿轮减速器，安装座20的顶部固定安装有轴承18，减速器19的输出端贯穿轴承18并固定连接有转轴17，转轴17的侧面固定安装有挂架16，挂架16的顶部开设有挂口，且挂口均匀分布在挂架16上，安装座20的内部活动安装有集油本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烘烤食品用烘房，包括烘房(1)，其特征在于：所述烘房(1)内腔的顶部固定安装有吹风机(3)，所述烘房(1)内腔的右侧固定安装有温度传感器(2)，所述烘房(1)内腔的底部固定安装有支架(10)，所述支架(10)的内部开设有空腔(9)，所述支架(10)的侧面固定安装有螺旋散热器(8)，所述螺旋散热器(8)的侧面与空腔(9)相连通，所述支架(10)的左侧固定连通有次进热管(4)，所述次进热管(4)的侧面固定连通有主进热管(7)，所述烘房(1)内腔的底部固定安装有螺旋散热装置(15)，所述次进热管(4)的另一端与螺旋散热装置(15)的侧面相连通，另一所述支架(10)的右侧面固定连通有第一回热管(11)，所述螺旋散热装置(15)的左侧面固定连通有第二回热管(13)，所述第一回热管(11)和第二回热管(13)的另一端均固定连通有主回热管(12)，所述主回热管(12)的底部与烘房(1)的外部相连通，所述烘房(1)的左侧面固定安装有加热室(5)，所述加热室(5)的外侧面开设有进风孔(25)，所述加热室(5)的内部固定安装有电加热器(6)，所述主进热管(7)的另一端贯穿烘房(1)并延伸至加热室(5)的内部，所述烘房(1)侧墙的底部开设有通风槽(14)，所述烘房(1)内腔的底部固定安装有安装座(20)，所述安装座(20)内腔的底部固定安装有电机(21)，所述电机(21)的顶部固定安装有减速器(19)，所述安装座(20)的顶部固定安装有轴承(18)，所述减速器(19)的输出端贯穿轴承(18)并固定连接有转轴(17)，所述转轴(17)的侧面固定安装有挂架(16)，所述安装座(20)的内部活动安装有集油箱(22)，所述烘房(1)的正面固定安装有门扇(23)，所述烘房(1)的正面固定安装有可操作显示屏(24)，所述烘房(1)的正面固定安装有控制器(26)。...

【技术特征摘要】
1.一种烘烤食品用烘房，包括烘房(1)，其特征在于：所述烘房(1)内腔的顶部固定安装有吹风机(3)，所述烘房(1)内腔的右侧固定安装有温度传感器(2)，所述烘房(1)内腔的底部固定安装有支架(10)，所述支架(10)的内部开设有空腔(9)，所述支架(10)的侧面固定安装有螺旋散热器(8)，所述螺旋散热器(8)的侧面与空腔(9)相连通，所述支架(10)的左侧固定连通有次进热管(4)，所述次进热管(4)的侧面固定连通有主进热管(7)，所述烘房(1)内腔的底部固定安装有螺旋散热装置(15)，所述次进热管(4)的另一端与螺旋散热装置(15)的侧面相连通，另一所述支架(10)的右侧面固定连通有第一回热管(11)，所述螺旋散热装置(15)的左侧面固定连通有第二回热管(13)，所述第一回热管(11)和第二回热管(13)的另一端均固定连通有主回热管(12)，所述主回热管(12)的底部与烘房(1)的外部相连通，所述烘房(1)的左侧面固定安装有加热室(5)，所述加热室(5)的外侧面开设有进风孔(25)，所述加热室(5)的内部固定安装有电加热器(6)，所述主进热管(7)的另一端贯穿烘房(1)并延伸至加热室(5)的内部，所述烘房(1)侧墙的底部开设有通风槽(14)，所述烘房(1)内腔的底部固定安装有安装座(20)，所述安装座(20)内腔的底部固定安装有电机(21)，所述电机(21)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘和平，马祖胜，袁灵凤，吴小丽，
申请(专利权)人：杭州和宇食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33