烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术提供一种烹饪设备，包括：外锅；上盖，与外锅盖合；内锅，位于外锅与上盖围设出的空间内；蒸笼，能够放置于内锅内，蒸笼的底部上开设有筛孔；支撑部，用于支撑蒸笼，以在蒸笼的外侧底面与内侧底面之间限定出储液腔，储液腔内的液体能够通过筛孔渗入蒸笼中；升降传动机构，包括驱动电机与传动组件，所传动组件能够连接至蒸笼，通过驱动电机用于驱动传动组件带动蒸笼向上移动远离支撑部，或驱动蒸笼下降与支撑部抵接。本方案中的烹饪设备，能够提升水米分离过程中升降控制的稳定性与可靠性。

Cooking equipment

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备
本技术涉及厨房电器领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。
技术介绍
降糖饭中一个重要的步骤是米水分离技术，相关技术中，主要采用以下两种方案实现米水分离。(1)在蒸笼与内锅的底部之间设置弹性伸缩架，在外锅内设弹性伸缩架的启动装置，通过控制器驱动启动装置，带动蒸笼上升或下降，存在以下缺陷：弹性伸缩架需要沉浸在水中，影响弹性伸缩架的使用寿命；稳定性较低。(2)在蒸笼上设有圆环形的永磁体，在内锅开口内侧壁周向设有圆环形的电磁铁，通过控制电磁铁磁化控制蒸笼升降，存在以下缺陷：由于永磁体与电磁铁之间存在一定距离，导致驱动的稳定性较差；蒸笼可能会由于磁吸力实现瞬间上移，产生物液飞溅的概率较高。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的目的在于提供一种烹饪设备。为实现上述目的，本技术的实施例提供了一种烹饪设备，包括：外锅；上盖，与外锅盖合；内锅，位于外锅与上盖围设出的空间内；蒸笼，能够放置于内锅内，蒸笼的底部上开设有筛孔；支撑部，用于支撑蒸笼，以在蒸笼的外侧底面与内侧底面之间限定出储液腔，储液腔内的液体能够通过筛孔渗入蒸笼中；升降传动机构，包括驱动电机与传动组件，所传动组件能够连接至蒸笼，通过驱动电机用于驱动传动组件带动蒸笼向上移动远离支撑部，或驱动蒸笼下降与支撑部抵接。本技术上述实施例提供的烹饪设备，在烹饪设备内设置包括驱动电机的升降传动机构，在内锅内储水，在蒸笼内储米，在开始煮饭操作时，将蒸笼支撑在支撑部上，以使米沉浸在内锅的水中，在蒸煮一段时间，以将物料中的淀粉以及一些糖分沉淀分离掉后，通过驱动电机旋转驱动传动组件运行，以带动蒸笼的上升，使物料脱水后继续蒸煮一段时间，以完成降糖饭的制备，通过设置驱动电机，与相关技术中的分离方案相比，一方面，通过设置驱动电机，使传动组件的设置更灵活，并且不需要在蒸笼的底壁或侧壁上设置自动调节装置，即不需要将传动组件沉浸在水中使用，从而有利于提升传动组件的使用寿命，另一方面，与相关技术中在内锅的底部设置弹性伸缩架的方式相比，能够提升水米分离过程中升降控制的稳定性与可靠性。另外，本技术提供的上述实施例中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：上述技术方案中，上盖包括面盖与内盖，面盖与内盖能够围设形成容置腔，驱动电机固定于容置腔内，内盖上开设有传动孔，以使部分传动组件延伸至内锅内。在本方案中，上盖有面盖与内盖组装形成，由面盖与内盖能够围设形成容置腔，容置腔除了容置其它辅助烹饪元件之外，还可以将驱动电机固定在容置腔内，并且根据传动组件不同的结构方式，在不需要执行升降操作时，还可以将升降传动机构整体隐藏在容置腔内，从而能够使烹饪设备在外部呈现出常规的烹饪设备。上述技术方案中，蒸笼的外沿处设置有衔铁件与电磁铁中的一个；传动组件包括：连接线，绕设在驱动电机上，通过驱动电机旋转，并能够穿过传动孔延伸至内锅内；其中，延伸至内锅内的连接线的自由端固定设置衔铁件与电磁铁中的另一个，通过驱动电机驱动连接线向下延伸使衔铁件与电磁铁靠近或贴合，在电磁铁的上的线圈绕组通电后产生磁吸力，以吸合蒸笼，通过驱动电机反向旋转驱动蒸笼向上移动。在本方案中，作为传动组件的一种结构形式，在蒸笼的外沿处以及导线的自由端处分别设置衔铁件与电磁铁，通过驱动电机旋转，以实现连接线的收卷与下放，在使衔铁件与电磁铁靠近或贴合时，通过使电磁铁磁化，与相关技术中在内胆侧壁上设置电磁铁的方式相比，通过驱动电机带动连接线延伸使衔铁件与电磁铁靠近或贴合，由于衔铁件与电磁铁之间的距离较小或直接贴合，因而在通电后产生的磁吸力更稳定，以控制蒸笼稳定的向上移动。上述技术方案中，蒸笼的外沿处设置衔铁件；连接线为导线，导线延伸至内锅内的部分绕设在电磁铁上，以通过对导线通电通电后产生磁吸力。在本方案中，作为一种具体的实时方式，在蒸笼的外沿处设置衔铁件，传动组件包括导线与电磁铁，其中，导线的一端能够绕设在驱动电机的转轴上，导线的另一端能够绕设在电磁铁上，通过驱动电机正向旋转，可以使装有电磁铁的导线向下延伸至衔铁件处，通过对导线通电，使绕设电磁铁的导线绕组产生电磁场，以使电磁铁磁化，以与衔铁件之间产生磁吸力，从而在驱动电机反向旋转时，带动蒸笼向上移动到指定位置，以完成后半程的煮饭操作，与相关技术中在内胆侧壁上设置电磁铁的方式相比，通过驱动电机带动导线延伸使衔铁件与电磁铁靠近或贴合，由于衔铁件与电磁铁之间的距离较小或直接贴合，因而在通电后产生的磁吸力更稳定，并且也能够控制蒸笼稳定的向上移动，从而降低物料飞溅的概率。其中，本领域的技术人员可以理解的是，电磁铁固定于导线的自由端部的一种设置方式为导线的自由端部绕设在电磁铁上。另外，衔铁件与电磁铁可以为对应的环形结构，也可以为多个间隔设置的块状结构。上述技术方案中，导线至少有两条，传动孔至少有两个，并与导线逐一对应设置；升降传动机构还包括：控制器，导线的一端连接至控制器，导线的中部绕设在驱动电机上，导线的另一端通过传动孔延伸至内锅内，控制器还与驱动电机电连接。在本方案中，通过设置至少两条导线，以实现导线在驱动电机的电机轴上绕设的同时，一端绕设于电磁铁上，另一端与控制器电连接，以由控制器控制导线通电，进而通过预设的控制程序，在煮饭时长达到第一预设时长时，控制驱动电机开始旋转，以使电磁铁下沉，在下沉到指定位置时，控制导线通道，以产生磁吸力，以驱动蒸笼上移，并继续进行煮饭操作，以在煮饭时长达到第二预设时长时，控制加热元件停止工作，以完成煮饭操作。上述技术方案中，升降传动机构还包括：支撑滚轮，与传动孔逐一对应设置，导线通过支撑滚轮后产生拐角并通过传动孔延伸至内锅内。在本方案中，通过与传动孔配合设置支撑滚轮，一方面，实现对导线的支撑功能，另一方面，提升导线传导的流畅性，再一方面，将导线的横向传递转换为纵向传递，实现带动蒸笼升降功能的同时，节省了容置腔内纵向的设置空间。上述技术方案中，传动组件包括：至少两条沿径向相对设置的传动链条，传动链条的一端能够与蒸笼的外沿固定连接，传动链条的另一端连接有弹性体；至少两条传动链轮，对应设置于传动链条的拐角处，并与传动链条逐一对应啮合设置，传动链轮还连接至驱动电机，其中，在驱动电机驱动传动链轮转动时，传动链条带动蒸笼向上移动，弹性体收缩。在本方案中，作为传动组件的另一种结构形式，传动组件还可以由传动链条与传动链轮配合弹性体构造形成，通过驱动电机驱动传动链轮顺时针或逆时针旋转，以使传动链条向下延伸，或向上延伸，传动链条连接至蒸笼，以在向上延伸的过程中带动蒸笼上移，另外，通过在链条的另一端设置弹性体，在蒸笼设置在支撑部上时，弹性体可以处于自然状态或拉伸状态，在物料容纳器上移时，通过弹性体收缩，使传动链条一直处于绷紧状态，以使传动正常运行，通过设置传动链条与传动链轮，能够进一步提升升降的稳定性。其中，驱动电机的数量可以与链轮链条的数量一致。上述技术方案中，升降传动机构还包括：控制器，连接至驱动电机。在本方案中，通过将控制器连接至驱动电机，由控制器控制启动电机旋转或停止，进而通过预设的控制程序，在煮饭时长达到第一预设时长时，控制驱动电机开始旋转，以使传动链条带动蒸笼向上移动，在上移到指定位置时，控制驱动电机停止运行，并继续进行煮饭操作，以在煮饭时长达到第二本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：外锅；上盖，与所述外锅盖合；内锅，位于所述外锅与所述上盖围设出的空间内；蒸笼，能够放置于所述内锅内，所述蒸笼的底部上开设有筛孔；支撑部，用于支撑所述蒸笼，以在所述蒸笼的外侧底面与所述内侧底面之间限定出储液腔，所述储液腔内的液体能够通过所述筛孔渗入所述蒸笼中；升降传动机构，包括驱动电机与传动组件，所传动组件能够连接至所述蒸笼，通过驱动电机用于驱动所述传动组件带动所述蒸笼向上移动远离所述支撑部，或驱动所述蒸笼下降与所述支撑部抵接。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：外锅；上盖，与所述外锅盖合；内锅，位于所述外锅与所述上盖围设出的空间内；蒸笼，能够放置于所述内锅内，所述蒸笼的底部上开设有筛孔；支撑部，用于支撑所述蒸笼，以在所述蒸笼的外侧底面与所述内侧底面之间限定出储液腔，所述储液腔内的液体能够通过所述筛孔渗入所述蒸笼中；升降传动机构，包括驱动电机与传动组件，所传动组件能够连接至所述蒸笼，通过驱动电机用于驱动所述传动组件带动所述蒸笼向上移动远离所述支撑部，或驱动所述蒸笼下降与所述支撑部抵接。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述上盖包括面盖与内盖，所述面盖与所述内盖能够围设形成容置腔，所述驱动电机固定于所述容置腔内，所述内盖上开设有传动孔，以使部分所述传动组件延伸至所述内锅内。3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸笼的外沿处设置有衔铁件与电磁铁中的一个；所述传动组件包括：连接线，绕设在所述驱动电机上，通过所述驱动电机旋转，并能够穿过所述传动孔延伸至所述内锅内；其中，延伸至所述内锅内的所述连接线的自由端固定设置所述衔铁件与所述电磁铁中的另一个，通过所述驱动电机驱动所述连接线向下延伸使所述衔铁件与所述电磁铁靠近或贴合，在所述电磁铁的上的线圈绕组通电后产生磁吸力，以吸合所述蒸笼，通过所述驱动电机反向旋转驱动所述蒸笼向上移动。4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸笼的外沿处设置所述衔铁件；所述连接线为导线，所述导线延伸至所述内锅内的部分绕设在所述电磁铁上，以通过对所述导线通电通电后产生磁吸力。5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述导线至少有两条，所述传动孔至少有两个，并与所述导线逐一对应设置；所述升降传动机构还包括：控...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄德万，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44