一种保质期长的干湿混合浓缩饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保质期长的干湿混合浓缩饲料及其制备方法，属于饲料加工技术领域，一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，以重量份数计，包含预制饲料10000份、脱氢乙酸钠3‑5份、山梨酸钾2‑4份以及乳酸链球菌素2‑3份；所述预制饲料由重量比为6:4的干基浓缩饲料和湿基发酵浓缩饲料组成。本发明专利技术通过山梨酸钾、脱氢乙酸钠以及乳酸链球菌素的复配可以有效地延长干湿混合浓缩饲料的保质期，使干湿混合饲料中的霉菌菌落总数控制在45000cfu/g以下，保证其在60天之内仍然具有很好的适口性。

A dry-wet mixed concentrated feed with long shelf life and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种保质期长的干湿混合浓缩饲料及其制备方法
本专利技术涉及畜牧饲料
，更具体的说，它涉及一种保质期长的干湿混合浓缩饲料及其制备方法。
技术介绍
发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，通过将粗饲料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸，可以使粗饲料的营养成分迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。在畜牧业中，通常会将发酵饲料与干饲料按照一定的比例混合，使发酵饲料可以弥补干饲料中缺乏的氨基酸，以促进动物的生长发育。现有发酵饲料的生产通常采用厌氧呼吸袋结合抽真空的模式，成品发酵饲料的水分一般≥30％，在使用时将其添加到常规干饲料中，会出现搅拌困难、饲料混合不均匀等问题，且由于发酵饲料中存在大量游离水，所以在北方极易结冰，也对其大规模使用带来一定限制。当发酵饲料与常规干饲料搅拌后，混合饲料的水分仍然在22％左右，如果不能及时使用完毕，会造成霉菌滋生，饲料适口性下降，会影响后续的使用效果。因此如何能够提高干湿混合饲料的保存期，是一个需要解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，其通过山梨酸钾、脱氢乙酸钠以及乳酸链球菌素的复配可以有效地延长干湿混合浓缩饲料的保质期，使干湿混合浓缩饲料中的霉菌菌落总数控制在45000cfu/g以下，保证其在60天之内仍然具有很好的适口性。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，以重量份数计，包含预制饲料10000份、脱氢乙酸钠3-5份、山梨酸钾2-4份以及乳酸链球菌素2-3份；所述预制饲料由重量比为6:4的干基浓缩饲料和湿基发酵浓缩饲料组成。通过采用上述技术方案，山梨酸钾和脱氢乙酸钠对霉菌的抑制作用较好，乳酸链球菌素对产生孢子的革兰氏阳性细菌有很好的抑制作用，通过山梨酸钾、脱氢乙酸钠以及乳酸链球菌素的复配可以有效地延长干湿混合浓缩饲料的保质期，使干湿混合浓缩饲料中的霉菌总量控制在45000cfu/g以下，保证其在60天之内仍然具有很好的适口性；并且在本专利技术中的配比下，既能起到很好的抑菌作用，又不会影响动物体内正常益生菌的增殖，降低抗药性的产生。进一步地，所述干湿混合浓缩饲料的微生物指标如下：乳酸杆菌含量为(3-8)×108/g，酵母菌含量(3-8)×105/g，芽孢菌含量(3-8)×104/g，抗菌肽效价为500-2000U/g。通过采用上述技术方案，干湿混合浓缩饲料中保留大量的乳酸杆菌、酵母菌、芽孢菌以及抗菌肽，可以起到有效的抑菌作用，并且有利于动物的肠胃健康。进一步地，所述干基浓缩饲料包含如下重量百分比的原料：豆粕70-80％、玉米蛋白3-6％、鱼粉3-4％、花生粕5-6％、发酵豆粕4-5％、米糠油3-5％、盐1-2％以及预混料1-2％。通过采用上述技术方案，豆粕、玉米蛋白、鱼粉以及花生粕中含有丰富的蛋白质、纤维素等物质，其与发酵豆粕、米糠油、盐以及预混料混合后，可以改善营养物质的消化吸收，提高动物肠胃功能，增强有益微生物的生长繁殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长；并且可以提高适口性、增加动物食欲、提高饲料的吸收利用率。进一步地，所述干基浓缩饲料采用如下方法制备：将重量百分比为70-80％的豆粕、3-6％的玉米蛋白、3-4％的鱼粉、5-6％的花生粕以及4-5％的发酵豆粕，粉碎后过60-100目筛筛选后，加入3-5％的米糠油、1-2％的盐以及1-2％的预混料，搅拌均匀，在30-40℃的温度下进行干燥，得到水分含量≤12％的干基浓缩饲料。通过采用上述技术方案，干基浓缩饲料的水分含量≤12％可以降低霉菌的产生，延长干湿混合浓缩饲料的保存期。进一步地，所述湿基发酵浓缩饲料采用如下方法制备：以重量份数计：S1、原料粉碎：取1000份基础饲料粉碎后，加入曲霉代谢物2-5份、复合酶制剂1-4份混合均匀；S2、活化微生物发酵酶剂：将1份微生物发酵酶剂与20份红糖混合均匀，保温活化10-20min；S3、原料混合：向基础饲料、活化微生物发酵酶剂中加入450-520份水搅拌均匀，得到混合料；S4、控温发酵：将混合料在25-30℃的温度下，好氧发酵6-10h；然后在35-39℃的温度下，厌氧发酵60-72h，得到湿基发酵浓缩饲料。通过采用上述技术方案，通过基础饲料与曲霉代谢物、复合酶制剂以及微生物发酵酶剂的配合，可以提高发酵饲料的营养价值与抗菌、抑菌效果，降低发酵饲料中霉菌毒素含量，有利于维持干湿混合浓缩饲料产品的稳定性以及使用效果。进一步地，所述基础饲料由如下重量百分比的原料制成：DDGS10-15％、豆粕60-65％、米糠粕10-15％、小麦麸10-15％、食盐1.5-2％以及植物型磷酸氢钙3-3.5％。通过采用上述技术方案，DDGS是DistillersDriedGrainswithSolubles的简写，汉译为干酒糟及其可溶物。DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟；采用DDGS与豆粕、米糠粕、小麦麸、食盐以及植物型磷酸氢钙复配得到的基础饲料的营养物质丰富，并且由于DDGS中含有促进发酵的物质，引起其与曲霉代谢物、复合酶制剂以及微生物发酵菌剂制得的干湿混合浓缩饲料中的有益菌种更加稳定，营养价值更高；并且由湿基发酵浓缩饲料与干基浓缩饲料制得的干湿混合浓缩饲料，与脱氢乙酸钠、山梨酸钾以及乳酸链球菌素配合后，可以有效解决DDGS易产生霉菌的问题，在提高干湿混合浓缩饲料适口性的同时，也可以延长其保存期。进一步地，所述曲霉代谢物采用如下方法制备：①将红曲霉菌种在常温环境下进行复苏、活化，然后将其接种于孟加拉红琼脂培养基中进行划线，在35℃的温度下培养4-6d；当培养基中长满红色孢子后，用生理盐水将红色孢子洗脱、浓缩，烘干后即制得红曲霉孢子粉；②将红曲霉孢子粉与煮沸冷却的纯水按照1:200的重量比混合均匀，得到红曲霉孢子悬液；③选用颗粒饱满的大米为原料，将其置于水中，浸泡8-10h，沥干水分后，将其置于105-110℃的温度下蒸制20min；将自然晾凉至30-32℃，然后加入大米重量的0.7-0.8％的红曲霉孢子悬液，搅拌均匀，在32℃的温度下，通风培养5-6d；然后在80-100℃的温度下，对其烘干后，经过粉碎得到水分含量为12-15％的曲霉代谢物。通过采用上述技术方案，曲霉代谢物中含有丰富的酶系，可以降解饲料中纤维、植酸等难吸收的物质；曲霉代谢物中含有的辅酶Q10，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，也是细胞自身产生的天然氧化剂，对免疫有非特异的增强作用，可以改善T细胞功能；并且曲霉代谢物中的红曲杀菌素具有杀菌和抑菌作用，可以延长湿基发酵浓缩饲料的保存期。进一步地，所述复合酶制剂由如下重量百分比的原料制成：中性蛋白酶10-20％、碱性蛋白酶20-40％、糖化酶5-10％、中温α-淀粉酶2-5％、木聚糖酶0-2.5％、纤维素酶2-5％，余量为葡萄糖。通过采用上述技术方案，采用复合酶制剂与单酶发酵相比，发酵启动速度快，代谢产物丰富，产品指标协调。进一步地，所述微生物发酵菌剂由如下重量百分比的原料制成：植物乳杆菌0.5-0.6％、嗜酸乳杆菌0.2-0.4％、干酪乳杆菌0.4-0.6％、酿酒酵母菌0.5-12％、布拉氏酵母菌0-2％、枯草芽孢杆菌0.5-4％、酪酸菌0-10％，余量为葡本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，其特征在于：以重量份数计，包含预制饲料10000份、脱氢乙酸钠3‑5份、山梨酸钾2‑4份以及乳酸链球菌素2‑3份；所述预制饲料由重量比为6:4的干基浓缩饲料和湿基发酵浓缩饲料组成。

【技术特征摘要】
1.一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，其特征在于：以重量份数计，包含预制饲料10000份、脱氢乙酸钠3-5份、山梨酸钾2-4份以及乳酸链球菌素2-3份；所述预制饲料由重量比为6:4的干基浓缩饲料和湿基发酵浓缩饲料组成。2.根据权利要求1所述的一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，其特征在于：所述干湿混合浓缩饲料的微生物指标如下：乳酸杆菌含量为（3-8）×108/g，酵母菌含量（3-8）×105/g，芽孢菌含量（3-8）×104/g，抗菌肽效价为500-2000U/g。3.根据权利要求1所述的一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，其特征在于：所述干基浓缩饲料包含如下重量百分比的原料：豆粕70-80%、玉米蛋白3-6%、鱼粉3-4%、花生粕5-6%、发酵豆粕4-5%、米糠油3-5%、盐1-2%以及预混料1-2%。4.根据权利要求2所述的一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，其特征在于：所述干基浓缩饲料采用如下方法制备：将重量百分比为70-80%的豆粕、3-6%的玉米蛋白、3-4%的鱼粉、5-6%的花生粕以及4-5%的发酵豆粕，粉碎后过60-100目筛筛选后，加入3-5%的米糠油、1-2%的盐以及1-2%的预混料，搅拌均匀，在30-40℃的温度下进行干燥，得到水分含量≤12%的干基浓缩饲料。5.根据权利要求1所述的一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，其特征在于：所述湿基发酵浓缩饲料采用如下方法制备：以重量份数计：S1、原料粉碎：取1000份基础饲料粉碎后，加入曲霉代谢物2-5份、复合酶制剂1-4份混合均匀；S2、活化微生物发酵酶剂：将1份微生物发酵酶剂与20份红糖混合均匀，保温活化10-20min；S3、原料混合：向基础饲料、活化微生物发酵酶剂中加入450-520份水搅拌均匀，得到混合料；S4、控温发酵：将混合料在25-30℃的温度下，好氧发酵6-10h；然后在35-39℃的温度下，厌氧发酵60-72h，得到湿基发酵浓缩饲料。6.根据权利要求5所述的一种保质期长的干湿混合浓缩饲料，其特征在于：所述基础饲料由如下重量百分比的原料制成：DDGS10...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤伟，王敬宜，
申请(专利权)人：北京波尔莱特饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11