富锶食用盐的制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种富锶食用盐的制备工艺，属于食品技术领域。本发明专利技术所述富锶食用盐的制备工艺包括如下步骤：a.卤水净化：取含锶的卤水，除去固体杂质，然后加入草酸钠，再调节pH为7.0～10.0，在25～65℃沉淀反应30min以上，再加入聚丙烯酰胺，沉降后固液分离，取滤液备用；其中，所述草酸钠与卤水中钙的摩尔量比为0.9～1.1:1；b.制盐：将a步骤所述滤液蒸发制盐。本发明专利技术的方法使用现有食盐生产企业没有使用过的卤水净化剂，同时结合特定的絮凝剂，使卤水在去除钙镁的同时，增加锶的保留率，制得富锶盐。本发明专利技术不需要增加另外的设备，在食盐原生产设备上即可完成，工艺投入成本低。本发明专利技术的锶保留率在60～70％范围，锶的保留率高。

Preparation of Strontium-rich Edible Salt

【技术实现步骤摘要】
富锶食用盐的制备工艺
本专利技术涉及一种富锶食用盐的制备工艺，属于食品

技术介绍
随着生活水平的提高，人们对生活用品的需求也逐步提高。锶元素作为人体必需元素，除日常从食物中获取外，并无太多补剂。由于人民饮食结构不同，日常对锶的摄入量各不一样。以食盐作为营养载体，加入各种微量元素，可以制成各种功能盐，如加锌盐，加铁盐，加钙盐等，居民在食用盐的同时，摄入相关的微量元素，起到预防疾病的作用。锶作为人体所必需的14种微量元素之一，对人的生命起至关重要的作用，锶与人体骨骼的形成息息相关，是人体骨骼、牙齿的重要组成部分之一，人体的所有组织中都含有锶元素，锶还对人体多种细胞增殖有促进作用。更为重要的一点是锶可以与钠在肠道中进行竞争吸收，由此可以减少人体对钠的吸收，有利于心血管健康。因此，锶盐作为一种新型的功能盐，有着广阔的应用前景，值得大力加强研究并付诸生产。开发锶盐，不仅丰富了食盐产品，更为人民提供了一种日常的营养添加剂。我国是锶资源第一大国，含锶的矿物主要是天青石和碳酸锶矿。在内陆盐湖卤水中锶含量较大。现报道四川地区的天然地下卤水的锶含量高达200mg/L以上。然而利用卤水制备食盐的过程中，由于卤水净化使绝大部分的锶随着钙和镁一起流失，锶的保留率往往较低。申请号为2017107511707的专利申请公开了一种食盐及其制备方法和系统，其通过pH调节、电渗析处理、离子交换处理、膜过滤处理、多效蒸发等工艺步骤，制备出富锶产品。该方法采用物理法处理卤水，需要增加新设备完成卤水中锶的保留，成本高。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种新的富锶食用盐的制备工艺。为解决本专利技术的技术问题，本专利技术所述富锶食用盐的制备工艺包括如下步骤：a.卤水净化：取含锶的卤水，除去固体杂质，然后加入草酸钠，再调节pH为7.0～10.0，在25～65℃沉淀反应30min以上，优选沉淀反应30min，再加入聚丙烯酰胺，沉降后固液分离，取滤液备用；其中，所述草酸钠与卤水中钙的摩尔量比为0.9～1.1:1；优选为1:1；b.制盐：将a步骤所述滤液蒸发制盐；其中，所述工艺中，草酸钠作为净化剂；所述聚丙烯酰胺优选为阴离子型聚丙烯酰胺；所述卤水优选为：锶：40～200mg/L，钠：150～220g/L；钙：1～3g/L；镁：50～180mg/L。优选的，a步骤所述pH为8.0。优选的，所述聚丙烯酰胺的分子量为400～1200万，优选为800万。优选的，所述聚丙烯酰胺与卤水的质量体积比为4～10mg/L，优选为6mg/L。优选的，所述沉淀反应的温度为40～50℃，更优选45℃。优选的，所述草酸钠的浓度为0.7mol/L。优选的，所述除去固体杂质的方法为过0.45μm滤膜；所述沉淀反应后固液分离包括：静置、抽滤，更优选静置1h。优选的，在所述调节pH之后，还包括搅拌反应30min。优选的，所述b步骤包括如下步骤：b1.蒸发结晶：取滤液于85～95℃恒温密闭蒸发器蒸发结晶，得到晶体；b2.干燥：干燥b1步骤所得晶体，制得富锶盐。有益效果1、本专利技术采用化学方法保留锶，可以在原有制盐设备上完成，不需要复杂的除杂设备，成本低。2、本专利技术的锶保留率在60～70％范围，锶的保留率高。3、本专利技术在尽量保留锶的同时，卤水中钙的去除率达到98％以上，净化后卤水中钙含量低于50mg/L，镁也能生成草酸镁而被沉淀，使其含量也有所下降。4、采用本专利技术的方法制备得到的富锶盐中锶含量高，约为传统工艺中用碳酸钠处理制得到盐的锶含量的两倍，是现在市售普通食盐20倍。说明书附图图1工艺流程图；图2不同絮凝剂与卤水净化沉淀物的沉降曲线；图3絮凝剂用量与卤水净化沉淀物的沉降曲线；图4絮凝剂用量与除钙率和锶保留量图；图5pH与除钙率和锶保留量图；图6草酸钠浓度与除钙率和锶保留量图；图7草酸钠用量与除钙率和锶保留量图；图8温度与除钙率和锶保留量图；具体实施方式为解决本专利技术的技术问题，本专利技术所述富锶食用盐的制备工艺包括如下步骤：a.卤水净化：取含锶的卤水，除去固体杂质，然后加入草酸钠，再调节pH为7.0～10.0，在25～65℃沉淀反应30min以上，优选沉淀反应30min，再加入聚丙烯酰胺，沉降后固液分离，取滤液备用；其中，所述草酸钠与卤水中钙的摩尔量比为0.9～1.1:1；优选为1:1；b.制盐：将a步骤所述滤液用于制盐；其中，所述工艺中，草酸钠作为净化剂；所述聚丙烯酰胺优选为阴离子型聚丙烯酰胺；所述卤水优选为：锶：40～200mg/L，钠：150～220g/L；钙：1～3g/L；镁：50～180mg/L。本专利技术a步骤所述的除去固体杂质的方法为常规除去杂质的方法，例如用洁净空气空吹卤水，除去硫杂质；过滤除去其它固体杂质等。优选的，a步骤所述pH为8.0。卤水一般为酸性的，调节pH一般是加碱，可以采用NaOH。优选的，所述聚丙烯酰胺的分子量为400～1200万，优选为800万。优选的，所述聚丙烯酰胺与卤水的质量体积比为4～10mg/L，优选为6mg/L。优选的，所述沉淀反应的温度为40～50℃，更优选45℃。优选的，所述草酸钠的浓度为0.7mol/L。优选的，所述除去固体杂质的方法为过0.45μm滤膜；所述沉淀反应后固液分离的方式包括：静置、抽滤，更优选静置1h。优选的，在所述调节pH之后，还包括搅拌反应30min。优选的，所述b步骤包括如下步骤：b1.蒸发结晶：取滤液于85～95℃恒温密闭蒸发器蒸发结晶，得到晶体；b2.干燥：干燥b1步骤所得晶体，制得富锶盐。下面结合实施例对本专利技术的具体实施方式做进一步的描述，并不因此将本专利技术限制在所述的实施例范围之中。本专利技术实施例及对比例用于实验的卤水采自自贡地下黄卤，测定其主要元素含量见表1。表1自贡地下卤水主要元素含量实施例1取1份经0.45μm滤膜过滤后的自贡地下卤水100mL，在45℃下均速加入5.5mL0.70mol/L的草酸钠(草酸钠用量为卤水中钙的摩尔量比1:1)，调节pH至8.0，搅拌反应30min，再加入0.32mL800万阴离子型聚丙烯酰胺，继续搅拌5min，静置1h，抽滤。得到的净化后卤水中锶含量是114.45mg/L，锶保留率为63.67％。净化卤水经蒸发、结晶、烘干，得到富锶功能盐。对比例1取1份经0.45μm滤膜过滤后的自贡地下卤水100mL。不添加沉淀剂也不添加絮凝剂，卤水直接经蒸发、结晶、烘干，制备的食盐记为空白组。对比例2取1份经0.45μm滤膜过滤后的自贡地下卤水100mL。模拟传统卤水净化工艺，用碳酸钠作为沉淀剂(碳酸钠用量和浓度与实施例1中草酸钠相同)，净化卤水经蒸发、结晶、烘干，制备的食盐记为碳酸钠处理组。对比例3取1份经0.45μm滤膜过滤后的自贡地下卤水100mL。仍用草酸钠作为沉淀剂，但不使用絮凝剂，其它与实施例1相同，记为无絮凝剂处理组。锶含量测定测定制得的4种食盐及市场上销售的2份普通食盐的锶含量。测定结果见表2。表2食盐中锶、钙和镁含量的测定结果空白组锶含量最高，为0.624mg/g，但实际生产中卤水不除钙镁是不可行的。两份商品盐锶含量很低，说明在现有的生产工艺下锶不容易保留。碳酸钠处理组锶含量为空白组的32.21％，草酸钠处理组锶含量为空白组的53.85％，草酸钠加絮凝剂处理组锶含量为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.富锶食用盐的制备工艺，其特征在于，所述工艺包括如下步骤：a.卤水净化：取含锶的卤水，除去固体杂质，然后加入草酸钠，再调节pH为7.0～10.0，在25～65℃沉淀反应30min以上，优选沉淀反应30min，再加入聚丙烯酰胺，沉降后固液分离，取滤液备用；其中，所述草酸钠与卤水中钙的摩尔量比为0.9～1.1:1；优选为1:1；b.制盐：将a步骤所述滤液蒸发制盐；其中，所述聚丙烯酰胺优选为阴离子型聚丙烯酰胺；所述卤水优选为：锶：40～200mg/L，钠：150～220g/L；钙：1～3g/L；镁：50～180mg/L。

【技术特征摘要】
1.富锶食用盐的制备工艺，其特征在于，所述工艺包括如下步骤：a.卤水净化：取含锶的卤水，除去固体杂质，然后加入草酸钠，再调节pH为7.0～10.0，在25～65℃沉淀反应30min以上，优选沉淀反应30min，再加入聚丙烯酰胺，沉降后固液分离，取滤液备用；其中，所述草酸钠与卤水中钙的摩尔量比为0.9～1.1:1；优选为1:1；b.制盐：将a步骤所述滤液蒸发制盐；其中，所述聚丙烯酰胺优选为阴离子型聚丙烯酰胺；所述卤水优选为：锶：40～200mg/L，钠：150～220g/L；钙：1～3g/L；镁：50～180mg/L。2.根据权利要求1所述的富锶食用盐的制备工艺，其特征在于，a步骤所述pH为8.0。3.根据权利要求1或2所述的富锶食用盐的制备工艺，其特征在于，所述聚丙烯酰胺的分子量为400～1200万，优选为800万。4.根据权利要求1～3任一项所述的富锶食用盐的制备工艺，其特征在于，所述聚丙烯酰胺与卤水的质量体积比...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱霞萍，周源，叶欣，何思雨，
申请(专利权)人：成都理工大学，
类型：发明
国别省市：四川,51