一种具有缓解视疲劳的山楂制品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种具有缓解视疲劳的山楂制品，其包括主料和辅料，所述主料由下述重量份原料组成：山楂200‑800份、菊花50‑200份、金银花10‑100份、大枣200‑1000份、枸杞200‑1000份；所述辅料包括叶黄素、玉米黄质、白砂糖、蜂蜜和果葡糖浆等。该山楂制品可以制作为山楂膏、山楂固体颗粒制品，山楂液体饮品等，可以直接食用，可以滩涂于面包片上、饼干上，或冲水饮用，长期食用具有消除视力疲劳，助消化、补充能量，润肤养颜、营养丰富等功能。

【技术实现步骤摘要】
一种具有缓解视疲劳的山楂制品及其制备方法
本专利技术属于食品或保健食品
，具体涉及一种具有缓解视疲劳的山楂制品及其制备方法。
技术介绍
视疲劳是目前常见的一种眼科疾病，患者通常表现为眼部的疼痛、酸胀、烧灼感、异物感、流泪、畏光、视物模糊、复视、眼睛干涩等症状，进一步会导致视力下降、青光眼、白内障、致盲等，这些症状严重干扰了患者的视觉和生活质量。上述的这些症状高发于眼睛近距离工作时间长、长期脑力劳动、工作压力大、工作环境相对固定的人群，如IT工作者、学生、文秘、教师、会计、医生、银行职员、职业经理等。该类人群的特点是长期缺乏运动，身体素质差，更易造成视疲劳。目前治疗视疲劳的方法有矫正屈光不正、眼外肌训练、手术方法、化学药物、中药治疗等。前三种方法是针对症状进行的，治标不治本，并且手术治疗风险大；化学药物治疗如润洁萘扑维、维生素B等常含有防腐剂，长期使用毒副作用多。因此，亟待研究和开发新的缓解和治疗视疲劳的产品。
技术实现思路
本专利技术目的在于克服现有技术缺陷，提供一种安全无毒、口感较好、便于携带和食用且具有缓解视疲劳的山楂制品。本专利技术还提供了上述具有缓解视疲劳的山楂制品的制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种具有缓解视疲劳的山楂制品，其包括主料和辅料，所述主料由下述重量份原料组成：山楂200-800份、菊花50-200份、金银花10-100份、大枣200-1000份、枸杞200-1000份；所述辅料包括叶黄素、玉米黄质、白砂糖、蜂蜜和果葡糖浆，其中，叶黄素为主料重量的0.05-0.15‰，玉米黄质为主料重量的0.01-0.03‰，白砂糖为主料重量的45-65%，蜂蜜为主料重量的8-15%，果葡糖浆为主料重量的8-15%。该山楂制品可以缓解眼睛疲劳，便于携带和食用，口感好，还能够帮助消化和补充能量，可以直接涂抹于面包片上、馒头上食用或冲水直接饮用。上述具有缓解视疲劳的山楂制品，当制作为山楂膏时，所述辅料主要包括叶黄素、玉米黄质、白砂糖、蜂蜜、果葡糖浆，其中，叶黄素为主料重量的0.05-0.15‰，玉米黄质为主料重量的0.01-0.03‰，白砂糖为主料重量的45-65%，蜂蜜为主料重量的8-15%，果葡糖浆为主料重量的8-15%。上述具有缓解视疲劳的山楂制品，当制作为山楂液体饮品时，所述辅料主要包括叶黄素、玉米黄质、白砂糖、蜂蜜、苯甲酸钠和CMC（羧甲基纤维素），其中，叶黄素为主料重量的0.05-0.15‰，玉米黄质为主料重量的0.01-0.03‰，白砂糖为主料重量的45-65%，蜂蜜为主料重量的20-40%，苯甲酸钠为主料重量的2-4%，CMC为主料重量的1-3%。上述具有缓解视疲劳的山楂制品，当制作为山楂固体颗粒制品时，所述辅料主要包括叶黄素、玉米黄质、糊精和木糖醇，其中，叶黄素为主料重量的0.05-0.15‰，玉米黄质为主料重量的0.01-0.03‰，糊精为主料重量的30-50%，木糖醇为主料重量的15-25%。上述具有缓解视疲劳的山楂制品，所述主料可以由下述重量份原料组成：山楂200-400份、菊花50-80份、金银花10-30份、大枣200-400份、枸杞200-400份。上述具有缓解视疲劳的山楂制品，所述主料可以由下述重量份原料组成：山楂400-600份、菊花80-120份、金银花30-50份、大枣400-600份、枸杞400-600份。上述具有缓解视疲劳的山楂制品，所述主料可以由下述重量份原料组成：山楂600-800份、菊花120-200份、金银花50-100份、大枣600-1000份、枸杞600-1000份。上述具有缓解视疲劳的山楂制品的制备方法，当制作为山楂膏时，其具体包括如下步骤：1）按比例取各原料，将菊花、金银花分别加水煎煮，过滤，获得菊花和金银花煎煮液；2）将干净去核后的大枣加水煎煮，凉至常温，然后加水制浆，过滤，获得大枣汁；3）将干净去核后的山楂加水煎煮，凉至常温，然后加水制浆，过滤，获得山楂汁；4）将干净的枸杞加水煎煮，然后加水制浆，过滤，获得枸杞汁；5）将菊花和金银花煎煮液、大枣汁、山楂汁以及枸杞汁混合、离心分离后获得混合料液，然后加热进行熬制，武火烧沸，文火熬至重量为主料重量的60-80%时，加入白砂糖并搅拌溶解；凉至常温，然后加入叶黄素、玉米黄质、蜂蜜和果葡糖浆，混合均匀，经巴氏消毒即得山楂膏制品。可以瓶装也可以袋装。上述具有缓解视疲劳的山楂制品的制备方法，当制作为山楂液体饮品时，其具体包括如下步骤：1）按比例取各原料，将菊花、金银花分别加水煎煮，过滤，获得菊花和金银花煎煮液；2）将干净去核后的大枣加水煎煮，凉至常温，然后加水制浆，过滤，获得大枣汁；3）将干净去核后的山楂加水煎煮，凉至常温，然后加水制浆，过滤，获得山楂汁；4）将干净的枸杞加水煎煮，然后加水制浆，过滤，获得枸杞汁；5）将菊花和金银花煎煮液、大枣汁、山楂汁以及枸杞汁混合、离心分离后获得混合料液，然后加热进行熬制，武火烧沸，文火熬至料液溶液透明时停止加热，放凉，加水使溶液重量为主料重量的10—14倍，加入CMC、白砂糖、蜂蜜并搅拌溶解；然后加入叶黄素、玉米黄质和苯甲酸钠，均质机均质，过滤，经巴氏消毒即得山楂液体饮品。可以瓶装也可以袋装。上述具有缓解视疲劳的山楂制品的制备方法，当制作为山楂固体颗粒制品时，其具体包括如下步骤：1）按比例取各原料，将菊花、金银花分别加水煎煮，过滤，获得菊花和金银花煎煮液；2）将干净去核后的大枣加水煎煮，凉至常温，然后加水制浆，过滤，获得大枣汁；3）将干净去核后的山楂加水煎煮，凉至常温，然后加水制浆，过滤，获得山楂汁；4）将干净的枸杞加水煎煮，然后加水制浆，过滤，获得枸杞汁；5）将菊花和金银花煎煮液、大枣汁、山楂汁以及枸杞汁混合、离心分离后获得混合料液，然后加热进行熬制，武火烧沸，文火熬至重量为主料重量的60-80%时停止熬煮，凉至常温，然后加入叶黄素、玉米黄质、糊精和木糖醇，混匀，湿法制粒，50-60℃烘干，袋装，灭菌，即得山楂固体颗粒制品。上述具有缓解视疲劳的山楂制品的制备方法，其中，步骤1）具体为：将菊花、金银花分别先加20-40重量倍水，煎煮1-3h，过滤；滤渣再加10-20重量倍水煎煮1-3h，过滤；合并两次滤液即得菊花和金银花煎煮液。步骤2）中，大枣去核前，预先在80-100℃烘箱中烘2-6h以烘出枣香味。步骤2）中加水煎煮时，水添加量为大枣重量的2-3倍；加水制浆时，水添加量为大枣重量的7-8倍；步骤3）中加水煎煮时，水添加量为山楂重量的2-3倍；加水制浆时，水添加量为山楂重量的7-8倍；步骤4）中加水煎煮时，水添加量为枸杞重量的2-3倍；加水制浆时，水添加量为枸杞重量的7-8倍。山楂，是一种药食同源类的中药材，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。我国大部分地区都有栽培或者野生，资源丰富，目前加工的产品有山楂卷、山楂糕等产品，只当作食品使用，产品种类单一，不能充分发挥山楂的药效作用。菊花：性甘、味寒，具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有缓解视疲劳的山楂制品，其特征在于，包括主料和辅料，所述主料由下述重量份原料组成：山楂200‑800份、菊花50‑200份、金银花10‑100份、大枣200‑1000份、枸杞200‑1000份。

【技术特征摘要】
1.一种具有缓解视疲劳的山楂制品，其特征在于，包括主料和辅料，所述主料由下述重量份原料组成：山楂200-800份、菊花50-200份、金银花10-100份、大枣200-1000份、枸杞200-1000份。2.如权利要求1所述具有缓解视疲劳的山楂制品，其特征在于，所述辅料主要包括叶黄素、玉米黄质、白砂糖、蜂蜜、果葡糖浆，其中，叶黄素为主料重量的0.05-0.15‰，玉米黄质为主料重量的0.01-0.03‰，白砂糖为主料重量的45-65%，蜂蜜为主料重量的8-15%，果葡糖浆为主料重量的8-15%。3.如权利要求1所述具有缓解视疲劳的山楂制品，其特征在于，所述辅料主要包括叶黄素、玉米黄质、白砂糖、蜂蜜、苯甲酸钠和CMC，其中，叶黄素为主料重量的0.05-0.15‰，玉米黄质为主料重量的0.01-0.03‰，白砂糖为主料重量的45-65%，蜂蜜为主料重量的20-40%，苯甲酸钠为主料重量的2-4%，CMC为主料重量的1-3%。4.如权利要求1所述具有缓解视疲劳的山楂制品，其特征在于，所述辅料主要包括叶黄素、玉米黄质、糊精和木糖醇，其中，叶黄素为主料重量的0.05-0.15‰，玉米黄质为主料重量的0.01-0.03‰，糊精为主料重量的30-50%，木糖醇为主料重量的15-25%。5.如权利要求1所述具有缓解视疲劳的山楂制品，其特征在于，所述主料由下述重量份原料组成：山楂200-400份、菊花50-80份、金银花10-30份、大枣200-400份、枸杞200-400份。6.如权利要求1所述具有缓解视疲劳的山楂制品，其特征在于，所述主料由下述重量份原料组成：山楂400-600份、菊花80-120份、金银花30-50份、大枣400-600份、枸杞400-600份。7.如权利要求1所述具有缓解视疲劳的山楂制品，其特征在于，所述主料由下述重量份原料组成：山楂600-800份、菊花120-200份、金银花50-100份、大枣600-1000份、枸杞600-1000份。8.权利要求2所述具有缓解视疲劳的山楂制品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）按比例取各原料，将菊花、...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈玲，李晓，范毅，魏悦，于立芹，王学方，宁二娟，李飞飞，李智宁，刘冠华，
申请(专利权)人：河南科高中标检测技术有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41