【技术实现步骤摘要】
一种柠檬膏制备方法
本专利技术涉及一种柠檬膏制备方法。
技术介绍
目前市面上销售的柠檬膏大多都不新鲜，添加了很多违禁品，如柠檬川贝膏，药味重、口感差、副作用大，此种枇杷膏只适合于患病时服用，不可作为平日食疗养生的保健食品。
技术实现思路
针对上述现存的问题，本专利技术提供一种柠檬膏制备方法，经该制备方法生产出来的柠檬膏最大限度的保留了果子的营养成分，以及果肉的口感和原味，可作为日常饮用，对润肺养颜有极佳的效果。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：一种柠檬膏制备方法，包括以下步骤：(1)采购优质川贝、新鲜柠檬、陈皮、老冰糖作为原料；(2)将柠檬先用盐水泡10分钟，在柠檬上裹一层盐，用手反复搓洗后用清水洗干净；(3)陈皮用清水洗净，放入烤箱，烤箱温度为150度，40分钟烘干；(4)准备好川贝，把烘干的陈皮磨成粉、川贝磨成粉，柠檬切片并去除种子，冰糖磨成粉；(5)12升以上的隔水炖锅，一层柠檬，一层冰糖，一层川贝，一层陈皮，按顺序循环叠放；(6)先用大火烧开转小火慢炖6～7小时，2～3小时搅拌一次，熬4～5小时添加川贝、陈皮，熬至合适黏稠度。进一步地，在骤6中的熬炼过程中，先用大火熬开，再用小火熬，直至果肉变成果泥状，水分蒸发期间不断搅拌以防粘锅。进一步地，所述的枇杷果为30-40份、橙皮20-25份、冰糖4％、蜂蜜3％。本技术方案中通过将具有清热润肺、美白淡斑、化痰止咳的柠檬、川贝、陈皮搭配在一起，佐以老冰糖制作成柠檬膏。将柠檬膏中的清热润肺、美白淡斑、止咳化痰的有效成分充分提取的同时，还保留了柠檬的果感香甜可口。这款新鲜的柠檬熬制的柠檬膏可以作为...
【技术保护点】
1.一种柠檬膏制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采购优质川贝、新鲜柠檬、陈皮、老冰糖作为原料；(2)将柠檬先用盐水泡10分钟，在柠檬上裹一层盐，用手反复搓洗后用清水洗干净；(3)陈皮用清水洗净，放入烤箱，烤箱温度为150度，40分钟烘干；(4)准备好川贝，把烘干的陈皮磨成粉、川贝磨成粉，柠檬切片并去除种子，冰糖磨成粉；(5)12升以上的隔水炖锅，一层柠檬，一层冰糖，一层川贝，一层陈皮，按顺序循环叠放；(6)先用大火烧开转小火慢炖6～7小时，2～3小时搅拌一次，熬4～5小时添加川贝、陈皮，熬至合适黏稠度。
【技术特征摘要】
1.一种柠檬膏制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采购优质川贝、新鲜柠檬、陈皮、老冰糖作为原料；(2)将柠檬先用盐水泡10分钟，在柠檬上裹一层盐，用手反复搓洗后用清水洗干净；(3)陈皮用清水洗净，放入烤箱，烤箱温度为150度，40分钟烘干；(4)准备好川贝，把烘干的陈皮磨成粉、川贝磨成粉，柠檬切片并去除种子，冰糖磨成粉；(5)12升以上的隔水炖锅，一层柠檬，一层冰糖，一层川贝，一层陈皮，...
【专利技术属性】
技术研发人员：丁允志，
申请(专利权)人：江苏济善堂健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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