The invention relates to a nutritious diet substitute powder and its preparation method. The weight ratio of raw materials in the formula is: black rice 43, black glutinous rice 16.49, black soybean 12, black sesame 11, red jujube 7, black mulberry 7, soybean peptide 2, black wolfberry 1, walnut 0.5, edible salt 0.01; black rice and red jujube are mixed into a three-stage puffing machine to be puffed for cool use; black mulberry 7, black mulberry 7, soybean peptide 2, black wolfberry 1, walnut 0.5, edible salt 0.01; Drying at low temperature with black wolfberry; stir-frying black glutinous rice, black beans, black sesame, walnut and edible salt, then adding dried black mulberry and black wolfberry to continue stir-frying, cooling the mixture for use; mixing the two parts of the material for cooling and then crushing; finally adding soybean peptide to mix, discharging and packing, the nutrition weight-reducing meal substitute powder is prepared. The method of the invention is simple and easy to operate, and the product has three high effects: weight loss, spleen and stomach function regulation, senility retardation, Aconitum occurrence, body immunity improvement and alleviation.
【技术实现步骤摘要】
一种营养减肥代餐粉及其制备方法
:本专利技术涉及一种代餐粉及其制备方法,特别是涉及一种营养减肥代餐粉及其制备方法,属于减肥食品加工
技术介绍
:肥胖症是一组常见的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时,多余的热量以脂肪形式储存于人体内,其量超过正常的生理需要量,且达一定值时遂演变为肥胖症。肥胖可造成高血压、冠心病、糖尿病、心脑血管疾病,骨骼肌肉病变及内分泌系统的紊乱等等。目前市面上减肥的产品多种多样,大多数的减肥方法以减脂减重为主要目的,忽略身体的正常需求,会对身体造成各种各样的危害。各种减肥药、减肥茶等产品容易对人的身体健康造成的危害主要有:一是导致腹泻。绝大多数的减肥药、减肥茶都会造成腹泻,腹泻不但不会起到通便排毒的作用,还会造成胃肠负担加重,造成消化系统功能紊乱。二是造成营养不良。很多减肥产品倡导控制饮食,或者不控制但是腹泻严重,人体所需营养成分大量流失,长时间会造成严重的营养不良,使人体处于亚健康状态。三是造成电解质紊乱。多数减肥茶、减肥药为了快速达到减肥瘦身的效果,会加入利尿成分,排出体内水分,起到迅速减重的效果。大量的水分流失,会造成体内电解质的紊乱,使人体处于脱水状态。能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害的自由基是人体氧化反应过程产生的有害化合物,具有强氧化性,同时也加快机体衰老。黑色食品所含的黑色素、花青素等物质能捕获自由基,减少过氧化物的产生,并能充当起超氧化物歧化酶(SOD)的作用,同时还具有谷胱甘肽(GSH)的抗氧化能力,从多方面清除体内的自由基。黑色食品种类繁多,市面上常见的有黑米、黑豆、黑糯米、黑芝麻、黑枸杞、黑桑 ...
【技术保护点】
1.一种营养减肥代餐粉,其特征在于配方中各原料的重量配比为:黑米43份,黑糯米16.49份,黑豆12份,黑芝麻11份,红枣7份,黑桑葚7份,大豆肽2份,黑枸杞1份,核桃0.5份,食用盐0.01份。
【技术特征摘要】
1.一种营养减肥代餐粉,其特征在于配方中各原料的重量配比为:黑米43份,黑糯米16.49份,黑豆12份,黑芝麻11份,红枣7份,黑桑葚7份,大豆肽2份,黑枸杞1份,核桃0.5份,食用盐0.01份。2.一种营养减肥代餐粉的制备方法,其特征在于按照如下工艺步骤操作:第一步,按照配方重量比称取原料,配方为黑米43份,黑糯米16.49份,黑豆12份,黑芝麻11份,红枣7份,黑桑葚7份,大豆肽2份,黑枸杞1份,核桃0.5份,食用盐0.01份;第二步,将去核后水分含量质量比为6%的红枣切至直径为3-5mm的红枣丁;第三步,将黑米与切好的红枣丁投入混料罐混合20分钟后进入三段式膨化机膨化,膨化温度前区为120℃,中区为150℃,后区为120℃,主电机转速为800-1000r/min;膨化完成后,放入无菌中转仓放凉待用;第四步,将黑桑葚与黑枸杞放入烘干隧道,进行低温烘干,烘干...
【专利技术属性】
技术研发人员:郑德志,李淑娟,
申请(专利权)人:青岛隆海食品有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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