一种荞麦核桃消炎食品冲料及其制备方法技术

一种荞麦核桃消炎食品冲料及其制备方法，将荞麦粉、熟薏米粉、绿豆粉、藕粉、黑豆粉、萝卜干粉、小麦麸粉搅拌混合后，再加入水进行膨化、烘干，粉碎，得膨细粉；将绿茶、蒲公英、山楂、丹参、黄芪、川芎、金银花、连翘、甘菊花、玫瑰花、绞股蓝、甘草，加水煮沸后，文火熬制、过滤，得滤液，喷雾烘干，粉碎，得中药粉；将核桃仁、榛子仁、南瓜子仁、枸杞子洗净烘干，粉碎，坚果碎粉；将膨化细粉、中药粉、坚果碎粉及冰糖、盐、甜菊糖苷混合均匀得成品。优点是：该荞麦核桃消炎食品冲料，能够减少人体内的炎症，减少慢性病的发生，特别是心脑血管慢性病的发生，使中老年人健康长寿。

A buckwheat walnut anti-inflammatory food granule and its preparation method

A buckwheat and walnut anti-inflammatory food granule and its preparation method are introduced. After mixing buckwheat flour, cooked Coix powder, mung bean flour, lotus root flour, black bean flour, radish dry powder and wheat bran powder, water is added for puffing, drying and crushing to obtain puffed powder; green tea, dandelion, hawthorn, Salvia miltiorrhiza, huangxiong, honeysuckle, forsythia, chamomile, rose, gypentaphyllum, liquorice are added. After boiling, the water is boiled and dried, and then filtered, filtered, sprayed, dried and pulverized, and the powder of Chinese medicine is obtained. The walnut kernel, hazelnut kernel, pumpkin seed kernel and wolfberry fruit are washed, dried, crushed, and broken with nuts. The expanded fine powder, Chinese medicine powder, nut powder and sugar, salt and stevioside are mixed evenly. The advantages are: the buckwheat walnut anti-inflammatory food granule can reduce inflammation in human body, reduce the occurrence of chronic diseases, especially the occurrence of cardiovascular and cerebrovascular chronic diseases, and make the elderly healthy and longevity.

【技术实现步骤摘要】
一种荞麦核桃消炎食品冲料及其制备方法
本专利技术涉及一种荞麦核桃消炎食品冲料及其制备方法，属于养生食品技术加工领域，具有对人体抗菌消炎作用，包含有菌炎症及无菌炎症。
技术介绍
人们即健康又充满活力地活过100岁的秘诀是什么呢？科学家对百岁老人进行一项新的研究显示，保持低炎症水平——即防止免疫反映长期过度激活是关键所在。有着较低慢性炎症水平的人，患病的可能性也低些，这就意味着，要活得长久和更长时间保持健康，抑制炎症是最关键的因素。科学研究人员已经明确表示，长期系统性炎症是产生许多常见慢性病的主要因素，这些慢性疾病包括心脏病、外周血管疾病和大多数中风及肺炎、肝炎、前列腺炎、老年痴呆等疾病，这些疾病会导致死亡。研究人员还发现，有着最低慢性炎症水平的百岁老人，能在最长时间里保持良好的认知能力和独立性，这些人也最长寿。科学家还表明炎症在疾病和衰老方面的关系，炎症加快衰老的进程，慢性炎症是决定人们衰老速度的最重要因素。采用消炎食品的饮食是可以减少慢性疾病和控制慢性疾病的发展。让炎症停留在较低的水平，这会推迟心脑血管疾病、痴呆症、高血脂、高血压、高血糖、高尿酸等多种老年慢性疾病的出现。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术方案：提供一种荞麦核桃消炎食品冲料及其制备方法，荞麦核桃消炎食品冲料具有抗菌消炎作用，特别是对无菌炎症——血管瘀堵有很好的消炎疏通作用，同时对有菌炎症也有抗菌消炎的功效。本专利技术要解决的方案是：一种荞麦核桃消炎食品冲料，按下述重量份数计，由以下原料组成：荞麦粉20—30份、核桃仁10—15份、榛子仁10—15份，熟薏米粉8—12份、绿豆粉8—12份、小麦麸粉30—40份、黑豆粉6—8份、藕粉6—8份、南瓜子仁6—8份、山楂粉6—8份、枸杞子4—6份、蒲公英4—6份、绿茶4—6份、丹参4—6份、黄芪4—6份、川芎4—6份、萝卜干粉4—6份、金银花3—5份、连翘3—5份、甘菊花3—5份、玫瑰花3—5份、绞股蓝3—5份、甘草2—4份、盐0.4—1.0份、甜菊糖苷0.1—0.3份。进一步按重量份数计，还加入冰糖6—8份。该荞麦核桃消炎食品冲料的制作方法，包括以下制作步骤：(1)将荞麦粉、熟薏米粉、绿豆粉、藕粉、萝卜干粉、黑豆粉、小麦麸粉搅拌混合后，再加入干粉的15—20％质量的水，搅拌均匀后进行膨化烘干，得膨化颗粒，再粉碎200目细粉，得膨化细粉备用；(2)将绿茶、蒲公英、山楂、丹参、黄芪、川芎、金银花、连翘、甘菊花、玫瑰花、绞股蓝、甘草，加6—7倍质量的水，煮沸后，文火熬制30min-40min，过滤，得滤液，将滤液喷雾烘干，得中药颗粒后粉碎160目，得中药粉备用；(3)将核桃仁、榛子仁、南瓜子仁、枸杞子，洗净烘干，粉碎20—30目,得坚果碎粉,备用；(4)将步骤(1)得到的膨化细粉，步骤(2)得到的中药粉，步骤(3)得到的坚果碎粉及冰糖、盐、甜菊糖苷混合搅拌均匀，既得成品。进一步的，步骤(1)得到的膨化混合细粉，是按着每100公斤混合料加入15—20公斤质量的水，搅拌后，送入双螺杆膨化机的料盒内，在温度140℃，螺杆转速200r/min，得到膨化物中水分的质量含量5—7％。进一步的，步骤(2)中药粉，步骤(3)坚果碎粉中的水分质量含量5％—7％。本专利技术组方中各成分功效荞麦：下气利肠、清热解毒，有很好的降血压、降血脂、降血糖的功效，同时荞麦可抗菌消炎，有“消炎粮食”的美称。荞麦还含有血液健康必须的氨基酸及血液循环代谢的维生素、胆碱、烟酸等物质，这些营养成份可以净化血液，强健血管。熟薏米：有利于消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，薏米的营养成份很丰富，被誉为“生命健康之友”，现代药理研究证明薏米有防癌的作用。绿豆：是典型的高蛋白、低脂肪食品。还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法，绿豆具有清热解毒、解暑止渴、消肿、降脂、平肝利水作用，还可以预防动脉硬化、高血压、高血脂、高血糖作用。莲藕：藕主补中焦、养神益气、清热生津、凉血止血、散瘀血，莲藕的维生素C很高，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能使人体内的垃圾打扫的一干二净。萝卜：富含维生素C和叶酸，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，维生素C和叶酸可洁净血液和皮肤，还可降低胆固醇，有利于血管弹性的维持，还可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌具有重要作用。小麦麸：具有养心益肾、健脾养血、润肺、清理肠胃，有防癌抗癌功效，还含有较高的烟酸、维生素E、钙等多种微量元素，有利于冠心病患者的恢复。黑豆：是血液循环的“催化剂”，黑豆中所含的花青素是一种多酚类物质，能促进血液循环，对血管有良好的保健作用。绿茶：含有茶多酚、维生素C等成份，降压化痰，有利于心血管疾病的防治。蒲公英：有清热解毒、消肿散结、清肝明目作用，有较强的抑菌作用，有抗肺癌作用。山楂：有活血化瘀，消食健脾导滞的作用，有扩张血管，降低血清胆固醇，降低血压，增加冠状动脉血流的作用。丹参：能通行血脉、祛瘀止痛，广泛应用于各种瘀血病症。黄芪：甘温，善入脾胃，为“补中益气要药”，能使心脏收缩能力增强，能改善全身的血液循环，能降低血压。川芎：辛散温通，既能活血化瘀，又有行气止痛，为“血中之气药”，能抑制血小板的集聚，有抗血栓形成的作用，还有改善微循环、扩张冠状动脉、增加血液量、降低心肌耗氧量，现亦用于冠心病的治疗。金银花：有清热解毒的作用，有抗炎作用，能控制炎症的渗出和炎性增生，有较强的抑菌作用。连翘：有强大的抗菌消炎作用，对无菌性炎症有明显的抗渗出，降低病灶部位毛细血管脆性作用，有扩张血管、降血压作用，能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，有抑菌消炎作用。绞股蓝：主要有效成份是绞股蓝皂甙，绞胶蓝糖甙(多糖)，水溶性氨基酸，黄酮类，多种维生素，微量元素，矿物质等。有一定的降血压、降血脂、脂血糖的作用，还有抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病有抗菌消消炎作用，在民间有“不老长寿药草”的称谓。药理实验证明：绞股蓝既有防止正常细胞癌变、又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效。玫瑰花：理气活血，性温，气味芳香，既能疏肝理气而解郁，又能活血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血作用。甘草：有清热解毒、调合药性、祛痰止咳的作用，并能健脾和中、缓急止痛，有消炎、抗过敏反应作用。核桃：核桃中含有丰富的营养物质，自古以来就是“健脑益智”的最佳补品，核桃仁中含有80％的脂肪是不饱和脂肪酸，其中含亚油酸70.7％，亚麻酸12.4％，充足的亚油酸和亚麻酸能排除血管壁内的沉积物，净化血液，使血管畅通。核桃仁入心肝血分，善泄血滞，祛瘀力强，又称“破血药”，为治疗多种瘀血阻滞病症的常用药。核桃仁能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血症的发生。核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功能，还能有效的改善记忆能力，延缓衰老并润泽肌肤。常吃核桃，糖尿病风险减半。榛子：榛子中有人体所需的8种氨基酸，样样俱全，其含量远远高于核桃，榛子中各种微量元素及各种维生素含量也高于其它坚果，榛子富含油脂，高达84％，为不饱和脂肪酸，能消除肉类中饱和脂肪酸，降低对人身体的危害，同时能够降低胆固醇，能有效的防止心脑血管病的发生。榛子中维生素E含量很高，有防止血管硬化、润泽肌本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种荞麦核桃消炎食品冲料，其特征是：按下述重量份数计，由以下原料组成：荞麦粉20—30份、核桃仁10—15份、榛子仁10—15份，熟薏米粉8—12份、绿豆粉8—12份、小麦麸粉30—40份、黑豆粉6—8份、藕粉6—8份、南瓜子仁6—8份、山楂6—8份、枸杞子4—6份、蒲公英4—6份、绿茶4—6份、丹参4—6份、黄芪4—6份、川芎4—6份、萝卜干粉4—6份、金银花3—5份、连翘3—5份、甘菊花3—5份、玫瑰花3—5份、绞股蓝3—5份、甘草2—4份、盐0.4—1.0份、甜菊糖苷0.1—0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种荞麦核桃消炎食品冲料，其特征是：按下述重量份数计，由以下原料组成：荞麦粉20—30份、核桃仁10—15份、榛子仁10—15份，熟薏米粉8—12份、绿豆粉8—12份、小麦麸粉30—40份、黑豆粉6—8份、藕粉6—8份、南瓜子仁6—8份、山楂6—8份、枸杞子4—6份、蒲公英4—6份、绿茶4—6份、丹参4—6份、黄芪4—6份、川芎4—6份、萝卜干粉4—6份、金银花3—5份、连翘3—5份、甘菊花3—5份、玫瑰花3—5份、绞股蓝3—5份、甘草2—4份、盐0.4—1.0份、甜菊糖苷0.1—0.3份。2.根据权利要求1所述的荞麦核桃消炎食品冲料，其特征是：按重量份数计，还加入冰糖6—8份。3.一种如权利要求2所述的荞麦核桃消炎食品冲料的制作方法，其特征是：包括以下制作步骤：(1)将荞麦粉、熟薏米粉、绿豆粉、藕粉、萝卜干粉、黑豆粉、小麦麸粉搅拌混合的混合干粉，再加入占混合干粉的15—20％质量的水，搅拌均匀后进行膨化烘干，得膨化颗粒，再粉碎20...

【专利技术属性】
技术研发人员：谷继芳，公维荣，公维升，
申请(专利权)人：谷继芳，
类型：发明
国别省市：辽宁,21