一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品及其加工方法技术

本发明专利技术公开了了一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品，原料包括薏仁米糠、薏仁米、粳米和姜，按重量份为：薏仁米糠30‑40份、薏仁米30‑40份、粳米17‑26份、姜3‑8份。其加工方法包括以下步骤：（1）除薏仁米糠之外的所有原料分别洗净干燥后粉碎备用；（2）将所述粉碎好的原料及薏仁米糠混合后放入挤压机中进行挤压，挤压时间设置在40至80秒，挤压温度控制在120至150摄氏度；（3）将挤压后的混合料取出膨化；（4）将膨化后的混合料放入超微粉碎机中进行粉碎；（5）将经过超微粉碎获得的混合料粉末灭菌处理后即可获得所述以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品，本发明专利技术充分利用薏仁米及薏仁米糠中的薏仁素及薏仁酯，提高人体对其吸收能力，达到良好的保健效果。

A Health Care Product with Coix Seed as Matrix for Anti-cancer and Weight Loss and Its Processing Method

The invention discloses a health product with coix seed rice as a matrix for anti-cancer and weight loss. The raw materials include coix seed rice bran, coix seed rice, japonica rice and ginger, and the weight portion is: coix seed rice bran 30, coix seed rice 30, japonica rice 17, ginger 3.8. The processing method includes the following steps: (1) all raw materials except coix seed rice bran are washed and dried separately, then crushed and reserved; (2) the crushed raw materials and coix seed rice bran are mixed and put into the extruder for extrusion, the extrusion time is set at 40 to 80 seconds, the extrusion temperature is controlled at 120 to 150 degrees Celsius; (3) the extruded mixture is taken out and expanded; (4) the extruded mixture is extruded after extrusion. Mixture is put into ultrafine grinder for crushing; (5) After sterilizing the mixture powder obtained by ultrafine grinding, the health product with coix seed rice as the matrix can be obtained. The present invention makes full use of Coix seed rice and coix seed ester in coix seed rice and coix seed rice bran to improve the absorption capacity of human body and achieve good health effect.

【技术实现步骤摘要】
一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品及其加工方法
本专利技术涉及食品保健养生
，具体涉及一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品及其加工方法。
技术介绍
薏仁米有着极高的营养价值和药用价值，在中医上认为薏仁米具有利水渗湿、健脾胃、清肺热和止泻等作用，且经过现代医学的药理分析确认，薏仁米中所含薏仁素和薏仁酯对于癌细胞运动有一定的抑制效果，但由于薏仁米本身作为可药用的食材，具有一定的寒性，也因此不易被人体所吸收，在许多以薏仁米作为主料的保健产品中往往忽视了这一问题，而另一方面，薏仁素和薏仁酯主要存在于薏仁糙米碾白过程的副产物——薏仁米糠中，但过去的薏仁米加工产业里，薏仁米糠中很少受到重视及利用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品及其制备方法，以充分发挥薏仁米的抗癌、促进肠胃蠕动消化的保健功能，提高人体对薏仁素和薏仁酯的吸收效果。为解决上述问题，本专利技术提供了如下技术方案：一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品，原料包括薏仁米糠、薏仁米、粳米和姜，按重量份为：薏仁米糠30-40份、薏仁米30-40份、粳米17-26份、姜3-8份。优选的，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品，其特征在于：原料包括薏仁米糠、薏仁米、粳米和姜，按重量份为：薏仁米糠30‑40份、薏仁米30‑40份、粳米17‑26份、姜3‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品，其特征在于：原料包括薏仁米糠、薏仁米、粳米和姜，按重量份为：薏仁米糠30-40份、薏仁米30-40份、粳米17-26份、姜3-8份。2.根据权利要求1所述的一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品，其特征在于：还包括如下重量分数的组分：绿茶1-3份。3.根据权利要求1所述的一种以薏仁米为基质的抗癌减肥的保健品，其特征在于：薏仁米及薏仁米糠的制取方法包括以下步骤对薏仁种子清洗后放入离心机内进行脱水处理；将脱水后的薏仁种子放入烘干机内进行第一次烘干后，再放入缓冲塔中进行第一次缓冲；其中第一次烘干的烘干时长为6至8小时，烘干温度为55至65摄氏度；第一次缓冲的缓冲时长为12至15小时；将第一次缓冲结束后的薏仁种子放入烘干机内进行第二次烘干后，再放入缓冲塔中进行第二次缓冲；其中第二次烘干的烘干时长为6至8小时，烘干温度为45至55摄氏度；第二次缓冲的缓冲时长为12至15小时；将第二次缓冲结束后的薏仁种子放入烘干机内进行第三次烘干后，放入比重机内去除杂物；其中第三次烘干的烘干时...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘得生，
申请(专利权)人：贵州一颗米食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52