一种滑子菇栽培基质及滑子菇栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：主料70~80份；辅料20~30份；轻质碳酸钙0.5~5份；石膏0.5~5份；一种滑子菇栽培方法，它包括：1）按所述一种滑子菇栽培基质的组分，称量各原料，主料粉碎、过筛，将辅料、轻质碳酸钙与石膏混合，再与过筛后的主料混合，加水，调节含水量至60%~65%；2）灭菌，冷却降温，装袋，得到滑子菇培养基；3）接入菌种，在23~26℃下培养至长出原基，划袋，转入出菇室培养，栽培至采收，出菇室温度为13~18℃，湿度93%~96%，二氧化碳浓度为400ppm~600ppm，光照强度为180~250 lx，每日光照10~15小时。

【技术实现步骤摘要】
一种滑子菇栽培基质及滑子菇栽培方法
本专利技术属于食用菌栽培
，具体涉及一种滑子菇栽培基质及滑子菇栽培方法。
技术介绍
滑子蘑（Pholiotamicrospora）商品名又称滑菇，是我国可栽培的主要珍稀食药用菌之一，在黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁、四川、云南等地已广泛种植。它口感脆嫩，并含有丰富的多糖、蛋白等活性物质，具有很高的食药价值。滑子菇表面所分泌的核酸，具有抑制肿瘤的作用，并对癌细胞有很强的抑制力。近年来已广泛应用于免疫缺陷性疾病、自生免疫疾病和肿瘤等疾病的临床辅助治疗。是菌物药方面极应大力推广的食用菌品种之一。栽培基质是影响食用菌栽培产量和效益的关键因素之一。目前，滑子菇栽培基质主要是木屑及棉籽壳。随着食用菌行业的快速发展，原先有限的栽培基质种类资源日益紧缺，“菌—林”矛盾日益突出，导致食用菌生产成本不断提高。因此，选择合适的替代基质及配方，对提高滑子菇产量、降低企业生产成本、增加经济效益具有重要意义。基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物需要的营养或水分。目前世界各国大多数采用砾、沙、泥（草）炭、蛭石、珍珠岩、岩棉、锯木屑等作为固定基质。随着无土栽培技术的推广应用，基质的需求量越来越大，专业从事基质生产的企业也应运而生，基质的种类也越来越丰富，逐渐呈现细分化、专用化的发展趋势，目前最主要的种类分为育苗基质和栽培基质两种，育苗基质是根据幼苗生长发育条件配制的专用基质，而栽培基质是根据不同园艺品种细分，如蔬菜栽培基质、花卉栽培基质等等。目前，国内外应用最广泛的栽培基质是以泥炭、岩棉、蛭石、珍珠岩、菇渣、锯木屑、芦苇末、细沙、煤渣、秸秆粉等为主要原料，用一种或者几种原料的混合物配制而成。农作物秸秆是世界上最为丰富的物质之一，是粮食作物和经济作物生产中的副产品，而我国作为农业大国，每年可生成7亿多吨秸秆废弃物，主要包括玉米秸、小麦秸、稻草秸、大麦秸、黑麦及谷草等。但目前秸秆有效利用率较低，破坏和浪费的情况十分严重，大量的秸秆被任意堆放或就地焚烧，带来一系列环境问题。因此，亟待加强对农作物秸秆的资源化利用，消除其对生态环境造成的不利影响，促进农业生产可持续发展。
技术实现思路
本专利技术目的是为提高滑子菇产量、降低企业生产成本，而提供一种滑子菇栽培基质及滑子菇栽培方法。一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：主料70~80份；辅料20~30份；轻质碳酸钙0.5~5份；石膏0.5~5份；所述主料为玉米秸秆、或玉米秸秆与杨木木屑的混合物，所述辅料为麦麸、玉米面和豆粨中任意一种或多种；所述主料为玉米秸秆与杨木木屑的混合物，所述辅料为麦麸、玉米面和豆粨的混合物；所述玉米秸秆30~60份、杨木木屑10~40份、麦麸10~30份、玉米面2~10份、豆粨1~5份、轻质碳酸钙0.5~5份、石膏0.5~5份；所述玉米秸秆38份、杨木木屑38份、麦麸15份、玉米面5份、豆粨2份、轻质碳酸钙1份、石膏1份；所述玉米秸秆57份、杨木木屑19份、麦麸15份、玉米面5份、豆粨2份、轻质碳酸钙1份、石膏1份；一种滑子菇栽培方法，它包括：1）按所述一种滑子菇栽培基质的组分，称量各原料，主料粉碎、过筛，将辅料、轻质碳酸钙与石膏混合，再与过筛后的主料混合，得到混合体系；加水，调节含水量至60%~65%，装袋；2）灭菌，冷却降温，得到滑子菇培养基；3）接入菌种，在23~26℃下培养至长出原基，划袋，转入出菇室培养，栽培至采收；培养条件为：出菇室温度为13~18℃，湿度93%~96%，二氧化碳浓度为400ppm~600ppm，光照强度为180~250lx，每日光照10~15小时；步骤1）所述的过筛，为10~20目筛；所述的含水量为62.5%；步骤2）所述的灭菌为高压灭菌，温度为121℃，时间为100~140min；所述冷却降温，是在无菌室降温至25℃以下；步骤3）所述的光照强度为200lx，每日光照12小时。专利技术详述：在玉米秸秆混合一定量的杨木木屑，能够显著提高滑子菇的产量和生物学效率；麦麸作为小麦加工面粉过程中的副产品，由小麦种皮、外胚乳、糊粉层、胚芽及纤维残渣等组成，其富含蛋白质及多种维生素，能够为食用菌的生长提供充足氮源；玉米面富含粗蛋白质和粗脂肪以及生长素H，能够延缓菌丝细胞衰老，是一种天然的增产剂；豆粨同时富含蛋白质，可以为食用菌的生长提供氮源；食用菌菌丝在生长过程中会产生酸性物质，轻质碳酸钙和石膏可以与其发生反应中和酸性，从而稳定栽培基质的酸碱度，并且能够产生盐离子来提供钙元素供食用菌生长。本专利技术提供了一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：主料70~80份；辅料20~30份；轻质碳酸钙0.5~5份；石膏0.5~5份；一种滑子菇栽培方法，它包括：1）按所述一种滑子菇栽培基质的组分，称量各原料，主料粉碎、过筛，将辅料、轻质碳酸钙与石膏混合，再与过筛后的主料混合，加水，调节含水量至60%~65%；2）灭菌，冷却降温，装袋，得到滑子菇培养基；3）接入菌种，在23~26℃下培养至长出原基，划袋，转入出菇室培养，栽培至采收，出菇室温度为13~18℃，湿度93%~96%，二氧化碳浓度为400ppm~600ppm，光照强度为180~250lx，每日光照10~15小时；本专利技术采用秸秆部分替代滑子菇培养基质中的木屑作为主料，所得栽培基质能够显著提高滑子菇的产量。此栽培基质来源广泛，成本低廉，且制备方法简单，对生产设备需求低，能够实现滑子菇的工业化生产。具体实施方式实施例1一种滑子菇栽培基质一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：玉米秸秆38份、杨木木屑38份、麦麸15份、玉米面5份、豆粨2份、轻质碳酸钙1份、石膏1份。实施例2一种滑子菇栽培基质一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：玉米秸秆57份、杨木木屑19份、麦麸15份、玉米面5份、豆粨2份、轻质碳酸钙1份、石膏1份。实施例3一种滑子菇栽培方法一种滑子菇栽培方法，它包括：1）按实施例1或2所述一种滑子菇栽培基质的组分，称量各原料，玉米秸秆、杨木木屑粉碎、过10目筛，将麦麸、玉米面、豆粨、轻质碳酸钙与石膏混合，再与过筛后的玉米秸秆、杨木木屑混合，得到混合体系；加水，调节含水量至62.5%，装入规格为17.5cm×33cm×0.005cm的聚丙烯塑料袋中，每袋重800g（干重300g），共装10袋，插入直径2.5cm、深12cm接种用柱型棒；2）在121℃下高压灭菌100~140min，在无菌室降温至25℃以下，得到滑子菇培养基；3）将滑子菇菌株ZH或H5制成液体种，在接种车间进行接种，拔出柱型棒，每袋接种10mL，共接种10袋，盖上透气盖；在23~26℃下培养至长出原基，划袋，转入出菇室培养，栽培直至第一潮长出后采收；培养条件为：出菇室温度为13~18℃，湿度93%~96%，二氧化碳浓度为400ppm~600ppm，光照强度为200lx，每日光照12小时。实施例4滑子菇产量比较按实施例3的栽培方法，栽培滑子菇，共分8组，比较滑子菇区别在于栽培基质的组分和接入的菌种不同，具体如下：1）第1组：栽培基质的组分：玉米秸秆38份、杨木木屑38份、麦麸15份、玉米面5份、豆本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：主料          70~80份；辅料          20~30份；轻质碳酸钙    0.5~5份；石膏          0.5~5份；所述主料为玉米秸秆、或玉米秸秆与杨木木屑的混合物，所述辅料为麦麸、玉米面和豆粨中任意一种或多种。

【技术特征摘要】
1.一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：主料70~80份；辅料20~30份；轻质碳酸钙0.5~5份；石膏0.5~5份；所述主料为玉米秸秆、或玉米秸秆与杨木木屑的混合物，所述辅料为麦麸、玉米面和豆粨中任意一种或多种。2.根据权利要求1所述的一种滑子菇栽培基质，其特征在于：所述主料为玉米秸秆与杨木木屑的混合物，所述辅料为麦麸、玉米面和豆粨的混合物。3.根据权利要求2所述的一种滑子菇栽培基质，其特征在于：所述玉米秸秆30~60份、杨木木屑10~40份、麦麸10~30份、玉米面2~10份、豆粨1~5份、轻质碳酸钙0.5~5份、石膏0.5~5份。4.根据权利要求3所述的一种滑子菇栽培基质，其特征在于：所述玉米秸秆38份、杨木木屑38份、麦麸15份、玉米面5份、豆粨2份、轻质碳酸钙1份、石膏1份。5.根据权利要求3所述的一种滑子菇栽培基质，其特征在于：所述玉米秸秆57份、杨木木屑19份、麦麸15份、玉米面5份、豆粨2份、轻质碳酸钙1份、石膏1份。6.一种滑子...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋冰，孟灵思，付永平，李玉，李丹，徐帅，陈艳琦，李雪飞，李长田，张康康，
申请(专利权)人：吉林农业大学，
类型：发明
国别省市：吉林,22