白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种促蠕剂，具体涉及一种白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法。所述的白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法为将白豆蔻果实加入水中，进行提取，过滤，得到白豆蔻制剂；向白豆蔻制剂中加入藕粉，搅拌均匀后升温，得到藕粉白豆蔻混合液；将鲜牛奶预热后杀菌，冷却，加入乳酸菌与双歧杆菌的混合菌种进行接种，再加入藕粉白豆蔻混合液，发酵，得到白豆蔻酸奶促蠕剂。本发明专利技术得到的白豆蔻酸奶促蠕剂食用方便，能够活血化瘀、促进胃液分泌，增加肠管蠕动，祛除胃肠内积气。

Preparation of Peristaltic Agent for White Nutmeg Yoghurt

The invention relates to a vermicularizing agent, in particular to a preparation method of a vermicularizing agent for white nutmeg yoghurt. The preparation method of the vermicularizing agent of the white nutmeg yoghurt is as follows: adding the fruit of the white nutmeg into the water, extracting, filtering, and obtaining the preparation of the white nutmeg; adding the lotus root powder into the preparation of the white nutmeg, stirring evenly and heating up, obtaining the mixture of the lotus root powder and the white nutmeg; sterilizing the fresh milk after preheating, cooling, adding the mixture of lactic acid bacteria and Bifidobacterium to inoculate, and then adding the lotus root powder and the white nutmeg Mixed liquid, fermentation, get white nutmeg yoghurt peristaltic agent. The peristaltic agent of the white nutmeg yoghurt prepared by the invention is convenient to eat, can activate blood circulation and remove blood stasis, promote gastric juice secretion, increase intestinal peristalsis and dispel gastrointestinal gas accumulation.

【技术实现步骤摘要】
白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法
本专利技术涉及一种促蠕剂，具体涉及一种白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法。
技术介绍
随着人们生活节奏的加快及压力的增加，饮食上的不规律性及暴饮暴食等习惯导致了肠胃消化不良等症状的出现。食物不能被良好的消化和吸收，导致肠内平衡被打乱，肠道蠕动出现异常，营养无法被充分吸收，容易引发消化道疾病。白豆蔻作为一种药食两用的中草药，既可作为治疗腹胀、吐逆反胃、消化不良等疾病的药物，也是常用香辛料；并且白豆蔻中所含挥发油能促进胃液分泌，增加肠管蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠内积气，有止呕作用。研究结果表明，应用白豆蔻外敷神阙穴联合护理干预可显著缩短患者术后胃肠功能恢复时间，降低患者术后胃肠功能障碍发生率，同时无明显不良反应，是一种安全有效的干预方法，值得在临床推广。历代药食两用品种主要体现在食疗和食养两个方面，尤其是食养，是现代保健思想的体现。当前随着人们对健康的重视，具有补益和预防疾病作用的功能性食物受到推崇和重视，这也促进了保健食品行业的发展。但是白豆蔻的食用方法一般是熬制，因为食用不便，使得白豆蔻在食品行业的发展受到极大限制。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种食用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)制备白豆蔻制剂将白豆蔻果实加入水中，进行提取，过滤，得到白豆蔻制剂；(2)制备藕粉白豆蔻混合液向白豆蔻制剂中加入藕粉，搅拌均匀后升温，得到藕粉白豆蔻混合液；(3)制备白豆蔻酸奶促蠕剂将鲜牛奶预热后杀菌，冷却，加入菌种进行接种，再加入藕粉白豆蔻混合液，发酵，得到白豆蔻酸奶促蠕剂。

【技术特征摘要】
1.一种白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)制备白豆蔻制剂将白豆蔻果实加入水中，进行提取，过滤，得到白豆蔻制剂；(2)制备藕粉白豆蔻混合液向白豆蔻制剂中加入藕粉，搅拌均匀后升温，得到藕粉白豆蔻混合液；(3)制备白豆蔻酸奶促蠕剂将鲜牛奶预热后杀菌，冷却，加入菌种进行接种，再加入藕粉白豆蔻混合液，发酵，得到白豆蔻酸奶促蠕剂。2.根据权利要求1所述的白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述的白豆蔻果实与水的质量比为1:5-7。3.根据权利要求1所述的白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述的提取时间为0.5-1.5h。4.根据权利要求1所述的白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，藕粉质量为白豆蔻制剂体积的1-2％，升温至60-70℃。5.根据权利要求1所述的白豆蔻酸奶促蠕剂的制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：王清路，薛雯雯，周彩霞，池育恒，王明志，
申请(专利权)人：齐鲁医药学院，
类型：发明
国别省市：山东,37