一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法技术

本发明专利技术公开了一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法，利用含有25‑40％水分的玉米籽粒进行青贮发酵后，与草料按照1:5‑10的重量份数进行混合，制成民猪饲料。本发明专利技术能够在短时间内得到一种民猪饲料，不仅可有效抑制高水分玉米的霉变，而且能够得到一种具有特殊芳香味高品质的饲料，同时饲料适口性强能够更好的被吸收，从而有效增加民猪的体重、缩短出栏周期和改善民猪猪肉的品质。

Method for producing pig feed by fermentation of high moisture corn

The invention discloses a method for producing pig feed by fermentation of high moisture corn. The corn kernel containing 25 moisture content is silage and fermented, and is mixed with forage according to the weight portion of 1:5 - 10 to make the pig feed for the people. The invention can obtain a kind of pig feed in a short time. It not only can effectively inhibit the mildew of high moisture corn, but also can get a high quality feed with special aroma and taste, and at the same time, it has strong palatability and can be absorbed better, so as to effectively increase the weight of the pig, shorten the period of slaughter and improve the quality of pork.

【技术实现步骤摘要】
一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法
本专利技术涉及饲料加工
，更具体的说是涉及一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法。
技术介绍
玉米是我国主要农作物之一，黑龙江省是我国玉米主产区，但由于玉米成熟季节气温低，空气湿度大，日照短，玉米收获后水分高，通常为20％～25％，高者达到35％。烘干法储存是最彻底的安全贮藏方法，但投资较大。饲用玉米采用发酵储存不仅能够降低抗营养成分和烘干投入，而且还能为畜禽提供有益的益生菌，调节畜禽肠道菌群，特别是乳酸菌及其代谢产物能够降低胃肠道pH值，能有效抑制有害菌，如沙门氏菌和大肠杆菌的生长，从而改善畜禽健康状态，促进生长。微生物发酵饲料一般分为两种形式，即全价料发酵和以单一或组合原料发酵后配置全价饲料，而前者发酵过程中可能会引起晶体氨基酸和维生素的损失，且国内缺乏配套的液体饲料饲喂系统，发酵全价料在运输和存储中亦存在一定困难，故国内的研究与生产都侧重于发酵预混合饲料形式。但是在现有技术中，常利用玉米作为饲料中的主要营养物质，但是因为玉米需要烘干储存，导致投资较大；同时未烘干的玉米作为动物饲料，霉变速度快，不仅不利于储存，而且饲喂动物后会造成动物疾病的频发，不利于动物的饲养。因此，专利技术一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法，在短时间内制成一种民猪饲料，不仅可有效抑制高水分玉米的霉变，而且能够得到一种具有特殊芳香味高品质的饲料，同时饲料适口性强，能够有效增加民猪的体重和改善民猪猪肉的品质是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术利用高水分玉米为原料，利用青贮窖技术对其进行发酵后，与米糠粕、豆粕、麦麸、南瓜叶粉、苜蓿粉、红糖和食盐进行配比，在短时间内得到一种民猪饲料，不仅可有效抑制高水分玉米的霉变，而且能够得到一种具有特殊芳香味高品质的饲料，同时饲料适口性强能够更好的被吸收，从而有效增加民猪的体重、缩短出栏周期和改善民猪猪肉的品质。为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法，包括以下步骤：(1)青贮窖的处理对所述青贮窖进行清洁和杀菌，并在所述青贮窖内铺设已经灭菌后的透明薄膜；(2)将含有25-40％水分的玉米籽粒收获，并将所述玉米籽粒进行粉碎，迅速分批填入到所述青贮窖内的所述透明薄膜上；(3)益生菌溶液的接入每批所述玉米籽粒装入所述青贮窖时，将菌种用无菌蒸馏水配制成0.5-1％的溶液，以所述青贮窖内每批次所述玉米籽粒重量的5-10％，均匀喷洒在所述玉米籽粒上，然后压实密封；(4)玉米籽粒的发酵在15-22℃条件下，所述玉米籽粒先经过好氧发酵1-2天；再经过厌氧发酵20-30天，直至积累的乳酸为湿重的1.5-2.0％，pH为3.8-4.2时，停止发酵；(5)民猪饲料的生成发酵结束后，将发酵后的所述玉米籽粒与所述草料按照1:5-10的重量份数进行混合，制成民猪饲料。本专利技术通过将高水分的玉米进行发酵，有效抑制了高水分玉米的霉变，在将其作为动物饲料的用途上，相较于现有技术，减少了能源的消耗、降低了饲养成本，同时改善了动物肉质的品质。进一步的，步骤(2)中所述玉米籽粒的含水量为25-30％。玉米籽粒的水分含量是决定饲料质量的关键环节之一。玉米籽粒的含水量为25-30％时青贮最为理想。如果玉米籽粒的含水量过低，装窖时不易踩紧，利于霉菌、腐生菌等杂菌繁殖，易导致青贮饲料霉烂变质；如果玉米籽粒的含水量过高，降低了所含糖分的浓度，则会使青贮饲料发臭发黏，而且产生较高的酸度，动物不喜欢进食，采食量减少。进一步的，步骤(2)中所述玉米籽粒分批装入所述青贮窖的方法为：每批所述玉米籽粒均匀铺设在所述透明薄膜上，每批所述玉米籽粒的厚度为15-25cm，压实后再进行下次填料。将玉米籽粒均匀铺设在透明薄膜上，并将表面盖好，使之不通气，能够有效防止出现二次发酵，使得发酵玉米籽粒的糖分损失，且能够抑制霉菌活动或产生亚硝酸盐。此外，每批所述玉米籽粒的厚度为15-25cm，压实后再进行下次填料，使得玉米籽粒与菌种混合均匀，并能够有效的进行厌氧发酵。进一步的，步骤(3)中所述菌种为嗜酸乳杆菌或植物乳杆菌。进一步的，步骤(3)中所述菌种为嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌按照浓度比为1:1-4混合。本专利技术将嗜酸乳杆菌和植物乳杆菌按照浓度比为1:1-4混合能够有效提高玉米籽粒的发酵质量，使得玉米籽粒快速进入厌氧发酵，进一步生成具有特殊芳香味的发酵产物，提高饲料的适口性，增加动物采食量。进一步的，步骤(5)中所述草料包括米糠粕35-45份、豆粕20-30份、麦麸15-20份、南瓜叶粉1-5份、苜蓿粉1-5份、红糖0.1-1份和食盐0.01-0.05份。本专利技术将青贮发酵后的玉米籽粒与草料进行复配，生成在短时间内得到一种民猪饲料，不仅能够得到一种具有特殊芳香味高品质的饲料，同时饲料适口性强能够更好的被吸收，从而有效增加民猪的体重、缩短出栏周期和改善民猪猪肉的品质。此外，经过实验证明，本专利技术中的民猪饲料，也可用于奶牛和肉牛的养殖，但是其效果的显著性较差。经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本专利技术提供了一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法，具有如下技术优点：本专利技术利用高水分玉米为原料，利用青贮窖技术对其进行发酵后，与米糠粕、豆粕、麦麸、南瓜叶粉、苜蓿粉、红糖和食盐进行配比，在短时间内得到一种民猪饲料，不仅可有效抑制高水分玉米的霉变，而且能够得到一种具有特殊芳香味高品质的饲料，同时饲料适口性强能够更好的被吸收，从而有效增加民猪的体重、缩短出栏周期和改善民猪猪肉的品质。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1本实施例公开了一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法，包括以下步骤：(1)青贮窖的处理对青贮窖进行清洁和杀菌，并在青贮窖内铺设已经灭菌后的透明薄膜；(2)将含有30％水分的玉米籽粒收获，并将玉米籽粒进行粉碎，迅速分批填入到青贮窖内的透明薄膜上；(3)益生菌溶液的接入玉米籽粒分批装入青贮窖，每批玉米籽粒均匀铺设在透明薄膜上，每批玉米籽粒的厚度为20cm，将嗜酸乳杆菌用无菌蒸馏水配制成0.8％的溶液，以青贮窖内每批次玉米籽粒重量的10％，均匀喷洒在玉米籽粒上，压实后再进行下次填料。(4)玉米籽粒的发酵在20℃条件下，玉米籽粒先经过好氧发酵1天；再经过厌氧发酵25天，直至积累的乳酸为湿重的1.5％，pH为4时，停止发酵；(5)民猪饲料的生成发酵结束后，将发酵后的玉米籽粒与草料按照1:8的重量份数进行混合制成民猪饲料，其中草料包括米糠粕35份、豆粕25份、麦麸15份、南瓜叶粉2份、苜蓿粉3份、红糖0.5份和食盐0.02份。实施例2本实施例公开了一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法，包括以下步骤：(1)青贮窖的处理对青贮窖进行清洁和杀菌，并在青贮窖内铺设已经灭菌后的透明薄膜；(2)将含有25％水分的玉米籽粒收获，并将玉米籽粒进行粉碎，迅速分批填入到青贮窖内的透明薄膜上；(3)益生菌溶液的接入玉米籽粒分批装入青贮窖，每批玉米籽粒均匀铺设在透明薄膜上，每批玉米籽本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)青贮窖的处理对所述青贮窖进行清洁和杀菌，并在所述青贮窖内铺设已经灭菌后的透明薄膜；(2)将含有25‑40％水分的玉米籽粒收获，并将所述玉米籽粒进行粉碎，迅速分批填入到所述青贮窖内的所述透明薄膜上；(3)益生菌溶液的接入每批所述玉米籽粒装入所述青贮窖时，将菌种用无菌蒸馏水配制成0.5‑1％的溶液，以所述青贮窖内每批次所述玉米籽粒重量的5‑10％，均匀喷洒在所述玉米籽粒上，然后压实密封；(4)玉米籽粒的发酵在15‑22℃条件下，所述玉米籽粒先经过好氧发酵1‑2天；再经过厌氧发酵20‑30天，直至积累的乳酸为湿重的1.5‑2.0％，pH为3.8‑4.2时，停止发酵；(5)民猪饲料的生成发酵结束后，将发酵后的所述玉米籽粒与所述草料按照1:5‑10的重量份数进行混合，制成民猪饲料。

【技术特征摘要】
1.一种高水分玉米发酵生成民猪饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)青贮窖的处理对所述青贮窖进行清洁和杀菌，并在所述青贮窖内铺设已经灭菌后的透明薄膜；(2)将含有25-40％水分的玉米籽粒收获，并将所述玉米籽粒进行粉碎，迅速分批填入到所述青贮窖内的所述透明薄膜上；(3)益生菌溶液的接入每批所述玉米籽粒装入所述青贮窖时，将菌种用无菌蒸馏水配制成0.5-1％的溶液，以所述青贮窖内每批次所述玉米籽粒重量的5-10％，均匀喷洒在所述玉米籽粒上，然后压实密封；(4)玉米籽粒的发酵在15-22℃条件下，所述玉米籽粒先经过好氧发酵1-2天；再经过厌氧发酵20-30天，直至积累的乳酸为湿重的1.5-2.0％，pH为3.8-4.2时，停止发酵；(5)民猪饲料的生成发酵结束后，将发酵后的所述玉米籽粒与所述草料按照1:5-10的重量份数进行混合，制成民猪饲料。2.根据权利要求1所述的一种高水分玉米发酵生成民...

【专利技术属性】
技术研发人员：何鑫淼，吴赛辉，于晓龙，王文涛，冯艳忠，刘自广，田明，陈赫书，刘娣，
申请(专利权)人：黑龙江省农业科学院畜牧研究所，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23