一种便于出料酱肉生产用的腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，包括腌制箱、电机和酱肉出口门，所述腌制箱的左侧壁固定有滑轨，且滑轨的右侧连接有腌制盘，所述腌制盘的右端设置有活动限位件，且活动限位件的上方固定有第一绕线轮，所述电机与第二绕线轮相连接，且第二绕线轮通过钢丝与第一绕线轮相连接，所述酱肉出口门的右侧设置有过滤车，且过滤车的上方焊接有把手，所述酱肉出口门的左侧设置有腌制盘，所述过滤车的上表面活动连接有过滤网。该便于出料酱肉生产用的腌制装置设置有四个腌制盘，从而可以大批量的进行酱肉腌制，腌制盘可通过滑轨取出，便于及时的更换酱料，并且在酱肉腌制好了以后，可以快速的进行下一批酱肉的腌制，增加了工作效率。

A pickling device for the production of sauced meat with easy discharging

The utility model discloses a pickling device which is convenient for the production of sauce meat, including a pickling box, an electric motor and a sauce meat outlet door. The left side wall of the pickling box is fixed with a slide rail, and the right side of the slide rail is connected with a pickling plate. The right end of the pickling plate is provided with a movable limit piece, and the upper part of the movable limit piece is fixed with a first winding wheel, and the motor is connected with the second winding wheel. The second winding wheel is connected with the first winding wheel through a steel wire. The right side of the sauce meat outlet door is provided with a filter car, and the upper side of the filter car is welded with a handle. The left side of the sauce meat outlet door is provided with a pickling plate, and the upper surface of the filter car is movably connected with a filter screen. The pickling device for the sauce meat production is equipped with four pickling plates, so that the sauce meat can be salted in large quantities. The salting plates can be taken out by sliding track, so that the sauce can be changed in time. After the sauce meat is salted, the next batch of sauce meat can be quickly salted and the work efficiency can be increased.

【技术实现步骤摘要】
一种便于出料酱肉生产用的腌制装置
本技术涉及酱肉生产设备
，具体为一种便于出料酱肉生产用的腌制装置。
技术介绍
酱肉是将肉和酱料放在一起，酱料对肉进行腌制的一种食品，通常需要在腌制箱中进行长期腌制。但大多数的腌制装置都要人工进行辅助操作，从而增加了劳动负担，并且大多数的腌制装置在过滤的时候，都容易将小块的肉过滤出去，从而造成浪费，而且在工人辅助操作的过程中，酱料容易弄脏身上，从而不便于操作。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，以解决上述
技术介绍
中提出的大多数的腌制装置都要人工进行辅助操作，从而增加了劳动负担，并且大多数的腌制装置在过滤的时候，都容易将小块的肉过滤出去，从而造成浪费，而且在工人辅助操作的过程中，酱料容易弄脏身上，从而不便于操作的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，包括腌制箱、电机和酱肉出口门，所述腌制箱的左侧壁固定有滑轨，且滑轨的右侧连接有腌制盘，所述腌制盘的右端设置有活动限位件，且活动限位件的上方固定有第一绕线轮，所述电机与第二绕线轮相连接，且第二绕线轮通过钢丝与第一绕线轮相连接，所述酱肉出口门的右侧设置有过滤车，且过滤车的上方焊接有把手，所述酱肉出口门的左侧设置有腌制盘，所述过滤车的上表面活动连接有过滤网，所述过滤网上固定有分隔板，所述腌制箱上铰接有柜门。优选的，所述腌制盘设置有四个，且腌制盘与腌制箱的连接方式为滑动连接。优选的，所述活动限位件、第一绕线轮、钢丝、电机和第二绕线轮构成传动结构，当活动限位件不运动时，活动限位件的左侧凸起与腌制盘的右侧相贴合。优选的，所述酱肉出口门与腌制箱的连接方式为滑动连接，且酱肉出口门的下侧位于腌制箱的底侧的下方。优选的，所述过滤网上的网孔为正方形，且网孔的边长为1cm。优选的，所述分隔板设置有十四个，且分隔板均匀的分布在过滤网的上侧。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该便于出料酱肉生产用的腌制装置，设置有四个腌制盘，从而可以一次性大批量的进行酱肉腌制，并且腌制盘可通过滑轨取出，便于及时的更换酱料，并且在酱肉腌制好了以后，可以快速的进行下一批酱肉的腌制，增加了工作效率，设置有第一绕线轮和第二绕线轮，便于通过钢丝控制腌制盘上下移动，这样在酱肉腌制好以后，腌制盘右端向下运动，酱肉和酱料受到自身重力，通过酱肉出口门直接落入过滤车上，这样无需人工搬运酱肉，从而减轻了劳动负担，设置有搬运车，可以对酱肉进行过滤，将多余的酱汁过滤出去，从而不会弄脏工作人员的衣服，并且可以使腌制车间的环境更为干净。附图说明图1为本技术主视结构示意图；图2为本技术过滤网俯视结构示意图；图3为本技术后视结构示意图。图中：1、腌制箱，2、腌制盘，3、滑轨，4、活动限位件，5、第一绕线轮，6、钢丝，7、电机，8、第二绕线轮，9、酱肉出口门，10、过滤车，11、把手，12、过滤网，13、分隔板，14、柜门。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，包括腌制箱1、腌制盘2、滑轨3、活动限位件4、第一绕线轮5、钢丝6、电机7、第二绕线轮8、酱肉出口门9、过滤车10、把手11、过滤网12、分隔板13和柜门14，腌制箱1的左侧壁固定有滑轨3，且滑轨3的右侧连接有腌制盘2，腌制盘2设置有四个，且腌制盘2与腌制箱1的连接方式为滑动连接，可以一次性大批量的进行酱肉腌制，并且腌制盘2可通过滑轨3取出，便于及时的更换酱料，并且在酱肉腌制好了以后，可以快速的进行下一批酱肉的腌制，增加了工作效率，腌制盘2的右端设置有活动限位件4，活动限位件4、第一绕线轮5、钢丝6、电机7和第二绕线轮8构成传动结构，当活动限位件4不运动时，活动限位件4的左侧凸起与腌制盘2的右侧相贴合，便于通过钢丝6控制腌制盘2上下移动，这样在酱肉腌制好以后，腌制盘2右端向下运动，酱肉和酱料受到自身重力，通过酱肉出口门9直接落入过滤车10上，这样无需人工搬运酱肉，从而减轻了劳动负担，且活动限位件4的上方固定有第一绕线轮5，电机7与第二绕线轮8相连接，且第二绕线轮8通过钢丝6与第一绕线轮5相连接，酱肉出口门9的右侧设置有过滤车10，酱肉出口门9与腌制箱1的连接方式为滑动连接，且酱肉出口门9的下侧位于腌制箱1的底侧的下方，便于酱肉和酱料能全部从腌制箱1流出，且过滤车10的上方焊接有把手11，酱肉出口门9的左侧设置有腌制盘2，过滤车10的上表面活动连接有过滤网12，过滤网12上的网孔为正方形，且网孔的边长为1cm，便于将酱肉和酱料过滤开来，便于后续加工，过滤网12上固定有分隔板13，分隔板13设置有十四个，且分隔板13均匀的分布在过滤网12的上侧，防止小块的肉从过滤网12中掉落，造成浪费，腌制箱1上铰接有柜门14。工作原理：在使用该便于出料酱肉生产用的腌制装置时，首先打开柜门14，通过滑轨3取出腌制盘2，然后将调配好的酱汁和肉放入腌制盘2中，然后通过滑轨3和活动限位件4将腌制盘2放入腌制箱1中，肉就开始进行腌制了，当腌制好了以后，打开酱肉出口门9，启动电源，电机7带动第二绕线轮8转动，第二绕线轮8将钢丝6收紧，第一绕线轮5对钢丝6起到张紧的作用，然后活动限位件4受到钢丝6向下运动的拉力，向下运动，腌制盘2处于倾斜状态，酱料和酱肉受自身重力作用，从腌制盘2中滚落至过滤车10上，过滤网12对酱肉和酱料进行过滤，将酱肉上多余的酱料过滤出来，这个过程中，分隔板13防止小块的肉被过滤出来，从而造成浪费，最后在通过把手11拉动过滤车10，对酱肉进行后续生产处理，这就是该腌制装置的使用方法。尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，包括腌制箱(1)、电机(7)和酱肉出口门(9)，其特征在于：所述腌制箱(1)的左侧壁固定有滑轨(3)，且滑轨(3)的右侧连接有腌制盘(2)，所述腌制盘(2)的右端设置有活动限位件(4)，且活动限位件(4)的上方固定有第一绕线轮(5)，所述电机(7)与第二绕线轮(8)相连接，且第二绕线轮(8)通过钢丝(6)与第一绕线轮(5)相连接，所述酱肉出口门(9)的右侧设置有过滤车(10)，且过滤车(10)的上方焊接有把手(11)，所述酱肉出口门(9)的左侧设置有腌制盘(2)，所述过滤车(10)的上表面活动连接有过滤网(12)，所述过滤网(12)上固定有分隔板(13)，所述腌制箱(1)上铰接有柜门(14)。

【技术特征摘要】
1.一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，包括腌制箱(1)、电机(7)和酱肉出口门(9)，其特征在于：所述腌制箱(1)的左侧壁固定有滑轨(3)，且滑轨(3)的右侧连接有腌制盘(2)，所述腌制盘(2)的右端设置有活动限位件(4)，且活动限位件(4)的上方固定有第一绕线轮(5)，所述电机(7)与第二绕线轮(8)相连接，且第二绕线轮(8)通过钢丝(6)与第一绕线轮(5)相连接，所述酱肉出口门(9)的右侧设置有过滤车(10)，且过滤车(10)的上方焊接有把手(11)，所述酱肉出口门(9)的左侧设置有腌制盘(2)，所述过滤车(10)的上表面活动连接有过滤网(12)，所述过滤网(12)上固定有分隔板(13)，所述腌制箱(1)上铰接有柜门(14)。2.根据权利要求1所述的一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，其特征在于：所述腌制盘(2)设置有四个，且腌制盘(...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨克建，
申请(专利权)人：天津香奕食品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12