一种牛肉食品加工用斩拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种牛肉食品加工用斩拌机，包括底座、搅拌箱、斩拌锅和吸液泵，所述底座内设置有电动液压推杆，所述电动液压推杆的驱动端通过螺栓连接支撑板，所述支撑板的顶部通过轴承安装斩拌锅，所述支撑板的底部通过螺栓连接电机，所述电机通过驱动轴连接斩拌锅，所述底座的顶部位于斩拌锅的一侧通过设置支架安装搅拌箱，所述搅拌箱的一侧通过螺栓连接搅拌电机，所述搅拌箱内通过轴承安装主动辊，所述搅拌电机通过驱动轴连接主动辊，所述底座的顶部位于斩拌锅的顶部通过设置支架安装锅盖。本实用新型专利技术一种牛肉食品加工用斩拌机，能够提升斩拌效果，便于操作人员进行清洗，操作简单方便，适合被广泛推广和使用。适合被广泛推广和使用。适合被广泛推广和使用。

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉食品加工用斩拌机


[0001]本技术涉及斩拌加工
，特别涉及一种牛肉食品加工用斩拌机。

技术介绍

[0002]斩拌机，是指在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状的机器，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
[0003]专利号：201721197406.9公开了一种牛肉加工斩拌机，通过在对牛肉进行斩拌的同时对牛肉进行挤压捶打，加速了牛肉糊的成型，提高了工作效率，在斩拌的过程中投入调料，使调料与牛肉充分混合，提升了牛肉的口感，结构简单，方便实用。
[0004]目前，现有的斩拌机在使用时有以下缺点：1、牛肉中含有没有完全剔除的碎骨，容易导致斩拌过程中影响斩拌效果，2、斩拌过程中所产生的废液难以清洗，清洗处理消耗人力，3、斩拌处理后，人工取料容易误操作，产生安全隐患，而且操作繁杂。为此，我们提出一种牛肉食品加工用斩拌机。

技术实现思路

[0005]本技术的主要目的在于提供一种牛肉食品加工用斩拌机，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0007]一种牛肉食品加工用斩拌机，包括底座、搅拌箱、斩拌锅和吸液泵，所述底座内设置有电动液压推杆，所述电动液压推杆的驱动端通过螺栓连接支撑板，所述支撑板的顶部通过轴承安装斩拌锅，所述支撑板的底部通过螺栓连接电机，所述电机通过驱动轴连接斩拌锅，所述底座的顶部位于斩拌锅的一侧通过设置支架安装搅拌箱，所述搅拌箱的一侧通过螺栓连接搅拌电机，所述搅拌箱内通过轴承安装主动辊，所述搅拌电机通过驱动轴连接主动辊，所述底座的顶部位于斩拌锅的顶部通过设置支架安装锅盖，所述搅拌箱的出料端通过管道连通锅盖。
[0008]进一步地，所述搅拌箱内位于主动辊的一侧通过轴承安装从动辊。
[0009]进一步地，所述底座的顶部位于支撑板的另一侧设置有斩拌电机，所述斩拌电机通过驱动轴连接转轴，所述斩拌锅内的一侧设置有斩刀，所述转轴贯穿锅盖与斩刀连接。
[0010]进一步地，所述锅盖的顶部设置有液压缸，所述斩拌锅内的另一侧设置有压板，所述液压缸的驱动端贯穿锅盖与压板连接。
[0011]进一步地，所述斩拌锅内的底部设置有蓄水槽，所述斩拌电机的一侧设置有吸液泵，所述吸液泵的吸水端设置有排液管，所述排液管贯穿锅盖与蓄水槽连通。
[0012]进一步地，所述斩拌锅内设置有排水孔，所述排水孔连通蓄水槽。
[0013]进一步地，所述底座的表面设置有与斩拌锅对应的出料口。
[0014]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
[0015]1.通过设置的搅拌电机、主动辊与从动辊，在进行斩拌处理前对牛肉进行搅拌预
处理，将牛肉中未完全剔除的碎骨进行挤压碾碎，避免影响斩拌效果，还能提高斩拌效率。
[0016]2.通过设置的液压缸与压板，能够加速牛肉中的血水与废液排出，还能提升牛肉的口感，通过蓄水槽、吸液泵与排液管，能够将斩拌过程中牛肉中所产生的血水等废液进行收集排出，便于操作人员对斩拌锅进行清洗。
[0017]3.通过设置的电动液压推杆与支撑板，能够驱动斩拌锅升降，避免取料误操作，产生安全隐患。
附图说明
[0018]图1为本技术一种牛肉食品加工用斩拌机的整体结构示意图。
[0019]图2为本技术一种牛肉食品加工用斩拌机的斩拌锅与锅盖结构示意图。
[0020]图3为本技术一种牛肉食品加工用斩拌机的搅拌箱结构示意图。
[0021]图4为本技术一种牛肉食品加工用斩拌机的排水孔结构示意图。
[0022]图中：1、底座；2、支撑板；3、搅拌箱；4、搅拌电机；5、主动辊；6、从动辊；7、锅盖；8、电机；9、液压缸；10、压板； 11、斩拌电机；12、斩刀；13、斩拌锅；14、蓄水槽；15、电动液压推杆；16、吸液泵；17、转轴；18、排液管；19、排水孔；20、出料口。
具体实施方式
[0023]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0024]如图1
‑
4所示，一种牛肉食品加工用斩拌机，包括底座1、搅拌箱3、斩拌锅13和吸液泵16，所述底座1内设置有电动液压推杆15，所述电动液压推杆15的驱动端通过螺栓连接支撑板2，所述支撑板2的顶部通过轴承安装斩拌锅13，所述支撑板2的底部通过螺栓连接电机8，所述电机8通过驱动轴连接斩拌锅13，所述底座1的顶部位于斩拌锅13的一侧通过设置支架安装搅拌箱 3，所述搅拌箱3的一侧通过螺栓连接搅拌电机4，所述搅拌箱3 内通过轴承安装主动辊5，所述搅拌电机4通过驱动轴连接主动辊5，所述底座1的顶部位于斩拌锅13的顶部通过设置支架安装锅盖7，所述搅拌箱3的出料端通过管道连通锅盖7。
[0025]底座1为开口结构。
[0026]其中，所述搅拌箱3内位于主动辊5的一侧通过轴承安装从动辊6。
[0027]本实施例中如图3所示，通过从动辊6与主动辊5挤压，能够对牛肉进行挤压预处理，避免牛肉中的碎骨影响斩拌效果，还能延长斩刀12的使用寿命。
[0028]其中，所述底座1的顶部位于支撑板2的另一侧设置有斩拌电机11，所述斩拌电机11通过驱动轴连接转轴17，所述斩拌锅 13内的一侧设置有斩刀12，所述转轴17贯穿锅盖7与斩刀12 连接。
[0029]本实施例中如图1所示，通过斩拌电机11能够驱动转轴17 与斩刀12转动，对牛肉进行斩拌处理。
[0030]其中，所述锅盖7的顶部设置有液压缸9，所述斩拌锅13内的另一侧设置有压板10，所述液压缸9的驱动端贯穿锅盖7与压板10连接。
[0031]本实施例中如图2所示，通过液压缸9能够驱动压板10做垂直往复运动，对牛肉进行挤压，将牛肉中的血水及废液挤压排出，还能提升牛肉的口感。
[0032]其中，所述斩拌锅13内的底部设置有蓄水槽14，所述斩拌电机11的一侧设置有吸液泵16，所述吸液泵16的吸水端设置有排液管18，所述排液管18贯穿锅盖7与蓄水槽14连通。
[0033]本实施例中如图1
‑
2所示，通过蓄水槽14能够将斩拌过程中所产生的血水与废液进行收集，通过吸液泵16与排液管18能够将废液与血水吸取排出，便于操作人员对斩拌锅13进行清洗。
[0034]其中，所述斩拌锅13内设置有排水孔19，所述排水孔19连通蓄水槽14。
[0035]本实施例中如图4所示，通过排水孔19，便于斩拌过程中所产生的废液输送至蓄水槽14内。
[0036]其中，所述底座1的表面设置有与斩拌锅13对应的出料口20。
[0037]本实施例中如图1所示，通过出料口20便于斩拌处理后操作人员进行取料。
[0038]需要说明的是，本技术为一种牛肉食品加工用斩拌机，工作时，首先操作人员将牛肉倒入搅拌箱3内落入主动辊5本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛肉食品加工用斩拌机，包括底座(1)、搅拌箱(3)、斩拌锅(13)和吸液泵(16)，其特征在于：所述底座(1)内设置有电动液压推杆(15)，所述电动液压推杆(15)的驱动端通过螺栓连接支撑板(2)，所述支撑板(2)的顶部通过轴承安装斩拌锅(13)，所述支撑板(2)的底部通过螺栓连接电机(8)，所述电机(8)通过驱动轴连接斩拌锅(13)，所述底座(1)的顶部位于斩拌锅(13)的一侧通过设置支架安装搅拌箱(3)，所述搅拌箱(3)的一侧通过螺栓连接搅拌电机(4)，所述搅拌箱(3)内通过轴承安装主动辊(5)，所述搅拌电机(4)通过驱动轴连接主动辊(5)，所述底座(1)的顶部位于斩拌锅(13)的顶部通过设置支架安装锅盖(7)，所述搅拌箱(3)的出料端通过管道连通锅盖(7)。2.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工用斩拌机，其特征在于：所述搅拌箱(3)内位于主动辊(5)的一侧通过轴承安装从动辊(6)。3.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工用斩拌机，其特征在于：所述底座(1)的顶部位于支撑板(2)的另一侧设...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨克建，
申请(专利权)人：天津香奕食品有限公司，
类型：新型
国别省市：