油炸丸子毛坯自动化成形设备制造技术

本发明专利技术属于炊事机械技术领域，涉及一种丸子毛坯制作设备，具体涉及一种油炸丸子毛坯自动化成形设备。电机通过曲柄杆驱动刮圈组件上下往复平移，面糊桶内的面糊在重力作用下从底部的面糊出孔流出一段，刮圈组件向下平移，刮圈内下沿刮过面糊出孔并将流出的这一段面糊刮下来形成丸子毛坯并落入油锅内，然后刮圈内密封面就封堵住了面糊出孔，刮圈组件平移到较低位置。手扶着操纵手柄不停地推拉或者扳动，使丸子毛坯的下落位置不停地变换，均匀地散落在油锅内。本发明专利技术半自动化生产丸子毛坯，生产效率大幅提高，安全性提高，避免飞溅的油溅到手臂上，劳动强度降低，避免局部堆积较多丸子毛坯，避免丸子毛坯相互粘结，避免局部温度降低太多。

Automatic Forming Equipment for Fried Pellet Blank

The invention belongs to the technical field of cooking machinery, and relates to a pill blank production equipment, in particular to an automatic forming equipment for fried pill blanks. The motor drives the scraper assembly to move up and down by crank rod. Under the action of gravity, the batter in the batter barrel flows out of the bottom batter hole, and the scraper assembly moves downward. The scraper assembly scrapes through the batter hole and scrapes the batter from the bottom edge of the scraper to form a ball blank and falls into the oil pan. Then the sealing surface of the scraper closes the batter outlet, and the scraper assembly moves horizontally. To a lower position. The control handle is pushed, pulled or pulled by hand continuously, so that the falling position of the ball blank can be changed continuously and evenly scattered in the oil pan. The semi-automatic production method of the pill blank has the advantages of high production efficiency and safety, avoiding splashing oil on the arm, reducing labor intensity, avoiding local accumulation of more pill blanks, avoiding bonding of the pill blanks, and avoiding too much local temperature reduction.

【技术实现步骤摘要】
油炸丸子毛坯自动化成形设备
本专利技术属于炊事机械
，涉及一种丸子毛坯制作设备，具体涉及一种油炸丸子毛坯自动化成形设备。
技术介绍
中国各地的人都喜欢食用油炸的丸子。丸子的配料中，主料是面粉，再加入一些蔬菜末或者肉末，以及其它的调味料，加入水调和成面糊，面糊比较粘稠，面糊仅在重力作用下有一定的流动性。传统的丸子毛坯成形工艺是由手工完成的，面糊盆放在油锅的一边，工人位于同时靠近面糊盆和油锅的位置，用手抓一把面糊，面糊从食指和大姆指形成的环中挤出一团，用锅铲把它铲下来放到滚开的油锅中就完成了。传统工艺完全靠手工完成，工作效率比较低，劳动强度比较大，工人靠近滚开的油锅，工作环境温度比较高，工人有被烫的潜在危险，工人只能把丸子毛坯放在油锅内靠近自己的一侧，如果手伸得比较远，可以放到一臂远的位置，则飞溅的油溅到手臂上的可能性增大，工人一般不这么做，而是自己这一侧丸子毛坯太多时使用笊篱等工具将丸子毛坯拨动到较远的地方。丸子毛坯放在一处，增加丸子粘连的可能性，影响丸子的质量，同时，丸子毛坯的增多导致此处油液的温度下降较多，丸子毛坯少的位置温度较高，油温不好控制，某些区域温度较高，某些区域温度本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油炸丸子毛坯自动化成形设备，其特征在于，包括面糊桶、刮圈组件、左曲柄杆、右曲柄杆、移动支架、左连杆、右连杆、油锅组件、驱动链轮一、被动链轮一、驱动链轮二、被动链轮二、链条一、链条二和电机；面糊桶组件包括面糊桶；面糊桶是开口朝上的圆柱形容器，面糊桶有圆柱形的侧面和平面的底面，面糊桶的圆柱形的侧面上靠近底面的位置设有多个面糊出孔；刮圈组件包括刮圈、两组刮圈左耳环和两组刮圈右耳环；刮圈有刮圈内密封面，刮圈内密封面是内圆柱面，刮圈内密封面的底部有圆形的刮圈内下沿，刮圈内密封面和面糊桶的圆柱形的侧面滑动配合；两组刮圈左耳环和两组刮圈右耳环分别与刮圈固定连接；刮圈左耳环上设有刮圈左耳环孔，刮圈右耳...

【技术特征摘要】
1.一种油炸丸子毛坯自动化成形设备，其特征在于，包括面糊桶、刮圈组件、左曲柄杆、右曲柄杆、移动支架、左连杆、右连杆、油锅组件、驱动链轮一、被动链轮一、驱动链轮二、被动链轮二、链条一、链条二和电机；面糊桶组件包括面糊桶；面糊桶是开口朝上的圆柱形容器，面糊桶有圆柱形的侧面和平面的底面，面糊桶的圆柱形的侧面上靠近底面的位置设有多个面糊出孔；刮圈组件包括刮圈、两组刮圈左耳环和两组刮圈右耳环；刮圈有刮圈内密封面，刮圈内密封面是内圆柱面，刮圈内密封面的底部有圆形的刮圈内下沿，刮圈内密封面和面糊桶的圆柱形的侧面滑动配合；两组刮圈左耳环和两组刮圈右耳环分别与刮圈固定连接；刮圈左耳环上设有刮圈左耳环孔，刮圈右耳环上设有刮圈右耳环孔；油锅组件包括油锅和万向滚珠；油锅的油锅上沿上固定连接有多个万向滚珠；移动支架包括移动支板、左曲柄支柱、限位杆和右曲柄支柱；移动支板水平设置，移动支板上有朝下的滚动平面，移动支架靠重力放置在多个万向滚珠上，滚动平面与万向滚珠的转动球接触组成在水平面内任意方向平移的高副；移动支板上设有丸子毛坯避让孔；移动支板的下表面设有限位杆，限位杆位于油锅上沿闭环的区域以内；面糊桶靠重力放在移动支板上；左曲柄支柱固定安装在移动支板上表面、丸子毛坯避让孔的左侧；左曲柄支柱上设有左曲柄孔；右曲柄支柱固定安装在移动支板上表面、丸子毛坯避让孔的右侧；右曲柄支柱上设有右曲柄孔；左曲柄杆包括左非偏心段...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：杜宗英，
类型：发明
国别省市：山东,37