The invention discloses an integrated hammering automatic kneading bowl, which comprises a frame body, a flour mixing component and a flour kneading component. A kneading bowl is arranged on the frame body. The flour mixing component and a flour kneading component are arranged around the kneading bowl. The flour mixing component includes a first mounting seat, a first driving motor and a mixing rod. The first driving motor is mounted above the kneading bowl through the first mounting seat, and the mixing rod is connected with the first drive. On the output shaft of the motor, the kneading bowl rotates and connects to the frame, which is equipped with a third drive motor to drive the rotation of the kneading bowl, and the kneading bowl is eccentrically set with the first drive motor. The kneading component includes a push rod, a linkage drive rod and a second drive motor. The second drive motor drives the linkage drive rod to drive the push rod to knock and push in the kneading bowl, and the kneading machine. Knock the dough while stirring, and knead together in many directions to speed up the efficiency of dough kneading, making the kneader highly simulate the process of artificial kneading, while reducing manual input and making the kneading fully.
【技术实现步骤摘要】
一种一体捶打式自动揉面碗
本专利技术涉及食品加工机械领域,更具体的说是涉及一种一体捶打式自动揉面碗。
技术介绍
在一些面食加工工厂中,需要进行大量的揉面工作,其揉面工种的劳动强度过高,各种面食加工步骤中均需要将面粉混合成面团,并通过压制增加面团的筋度,揉面机是面食加工的配套设备,现有的揉面机分为两种,一种为通过在揉面机构上设置转动的搅拌轴,搅拌轴将干面粉和水混合成面团后进行揉面;另外一种为先通过在其他设备中揉制成面团,在将面团通过输送带运输反复压制,其两种方式分别具有有缺点,其第一种揉面机虽然能够搅拌面粉和水形成面团并通过搅拌进行揉制,但是其通过搅拌进行揉制面团,往往面团会与搅拌轴发生随动,面团周围部位不能充分的进行揉制,在不平衡力的作用下,造成揉面效率较低,而第二种揉面机虽然能够很好的进行压制面团,但是需要另外配备搅面机,并且在揉制过程中需要人力手动将面团复位放置在输送带的起始位置。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本专利技术的目的在于提供一种一体捶打式自动揉面碗,高度模拟人工揉面过程,在减少人工投入同时使得揉面充分。为实现上述目的,本专利技术提供了如下技术方案:一种一体捶打式自动揉面碗,包括架体、拌粉组件和揉面组件,架体上设置有揉面碗,拌粉组件和揉面组件设置在揉面碗周围,拌粉组件包括第一安装座、第一驱动电机和搅拌杆,第一驱动电机通过第一安装座安装在揉面碗上方,搅拌杆连接在第一驱动电机上输出轴上;揉面碗转动连接在架体上,架体上设置有带动揉面碗转动的第三驱动电机,揉面碗与第一驱动电机偏心设置;揉面组件包括推动压杆、联动驱动杆和第二驱动电机,第二驱动电机驱 ...
【技术保护点】
1.一种一体捶打式自动揉面碗,其特征在于:包括架体(1)、拌粉组件(2)和揉面组件(3),所述架体(1)上设置有揉面碗(4),拌粉组件(2)和揉面组件(3)设置在揉面碗(4)周围,所述拌粉组件(2)包括第一安装座(6)、第一驱动电机(7)和搅拌杆(8),所述第一驱动电机(7)通过第一安装座(6)安装在揉面碗(4)上方,所述搅拌杆(8)连接在第一驱动电机(7)的输出轴上;所述揉面碗(4)转动连接在架体(1)上,所述架体(1)上设置有带动揉面碗(4)转动的第三驱动电机(9),所述揉面碗(4)与第一驱动电机(7)偏心设置;所述揉面组件(3)包括推动压杆(10)、联动驱动杆(11)和第二驱动电机(12),所述第二驱动电机(12)驱动联动驱动杆(11)带动推动压杆(10)在揉面碗(4)内做敲打推动动作。
【技术特征摘要】
1.一种一体捶打式自动揉面碗,其特征在于:包括架体(1)、拌粉组件(2)和揉面组件(3),所述架体(1)上设置有揉面碗(4),拌粉组件(2)和揉面组件(3)设置在揉面碗(4)周围,所述拌粉组件(2)包括第一安装座(6)、第一驱动电机(7)和搅拌杆(8),所述第一驱动电机(7)通过第一安装座(6)安装在揉面碗(4)上方,所述搅拌杆(8)连接在第一驱动电机(7)的输出轴上;所述揉面碗(4)转动连接在架体(1)上,所述架体(1)上设置有带动揉面碗(4)转动的第三驱动电机(9),所述揉面碗(4)与第一驱动电机(7)偏心设置;所述揉面组件(3)包括推动压杆(10)、联动驱动杆(11)和第二驱动电机(12),所述第二驱动电机(12)驱动联动驱动杆(11)带动推动压杆(10)在揉面碗(4)内做敲打推动动作。2.根据权利要求1所述的一种一体捶打式自动揉面碗,其特征在于:所述联动驱动杆(11)包括摇杆(15)、第一平衡杆(16)、第二平衡杆(17)和转动臂(18),所述推动压杆(10)包括安装部(19)和敲打部(20),所述第一平衡杆(16)、第二平衡杆(17)、摇杆(15)和安装部(19)相互铰接形成可形变的平行四边形,所述转动臂(18)一端连接第二驱动电机(12),另一端与安装部(19)靠近揉面碗(4)一端铰接。3.根据权利要求1或2所述的一种一体捶打式自动揉面碗,其特征在于:所述搅拌杆(8)呈弯曲螺旋状的曲杆,所述曲杆末端设置有与第一驱动电机(7)同轴心的定位杆(21)。4.根据权利要求1所述一种一体捶打式自动揉面碗,其特征在于:所述揉面碗(4)下端设置有驱动轴(22),所述架体(1)上设置有轴承座(23),所述转动轴(29)与轴承座(23)转动连接,所述驱动轴(22)上设置有与其固定连接的同步轮A(24),所述第三驱动电机(9)的输出轴上设置有与其固定连接的同步轮B(25),所述同步轮A(24)和同步轮B(25)通过传动带(26)传动。5.根据权利要求1所述一种一体捶打式自动揉面碗,其特征在于:所述第一安装座(6)设置有围住揉面碗...
【专利技术属性】
技术研发人员:金新元,李家华,何涛,
申请(专利权)人:温州大学瓯江学院,
类型:发明
国别省市:浙江,33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。