一种黑木耳袋料栽培基质及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食用菌技术领域，具体为一种黑木耳袋料栽培基质及其制备方法。本发明专利技术提出了一种黑木耳袋料栽培基质，其原料按重量份包括：棉籽壳60～80份、玉米芯20～30份、农作物秸秆15～25份、稻壳10～20份、米糠5～10份、树叶3～7份、柠檬香茅草2～6份、蔗糖1～3份、微生物发酵菌液0.3～1份、食用菌添加剂0.8～2份、水适量等。本发明专利技术还提出上述的一种黑木耳袋料栽培基质的制备方法，简单，操作性强。本发明专利技术制得的黑木耳袋料栽培基质，营养均衡、丰富，对黑木耳的生长，针对性强，能够有效提高黑木耳的产量及品质；同时能够抑制、降低黑木耳生产中常见细菌以及其他病虫害的影响，且对黑木耳菌种的影响小。

A Bag Material Culture Matrix for Auricularia auricula and Its Preparation Method

The invention relates to the technical field of edible fungi, in particular to an agaric bag material cultivation matrix and a preparation method thereof. The invention provides a bag material cultivation substrate for Auricularia auricula, which comprises 60-80 cottonseed hulls, 20-30 corncobs, 15-25 crop straws, 10-20 rice hulls, 5-10 rice bran, 3-7 leaves, 2-6 lemon citronella, 1-3 sucrose, 0.3-1 microbial fermentation liquid, 0.8-2 edible fungus additives, and appropriate amount of water. The invention also provides a preparation method of the agaric bag material cultivation matrix, which is simple and highly operable. The bag material cultivation medium of Auricularia auricula prepared by the invention has balanced and rich nutrition, strong pertinence to the growth of Auricularia auricula, can effectively improve the yield and quality of Auricularia auricula, and can inhibit and reduce the influence of common bacteria and other diseases and insect pests in the production of Auricularia auricula, and has little influence on the strains of Auricularia auricula.

【技术实现步骤摘要】
一种黑木耳袋料栽培基质及其制备方法
本专利技术涉及食用菌
，尤其是一种黑木耳袋料栽培基质及其制备方法。
技术介绍
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机)：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、粗纤维7克、钙375毫克、磷201毫克、铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克、维生素B20.55毫克、烟酸2.7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。目前，黑木耳的栽培基质，大多以木屑、麦麸或稻糠、棉籽壳为主，并经过搅拌、混匀、灭菌等步骤制成，受工艺方法的影响，目前常见的黑木耳栽培基质，营养不均衡、不丰富，对黑木耳的栽培影响大，限制了黑木耳的产量与品质，同时生产过程中，栽培基质易腐败，易遭其他细菌、病虫害的侵害。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种黑木耳袋料栽培基质及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种黑木耳袋料栽培基质，其原料按重量份包括：棉籽壳60～80份、玉米芯20～30份、农作物秸秆15～25份、稻壳10～20份、米糠5～10份、树叶3～7份、柠檬香茅草2～6份、酒糟6～12份、甘蔗渣3～7份、醋渣2～6份、蔗糖1～3份、石膏1～3份、石灰0.5～2份、尿素1～3份、过磷酸钙1～3份、磷酸二氢钾0.2～0.6份、碳酸氢钠0.4～1份、微生物发酵菌液0.3～1份、食用菌添加剂0.8～2份、水适量。优选地，所述树叶，其组分包括：柞树叶、桉树叶、栎树叶、白杨树叶、香叶天竺葵、桃树叶、侧柏叶，以重量份计，各组分分别为：柞树叶10～50份、桉树叶10～50份、栎树叶10～50份、白杨树叶10～50份、香叶天竺葵4～10份、桃树叶2～4份、侧柏叶1～3份。优选地，所述树叶组分中，柞树叶、桉树叶、栎树叶、白杨树叶的重量份之和为120～150份，香叶天竺葵、桃树叶、侧柏叶的重量份之和为9～15份。优选地，其原料按重量份包括：棉籽壳70份、玉米芯25份、农作物秸秆20份、稻壳15份、米糠7.5份、树叶5份、柠檬香茅草4份、酒糟9份、甘蔗渣5份、醋渣4份、蔗糖2份、石膏2份、石灰1.2份、尿素2份、过磷酸钙2份、磷酸二氢钾0.4份、碳酸氢钠0.7份、微生物发酵菌液0.7份、食用菌添加剂1.4份、水适量。优选地，以重量份计，所述树叶，各组分分别为：柞树叶30份、桉树叶35份、栎树叶30份、白杨树叶35份、香叶天竺葵7份、桃树叶3份、侧柏叶2份。优选地，一种黑木耳袋料栽培基质的制备方法，包括如下步骤：S1、按比例分别称取树叶、柠檬香茅草，除杂，晾干，陈放10～50天，然后在太阳底下暴晒3～5天，备用；S2、按比例分别称取蔗糖、微生物发酵菌液，加入适量水，混匀，备用；S3、按比例分别称取棉籽壳、玉米芯、农作物秸秆、稻壳、米糠、酒糟、甘蔗渣、醋渣，然后将玉米芯、农作物秸秆、甘蔗渣、以及S1步骤暴晒后的树叶和柠檬香茅草，粉碎成1～2厘米长度的段状并加入搅拌机内，再加入棉籽壳、稻壳、米糠、酒糟、醋渣、以及S2步骤制得的微生物发酵菌液与蔗糖的混合料液，搅拌均匀，置于38～45℃温度下，放置7～15天，制得基质混合料；S4、将基质混合料置于地上建堆并覆盖薄膜保存，当料堆中心温度升到60～75℃时维持18～26小时进行翻堆，继续堆积发酵，使料堆中心温度再次升高到60～75℃时维持20～30小时，再翻堆1次，直至培养料变色，无霉味、无臭味，手握即断为止，制得基质腐熟料；S5、按比例分别称取石膏、石灰、尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾、碳酸氢钠、食用菌添加剂，并加入搅拌机内，再向搅拌机内添加基质腐熟料，以及适量水，搅拌均匀，然后置于22～25℃温度下密封发酵15～20天，最后装袋，灭菌，即可制得黑木耳袋料栽培基质成品。优选地，所述食用菌添加剂为益富源菇菌生态宝。优选地，所述微生物发酵菌液为益富源秸秆发酵专用菌种溶液。本专利技术的有益效果在于：本专利技术的一种黑木耳袋料栽培基质及其制备方法，以棉籽壳、玉米芯、农作物秸秆、稻壳为主要原料，添加树叶、柠檬香茅草、酒糟、甘蔗渣、醋渣、蔗糖等，经过微生物发酵菌液的腐熟发酵，以及食用菌添加剂的常温密封发酵，制得的黑木耳袋料栽培基质，营养均衡、丰富，对黑木耳的生长，针对性强，能够有效提高黑木耳的产量及品质；同时利用树叶中的香叶天竺葵、桃树叶、侧柏叶，以及柠檬香茅草等成分，经过陈放、暴晒、腐熟处理，能够抑制、降低黑木耳生产中常见细菌以及其他病虫害的影响，且对黑木耳菌种的影响小。本专利技术的黑木耳袋料栽培基质的制备方法简单，操作性强，成本低。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1：一种黑木耳袋料栽培基质的制备方法，包括如下步骤：S1、按比例分别称取树叶、柠檬香茅草，除杂，晾干，陈放10天，然后在太阳底下暴晒5天，备用；S2、按比例分别称取蔗糖、益富源秸秆发酵专用菌种溶液，加入适量水，混匀，备用；S3、按比例分别称取棉籽壳、玉米芯、农作物秸秆、稻壳、米糠、酒糟、甘蔗渣、醋渣，然后将玉米芯、农作物秸秆、甘蔗渣、以及S1步骤暴晒后的树叶和柠檬香茅草，粉碎成1～2厘米长度的段状并加入搅拌机内，再加入棉籽壳、稻壳、米糠、酒糟、醋渣、以及S2步骤制得的微生物发酵菌液与蔗糖的混合料液，搅拌均匀，置于38℃温度下，放置15天，制得基质混合料；S4、将基质混合料置于地上建堆并覆盖薄膜保存，当料堆中心温度升到75℃时维持18小时进行翻堆，继续堆积发酵，使料堆中心温度再次升高到60℃时维持30小时，再翻堆1次，直至培养料变色，无霉味、无臭味，手握即断为止，制得基质腐熟料；S5、按比例分别称取石膏、石灰、尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾、碳酸氢钠、食用菌添加剂益富源菇菌生态宝，并加入搅拌机内，再向搅拌机内添加基质腐熟料，以及适量水，搅拌均匀，然后置于25℃温度下密封发酵15天，最后装袋，灭菌，即可制得黑木耳袋料栽培基质成品。其中，上述微生物发酵菌液为益富源秸秆发酵专用菌种溶液。其中，上述的黑木耳袋料栽培基质，其原料按重量份包括：棉籽壳60份、玉米芯30份、农作物秸秆25份、稻壳10份、米糠10份、树叶3份、柠檬香茅草6份、酒糟6份、甘蔗渣7份、醋渣6份、蔗糖3份、石膏3份、石灰0.5份、尿素3份、过磷酸钙1份、磷酸二氢钾0.6份、碳酸氢钠1份、微生物发酵菌液1份、食用菌添加剂0.8份、水适量。其中，所述树叶，其组分包括：柞树叶、桉树叶、栎树叶、白杨树叶、香叶天竺葵、桃树叶、侧柏叶，以重量份计，各组分分别为：柞树叶10份、桉树叶50份、栎树叶10份、白杨树叶50份、香叶天竺葵10份、桃树叶4本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黑木耳袋料栽培基质，其特征在于，其原料按重量份包括：棉籽壳60～80份、玉米芯20～30份、农作物秸秆15～25份、稻壳10～20份、米糠5～10份、树叶3～7份、柠檬香茅草2～6份、酒糟6～12份、甘蔗渣3～7份、醋渣2～6份、蔗糖1～3份、石膏1～3份、石灰0.5～2份、尿素1～3份、过磷酸钙1～3份、磷酸二氢钾0.2～0.6份、碳酸氢钠0.4～1份、微生物发酵菌液0.3～1份、食用菌添加剂0.8～2份、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种黑木耳袋料栽培基质，其特征在于，其原料按重量份包括：棉籽壳60～80份、玉米芯20～30份、农作物秸秆15～25份、稻壳10～20份、米糠5～10份、树叶3～7份、柠檬香茅草2～6份、酒糟6～12份、甘蔗渣3～7份、醋渣2～6份、蔗糖1～3份、石膏1～3份、石灰0.5～2份、尿素1～3份、过磷酸钙1～3份、磷酸二氢钾0.2～0.6份、碳酸氢钠0.4～1份、微生物发酵菌液0.3～1份、食用菌添加剂0.8～2份、水适量。2.根据权利要求1所述的一种黑木耳袋料栽培基质，其特征在于，所述树叶，其组分包括：柞树叶、桉树叶、栎树叶、白杨树叶、香叶天竺葵、桃树叶、侧柏叶，以重量份计，各组分分别为：柞树叶10～50份、桉树叶10～50份、栎树叶10～50份、白杨树叶10～50份、香叶天竺葵4～10份、桃树叶2～4份、侧柏叶1～3份。3.根据权利要求2所述的一种黑木耳袋料栽培基质，其特征在于，所述树叶组分中，柞树叶、桉树叶、栎树叶、白杨树叶的重量份之和为120～150份，香叶天竺葵、桃树叶、侧柏叶的重量份之和为9～15份。4.根据权利要求1所述的一种黑木耳袋料栽培基质，其特征在于，其原料按重量份包括：棉籽壳70份、玉米芯25份、农作物秸秆20份、稻壳15份、米糠7.5份、树叶5份、柠檬香茅草4份、酒糟9份、甘蔗渣5份、醋渣4份、蔗糖2份、石膏2份、石灰1.2份、尿素2份、过磷酸钙2份、磷酸二氢钾0.4份、碳酸氢钠0.7份、微生物发酵菌液0.7份、食用菌添加剂1.4份、水适量。5.根据权利要求1所述的一种黑木耳袋料栽培基质，其特征在于，以重量份计，所述树叶，各组分分别为：柞树叶30份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：檀基良，高鹏云，
申请(专利权)人：绩溪县徽安生态农业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34