A drive device for fresh meat slicer is provided with a drive plate fixed on one side of the drive box body and an electric motor installed in the drive box body. The drive plate is made of a long crank hole, a long first rack hole and a long second rack hole, in which a crank is sliding through a long crank hole. One end of the crank is rotated with the output end of the motor, and the other end is hinged with the lifting and cutting table. The first driving gear and the second driving gear on the lifting cutting table are meshed with the rack in the long hole of the first rack at one end, the left cutter head is rotated at the other end, the rack in the long hole of the second rack is meshed with one end of the second driving gear, and the right cutter head is rotated at the other end. The transmission device solves the problem that the drive bearing in the prior art is left and right. The problem of alternating right bearing capacity and fatigue fracture prevents the danger of tool collapse and improves the service life and safety performance of fresh meat slicer.
【技术实现步骤摘要】
一种鲜肉切片机用传动装置
本技术涉及食品加工机械领域,尤其涉及一种鲜肉切片机用传动装置。
技术介绍
当前市场上的肉类切片机,其切片的主要加工对象以冷冻肉类为主,无法对鲜肉直接切片,由于鲜肉柔软滑腻,现有技术常使用圆形转刀对肉品进行切割,因此并不能用切冻肉的机器来加工鲜肉。而鲜肉滑腻的特性使人们做切片处理时很困难,在鲜肉加工中,鲜肉的组织纹理以及切割手法甚至切割工具都相当讲究,对于工人的操作水平及切割工具的锋利程度要求极其严格;如今消费者对于肉品的质量,切割的薄、厚程度以及组织纹理的均匀程度要求相当高,而日益渐长的鲜肉加工需求无法得到满足,对于饭馆及肉类加工场所来说是个不小的负担。经对公开专利进行检索,发现与本技术方案最相关的一篇专利:一种鲜肉切片装置(CN201520788864.4)公开了一种鲜肉切片装置,包括驱动箱体,升降切割台,切割装置,送料装置以及出料装置,驱动箱体一侧滑动安装有升降切割台,驱动箱体顶部设置有送料装置,切割装置横向贯穿升降切割台,与设置于升降切割台左、右两端的动刀绞盘旋转连接;切割装置中部与送料装置相对应位置设置有出料装置,驱动箱体内部设置有电机,电机输出端通过升降驱动装置驱动升降切割台上、下运动,并同时带动动刀绞盘的旋转。本技术克服了传统切片机无法对鲜肉进行切片处理的技术难题,通过采用条形动刀高速横向切割配合升降切割台纵向位移的切割方式,对鲜肉进行模拟人体手部对鲜肉的切割动作,在提高了切片效果的同时,节省了人力,自动化程度高。上述技术方案是申请人对鲜肉切片装置的初步设想,该技术方案的缺陷在于:仅由单一的主动齿轮驱动单一的传动轴旋转 ...
【技术保护点】
1.一种鲜肉切片机用传动装置,包括驱动箱体及升降切割台,其中驱动箱体一侧滑动安装升降切割台,且升降切割台内转动安装有左刀盘及右刀盘,其特征在于:所述驱动箱体一侧固装有驱动板,且驱动箱体内安装有电机;所述驱动板上制有曲柄长孔、第一齿条长孔及第二齿条长孔,其中曲柄长孔内滑动穿装有曲柄,该曲柄一端与电机的输出端旋转连接,另一端与升降切割台铰装连接;还包括旋转安装在升降切割台上的第一主动齿轮及第二主动齿轮,其中第一主动齿轮的一端与第一齿条长孔内的齿条啮合连接,另一端带动左刀盘旋转,第二主动齿轮的一端与第二齿条长孔内的齿条啮合连接,另一端带动右刀盘旋转。
【技术特征摘要】
1.一种鲜肉切片机用传动装置,包括驱动箱体及升降切割台,其中驱动箱体一侧滑动安装升降切割台,且升降切割台内转动安装有左刀盘及右刀盘,其特征在于:所述驱动箱体一侧固装有驱动板,且驱动箱体内安装有电机;所述驱动板上制有曲柄长孔、第一齿条长孔及第二齿条长孔,其中曲柄长孔内滑动穿装有曲柄,该曲柄一端与电机的输出端旋转连接,另一端与升降切割台铰装连接;还包括旋转安装在升降切割台上的第一主动齿轮及第二主动齿轮,其中第一主动齿轮的一端与第一齿条长孔内的齿条啮合连接,另一端带动左刀盘旋转,第二主动齿轮的一端与第二齿条长孔内的齿条啮合连接,另一端带动右刀盘旋转。2.根据权利要求1所述的一种鲜肉切片机用传动装置,其特征在于:所述升降切割台内转动安装有第一传动轴,该第一传动轴的底部与第一主动齿轮啮合连接,且第一传动轴的...
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