一种高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备制造技术

本发明专利技术公开了一种高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备，包括机箱、机架、传送带机构、高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置、高压变压器、高压控制箱、配电箱、高压电场屏蔽门以及控制装置。所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置设置在机架上方的机箱内、顺传送带机构运行方向间隔一定距离设置2‑5组；所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置由多组高压电极组件等距并列一排组成；所述高压电场屏蔽门分别可升降地设置在机架被杀菌包装件的进口和出口处。本发明专利技术对包装产品进行低温等离子体间隙多次连续杀菌处理，杀菌时间短、效果好效率高，杀菌程序精准可控、操作简单，可适应食品规模化冷杀菌保鲜包装的自动化生产要求。

【技术实现步骤摘要】
一种高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备
本专利技术涉及食品杀菌的
，尤其涉及一种高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备。
技术介绍
与目前广泛采用的食品杀菌技术比较，高压电场低温等离子体冷杀菌技术是食品冷杀菌保鲜包装技术的重要突破；此技术可与MAP气调保鲜包装技术完美结合，低温等离子体对包装产品进行杀菌处理不会产生二次污染，产生杀菌作用的等离子体来源于包装内部气体，不会产生化学残留，安全性高；尽管使用的电压非常高，但电流微小、杀菌处理过程很短不会产生热量、没有温升，且能耗很低、操作简便等。因此，低温等离子体杀菌技术作为一种新的冷杀菌方式，别适用于对热敏感食品（如生鲜畜禽鱼类肉制品及调理产品、新鲜果蔬及鲜切菜等）冷杀菌。这些特点对生鲜调理食品及其热敏性食品的大规模开发安全品质控制，具有关键的技术突破和巨大的开发空间。目前，高压电场低温等离子体冷杀菌技术已有一些专利，如专利技术专利ZL201410347682.3公开了“一种生鲜肉高压电场等离子体协同纳米光催化杀菌保鲜方法”，专利技术专利ZL201510182548.7公开了“一种等离子体协同纳米材料光催化的包装内冷杀菌方法”，申请本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备，其特征在于：包括机箱、机架、传送带机构、高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置、高压变压器、高压控制箱、配电箱、高压电场屏蔽门以及控制装置；所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置设置在机架上方的机箱内顺传送带机构运行方向间隔一定距离设置2‑5组；所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置由多组高压电极组件等距并列一排组成；所述高压变压器、高压控制箱和配电箱均位于机架的下部并与高压电极组件相连接；所述传送带机构设置在机架中部，高压电场屏蔽门设置在机架被杀菌包装件的进口和出口处；所述控制装置连接设置在机箱的外部，包括控制箱和设置在控制箱前端的触摸控制屏；所述控...

【技术特征摘要】
1.一种高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备，其特征在于：包括机箱、机架、传送带机构、高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置、高压变压器、高压控制箱、配电箱、高压电场屏蔽门以及控制装置；所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置设置在机架上方的机箱内顺传送带机构运行方向间隔一定距离设置2-5组；所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置由多组高压电极组件等距并列一排组成；所述高压变压器、高压控制箱和配电箱均位于机架的下部并与高压电极组件相连接；所述传送带机构设置在机架中部，高压电场屏蔽门设置在机架被杀菌包装件的进口和出口处；所述控制装置连接设置在机箱的外部，包括控制箱和设置在控制箱前端的触摸控制屏；所述控制箱内设置有PLC控制器，PLC控制器与触摸控制屏相连接，并控制传送带机构、高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置、高压变压器、高压控制箱、配电箱、高压电场屏蔽门和触摸控制屏的程序动作。2.根据权利要求1所述的高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备，其特征在于，相邻所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置之间间隔的中心距离为300-500mm。3.根据权利要求1所述的高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备，其特征在于，每组所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置由2-6组高压电极组件并列一排组成。4.根据权利要求3所述的高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备，其特征在于，所述高压电极组件由电极组件和传动机构两部分组成，其中，所述电极组件包括上下并列设置的一组或多组的上电极和下电极...

【专利技术属性】
技术研发人员：章建浩，王佳媚，万良淏，徐龙，
申请(专利权)人：苏州屹润食品科技有限公司，南京农业大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32