一种乌龙奶茶制造技术

本发明专利技术公开了一种乌龙奶茶。本发明专利技术配方包括以下质量份的原料组分：牛乳50～70份、乌龙茶30～50份、甜菊叶20～40份、百合15～25份、红枣15～30份、桂圆干15～30份、栀子花15～25份、紫苏叶1～3份、可可粉1～3份。所述配方还包括：水果10～15份；所述水果为黄皮、椰果中的一种或几种。本发明专利技术的乌龙奶茶，采用天然原料，不添加任何防腐剂，健康安全；采用本发明专利技术配方制备的奶茶具有口感清新，奶味、茶味醇厚，添加了水果的配方更具有水果的清甜。

An Oolong Milk Tea

The invention discloses an Oolong milk tea. The formulation of the invention comprises the following raw material components: milk 50-70, oolong tea 30-50, Stevia leaf 20-40, Lily 15-25, jujube 15-30, longan dried 15-30, Gardenia 15-25, perilla leaf 1-3 and cocoa powder 1-3. The formula also includes: 10 to 15 portions of fruit; the fruit is one or more of wampee and coconut. The Oolong milk tea of the invention adopts natural raw materials without any preservatives and is healthy and safe; the milk tea prepared by the formula of the invention has fresh taste, mellow milk taste and tea taste, and the formula added with fruit has sweeter fruit.

【技术实现步骤摘要】
一种乌龙奶茶
本专利技术涉及茶饮品
，具体涉及一种乌龙奶茶。
技术介绍
目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡等。其中，奶茶的消费主体为年轻人居多，以青少年的消费者最为突出，然而，现在市场上销售的奶茶中含糖量非常高，长期饮用会对青少年的身体健康产生潜在的健康危害。基于此，本专利技术提供一种具有保健功效的奶茶。
技术实现思路
针对上述
技术介绍
中所存在的技术问题，本专利技术提供一种乌龙奶茶。本专利技术采用以下技术方案来实现：一种乌龙奶茶，该配方组成包括以下质量份的原料组分：牛乳75～95份、乌龙茶30～50份、甜菊叶20～40份、百合15～25份、红枣15～30份、桂圆干15～30份、栀子花15～25份、紫苏叶1～3份、可可粉1～3份。所述配方还包括：水果10～15质量份；所述水果为黄皮、椰果中的一种或几种。优选的配方是，所述原料组分的质量份为：牛乳75份、乌龙茶50份、甜菊叶30份、玫瑰花瓣20份、红枣25份、桂圆干22份、栀子花18份、紫苏叶2份、可可粉3份。优选的配方是，所述原料组分的质量份为：牛乳85份、乌龙茶40份、甜菊叶40份、玫瑰花瓣25份、红枣30份、桂圆干30份、栀子花25份、紫苏叶3份、可可粉3份。优选的配方是，所述原料组分的质量份为：牛乳95份、乌龙茶30份、甜菊叶20份、玫瑰花瓣15份、红枣30份、桂圆干15份、栀子花15份、紫苏叶1份、可可粉1份。本专利技术的乌龙奶茶，采用天然原料，不添加任何防腐剂，健康安全；所述牛乳可以是羊牛乳可以是牛牛乳；采用该配方可以制备成冲剂类饮品或直接将乌龙茶、甜菊叶、玫瑰花瓣、红枣、桂圆干、栀子花、紫苏叶提取有效成分后，与牛乳、可可粉进行调配，根据生产需要进行糖度调节即可。采用本专利技术配方制备的奶茶具有口感清新，奶味、茶味醇厚，添加了水果的配方更具有水果的清甜。具体实施方式结合以下实施例对本专利技术作进一步描述。实施例1一种乌龙奶茶，其组成为以下质量份的原料：牛乳75份、乌龙茶40份、甜菊叶30份、百合20份、红枣25份、桂圆干22份、栀子花18份、紫苏叶2份、可可粉3份。实施例2一种乌龙奶茶，其组成为以下质量份的原料：牛乳85份、乌龙茶30份、甜菊叶40份、百合25份、红枣30份、桂圆干30份、栀子花25份、紫苏叶3份、可可粉3份。实施例3一种乌龙奶茶，其组成为以下质量份的原料：牛乳95份、乌龙茶30份、甜菊叶20份、百合15份、红枣30份、桂圆干15份、栀子花15份、紫苏叶1份、可可粉1份。实施例4一种乌龙奶茶，其组成为以下质量份的原料：牛乳85份、乌龙茶42份、甜菊叶29份、百合17份、红枣27份、桂圆干16份、栀子花20份、紫苏叶2份、可可粉2份、黄皮10份、椰果11份。实施例5一种乌龙奶茶，其组成为以下质量份的原料：牛乳95份、乌龙茶38份、甜菊叶26份、百合22份、红枣21份、桂圆干22份、栀子花22份、紫苏叶1份、可可粉1份、莲雾12份。实施例6一种乌龙奶茶，其组成为以下质量份的原料：牛乳82份、乌龙茶44份、甜菊叶38份、百合20份、红枣18份、桂圆干30份、栀子花15份、紫苏叶2份、可可粉1份、灯笼果10份、椰果15份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乌龙奶茶，其特征在于：该配方包括以下质量份的原料组分：牛乳50～70份、乌龙茶30～50份、甜菊叶20～40份、百合15～25份、红枣15～30份、桂圆干15～30份、栀子花15～25份、紫苏叶1～3份、可可粉1～3份。

【技术特征摘要】
1.一种乌龙奶茶，其特征在于：该配方包括以下质量份的原料组分：牛乳50～70份、乌龙茶30～50份、甜菊叶20～40份、百合15～25份、红枣15～30份、桂圆干15～30份、栀子花15～25份、紫苏叶1～3份、可可粉1～3份。2.根据权利要求1所述的一种乌龙奶茶，其特征在于：所述配方还包括：水果10～15质量份；所述水果为黄皮、椰果中的一种或几种。3.根据权利要求1所述的一种乌龙奶茶，其特征在于：所述原料组分的质量份为：乳粉60份、乌龙茶40份、甜菊叶3...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴泽煕，
申请(专利权)人：嘉兴市秀洲区天禾生态农场，
类型：发明
国别省市：浙江,33