一种陈皮茶及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种陈皮茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)按重量份计算，取陈皮8‑15份，茶叶30‑50份，玫瑰花3‑8份；(2)在20‑40℃的温度条件下，加湿30～60分钟使陈皮柔化，切丝待用；(3)将玫瑰花用去离子水冲洗干净，采用25‑35℃的热水浸泡10‑20分钟；(4)将经上述步骤处理过的陈皮、茶叶、玫瑰花充分混合，用成型模具压制成型；(5)将上述压制成型的陈皮茶放置于真空环境中采用紫外光杀菌；(6)将杀菌后的成型的陈皮茶置于真空环境中在20‑40℃烘焙干燥。本发明专利技术的制备方法工艺简单，成本低，本发明专利技术的方法制备的陈皮茶多酚含量较高，且口感协调柔和，后味绵长，香气协调，柔和。

A kind of orange peel tea and its preparation method

The invention provides a method for preparing orange peel tea, which comprises the following steps: (1) according to weight, 8 15 orange peel, 30 50 tea and 3 8 roses are taken; (2) at 20 40 C, the orange peel is softened by humidifying for 30 to 60 minutes, and the cut silk is ready for use; (3) the rose is washed with deionized water and soaked in hot water at 25 35 C for 10 20 minutes; (4) The orange peel, tea and roses treated by the above steps are fully mixed and pressed by moulding moulds; (5) the orange peel tea pressed above is placed in a vacuum environment and sterilized by ultraviolet light; (6) the sterilized orange peel tea is baked and dried in a vacuum environment at 20 40 C. The preparation method of the invention has the advantages of simple process and low cost. The polyphenol content of orange peel tea prepared by the method of the invention is high, and the taste is harmonious and soft, the aftertaste is long, the aroma is harmonious and soft.

【技术实现步骤摘要】
一种陈皮茶及其制备方法
本专利技术涉及一种日常饮用的保健茶及其制备方法，特别是一种陈皮茶及其制备方法。
技术介绍
现代人生活在大压力、快节奏的环境下，日常生活变得毫无规律，睡眠不足，导致身体长期处于亚健康状态。由于觉得药物在治病的同时，也附带较大的副作用，治病的同时也对身体产生危害。因此，提供一种保健的茶饮，帮助调节身体，又能避免药物所带来的副作用，具有重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的不足之处而提供一种陈皮茶及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种陈皮茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)按重量份计算，取陈皮8-15份，茶叶30-50份，玫瑰花3-8份；(2)在20-40℃的温度条件下，加湿30～60分钟使陈皮柔化，切丝待用；(3)将玫瑰花用去离子水冲洗干净，采用25-35℃的热水浸泡10-20分钟；(4)将经上述步骤处理过的陈皮、茶叶、玫瑰花充分混合，用成型模具压制成型；(5)将上述压制成型的陈皮茶放置于真空环境中采用紫外光杀菌；(6)将杀菌后的成型的陈皮茶置于真空环境中在20-40℃烘焙干燥。优选地，步骤(6)中所述的烘焙干燥温度为25℃、30℃或者35℃，烘焙时间20-40分钟。优选地，步骤(3)中所述的浸泡温度为30℃。优选地，步骤(3)中所述的加湿温度为25℃、30℃或者35℃。优选地，所述陈皮、茶叶、玫瑰花的重量比为(10-12)：(30-50)：(3-8)。优选地，所述陈皮、茶叶、玫瑰花的重量比为(10-12)：(35-40)：(3-8)。优选地，所述陈皮、茶叶、玫瑰花的重量比为(10-12)：(35-40)：(5-6)。优选地，所述陈皮、茶叶、玫瑰花的重量比为10：35-40：5。本专利技术还提供一种上述任一所述制备方法制备得到的陈皮茶。本专利技术的有益效果在于：本专利技术提供了一种陈皮茶及其制备方法，所述制备方法工艺简单，成本低，本专利技术的方法制备的陈皮茶多酚含量较高，且口感协调柔和，后味绵长，香气协调，柔和。附图说明图1为本专利技术的实施例的陈皮茶白开水冲泡茶汤的多酚含量图。具体实施方式为更好的说明本专利技术的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)按重量份计算，取陈皮10份，茶叶35份，玫瑰花5份；(2)在30℃的温度条件下，加湿45分钟使陈皮柔化，切丝待用；(3)将玫瑰花用去离子水冲洗干净，采用30℃的热水浸泡15分钟；(4)将经上述步骤处理过的陈皮、茶叶、玫瑰花充分混合，用成型模具压制成型；(5)将上述压制成型的陈皮茶放置于真空环境中采用紫外光杀菌；(6)将杀菌后的成型的陈皮茶置于真空环境中在35℃烘焙干燥。作为本专利技术实施例的一种陈皮茶，所述陈皮茶由本实施例的陈皮茶的制备方法制备得到。实施例1作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)按重量份计算，取陈皮10份，茶叶35份，玫瑰花5份；(2)在30℃的温度条件下，加湿45分钟使陈皮柔化，切丝待用；(3)将玫瑰花用去离子水冲洗干净，采用30℃的热水浸泡15分钟；(4)将经上述步骤处理过的陈皮、茶叶、玫瑰花充分混合，用成型模具压制成型；(5)将上述压制成型的陈皮茶放置于真空环境中采用紫外光杀菌；(6)将杀菌后的成型的陈皮茶置于真空环境中在35℃烘焙干燥。作为本专利技术实施例的一种陈皮茶，所述陈皮茶由本实施例的陈皮茶的制备方法制备得到。实施例2作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：步骤(6)中烘焙干燥的温度为20℃。作为本专利技术实施例的一种陈皮茶，所述陈皮茶由本实施例的陈皮茶的制备方法制备得到。实施例3作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：步骤(6)中烘焙干燥的温度为25℃。作为本专利技术实施例的一种陈皮茶，所述陈皮茶由本实施例的陈皮茶的制备方法制备得到。实施例4作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：步骤(6)中烘焙干燥的温度为30℃。作为本专利技术实施例的一种陈皮茶，所述陈皮茶由本实施例的陈皮茶的制备方法制备得到。实施例5作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：步骤(6)中烘焙干燥的温度为40℃。作为本专利技术实施例的一种陈皮茶，所述陈皮茶由本实施例的陈皮茶的制备方法制备得到。对比例1作为本专利技术的对比例的一种陈皮茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)按重量份计算，取陈皮10份，茶叶35份，玫瑰花5份；(2)在30℃的温度条件下，加湿45分钟使陈皮柔化，切丝待用；(3)将玫瑰花用去离子水冲洗干净，采用30℃的热水浸泡15分钟；(4)将经上述步骤处理过的陈皮、茶叶、玫瑰花充分混合，用成型模具压制成型；(5)将上述压制成型的陈皮茶放置于真空环境中采用紫外光杀菌；作为本专利技术对比例的一种陈皮茶，所述陈皮茶由本对比例的陈皮茶的制备方法制备得到。实施例6作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：步骤(2)中所述的加湿温度为20℃。实施例7作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：步骤(2)中所述的加湿温度为25℃。实施例8作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：步骤(2)中所述的加湿温度为35℃。实施例9作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：步骤(2)中所述的加湿温度为40℃。实施例10作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：所述陈皮、茶叶和玫瑰花的重量份数为：陈皮8份，茶叶35份，玫瑰花5份。实施例11作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：所述陈皮、茶叶和玫瑰花的重量份数为：陈皮12份，茶叶35份，玫瑰花5份。实施例12作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：所述陈皮、茶叶和玫瑰花的重量份数为：陈皮15份，茶叶35份，玫瑰花5份。实施例13作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：所述陈皮、茶叶和玫瑰花的重量份数为：陈皮10份，茶叶35份，玫瑰花3份。实施例14作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：所述陈皮、茶叶和玫瑰花的重量份数为：陈皮10份，茶叶35份，玫瑰花8份。实施例15作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：所述陈皮、茶叶和玫瑰花的重量份数为：陈皮10份，茶叶35份，玫瑰花5份。对比例2作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：所述陈皮、茶叶和玫瑰花的重量份数为：陈皮10份，茶叶0份，玫瑰花5份。对比例3作为本专利技术的实施例的一种陈皮茶的制备方法，本实施例与实施例1的唯一区别为：所述陈皮、茶叶和玫瑰花的重量份数为：陈皮10份，茶叶35份，玫瑰花0份。实施例15对实施例1-14、对比例1-3制备的陈皮茶的多酚含量进行检测。检测方法：紫外分光光度法：没食子酸作为标准参照品。称量没食本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种陈皮茶的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)按重量份计算，取陈皮8‐15份，茶叶30‐50份，玫瑰花3‐8份；(2)在20‑40℃的温度条件下，加湿30～60分钟使陈皮柔化，切丝待用；(3)将玫瑰花用去离子水冲洗干净，采用25‑35℃的热水浸泡10‑20分钟；(4)将经上述步骤处理过的陈皮、茶叶、玫瑰花充分混合，用成型模具压制成型；(5)将上述压制成型的陈皮茶放置于真空环境中采用紫外光杀菌；(6)将杀菌后的成型的陈皮茶置于真空环境中在20‑40℃烘焙干燥。

【技术特征摘要】
1.一种陈皮茶的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)按重量份计算，取陈皮8‐15份，茶叶30‐50份，玫瑰花3‐8份；(2)在20-40℃的温度条件下，加湿30～60分钟使陈皮柔化，切丝待用；(3)将玫瑰花用去离子水冲洗干净，采用25-35℃的热水浸泡10-20分钟；(4)将经上述步骤处理过的陈皮、茶叶、玫瑰花充分混合，用成型模具压制成型；(5)将上述压制成型的陈皮茶放置于真空环境中采用紫外光杀菌；(6)将杀菌后的成型的陈皮茶置于真空环境中在20-40℃烘焙干燥。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(6)中所述的烘焙干燥温度为25℃、30℃或者35℃，烘焙时间20-40分钟。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈荣俊，苏永钿，阮永健，苏永光，
申请(专利权)人：江门市新会区十月果柑制品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44