【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种陈皮茶，特别是陈皮茯茶及其制备工艺。
技术介绍
茯砖茶是通过人工调控发花技术而生产出来的含有冠突散囊菌的砖茶产品。由于茯砖茶内含有一种茯茶素，提高了黑茶的降脂降压、减肥等功能，因而受到人们的喜爱。陈皮（又名贵老），能理气健脾，燥湿化痰，具有显著的食疗保健功效。如何利用茶叶的保健功能与陈皮保健功能生产一种保健作用比单一保健作用更好的、又具有茶叶品茶功能的陈皮茶产品，是业内技术人员所努力的，而现在虽然作出了一些成果，但没有真正所要达到的目的。如专利申请号为：CN201510656803.7，公开号：CN105265680A，公开日：2016.01.27，专利技术名称：一种疏肝理气茶，公开的技术为：一种疏肝理气茶，其特征在于由如下重量份的组分制成：薄荷15-25份，花茶25-35份，陈皮15-25份，橘络30-35份，炒谷芽5-10份，炒建曲5-10份，霜桑叶5-10份，蜂蜜0-10份。一种制备权利要求1所述的疏肝理气茶的方法，其特征在于包含以下步骤：1)按配比将薄荷、花茶、陈皮、橘络、霜桑叶切碎；2)将建神曲与麦麸一起下锅炒熟，得到炒建曲，并切碎；...
【技术保护点】
陈皮茯茶，其特征在于：由发花茶叶与参与茶叶发花并生长有冠突散囊菌的陈皮所组成。
【技术特征摘要】
1.陈皮茯茶，其特征在于：由发花茶叶与参与茶叶发花并生长有冠突散囊菌的陈皮所组成。2.根据权利要求1所述的陈皮茯茶，其特征在于：按质量份，所述发花茶叶占99－80份，参与茶叶发花并生长有冠突散囊菌的陈皮占1－20份。3.根据权利要求1或2所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：将茶叶与陈皮混合均匀，经汽蒸，发花干燥，制成陈皮茯茶。4.根据权利要求3所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述茶叶：用一、二级黑毛茶经过身段处理，剔除粗茶及末茶。5.根据权利要求3所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述陈皮：要洗净、晒干、破碎。6.根据权利要求5所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述陈皮晒干后进行陈化：放置1-3年。7.根据权利要求5所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述陈皮破碎：破碎至多30目。8.根据权利要求7所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述破碎2-28目。9.根据权利要求9所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述破碎3-6目。10.根据权利要求9所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述破碎4-5目。11.根据权利要求3所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述在茶叶与陈皮混合前，对茶叶进行渥堆发酵：先将茶叶加水湿化，搅拌均匀，使其含水率达到20-28%，然后渥堆发酵至多30小时。12.根据权利要求11所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：使其含水率达到22-27.5%，然后渥堆发酵10－28小时。13.根据权利要求12所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：使其含水率达到24-27%，然后渥堆发酵15－23小时。14.根据权利要求13所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：使其含水率达到25-26.5%，然后渥堆发酵18－20小时。15.根据权利要求3所述的陈皮茯茶的制备方法，其特征在于：所述茶叶与陈皮混合：其混合比按质量份，要使产品中的发花茶叶占99－80份，参与茶叶发花并生长有冠突散囊菌的陈皮占1－20份。16.根据权利要求2或15所述的陈皮茯茶及其制备方法，其特征在于：按质量份，所述发花茶叶占99－85份，参与茶叶发花并生长有冠突散囊菌的陈皮占1－15份。17.根据权利要求16所述的陈皮茯茶及其制备方法，其特征在于：按质量份，所述发花茶叶占99－90份，参与茶叶发花并生长有冠突散囊菌的陈皮占1－10份。18.根据权利要求17所述的陈皮茯茶及其制备方法，其特征在于：按质量份，所述发花茶叶占99－92份，参与茶叶发花并生长有冠突散囊菌的陈皮占1－8份。19.根据权利要求18所述的陈皮茯茶及其制备方法，其特征在于：按质量份，所述发花茶叶占99－93份，参与茶叶发花并生长有冠突散囊菌的陈皮占1－7份。20.根据权利要求19所述的陈皮茯茶及其制备方法，其特征在于：按质量份，所述发花茶...
【专利技术属性】
技术研发人员：肖益平，张军支，张岭苓，梁振华，张旭，方雪刚，
申请(专利权)人：湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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