一种补充营养的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种补充营养的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法；鳄鱼肽蛋白粉固体饮料包括乳清蛋白、全脂奶粉、大豆分离蛋白、非淀粉型结晶果糖、二氧化硅、鳄鱼胶原蛋白肽粉；其制备方法包括以下步骤：S1、鳄鱼胶原蛋白肽粉的制备；S2、将乳清蛋白、全脂奶粉、大豆分离蛋白、非淀粉型结晶果糖、二氧化硅、鳄鱼胶原蛋白肽粉按照比例进行称取并放置在容器中，在容器中加入3～5倍体积的蒸馏水并将其搅拌均匀；S3、将步骤S2中制得的混合液进行煮沸2～3小时，待其冷却过后进行过滤干燥处理；S4、将干燥过后的固体颗粒进行粉碎，得粉状固体，即为鳄鱼肽蛋白粉固体饮料。

A Nutritional Solid Drink of Crocodile Peptide Protein Powder and Its Preparation Method

The invention discloses a solid drink of crocodile peptide protein powder supplemented with nutrition and its preparation method; the solid drink of crocodile peptide protein powder includes whey protein, whole milk powder, soybean protein isolate, non-starch crystalline fructose, silicon dioxide and crocodile collagen protein peptide powder; the preparation method comprises the following steps: preparation of S1, crocodile collagen protein peptide powder; preparation of S2, whey protein and whole protein. Lipid milk powder, soybean protein isolate, non-starch crystalline fructose, silicon dioxide, crocodile collagen peptide powder were weighed and placed in the container according to the proportion. Distilled water of 3-5 times volume was added into the container and stirred evenly. The mixture prepared by S3 and S2 was boiled for 2-3 hours and then filtered and dried after cooling. The granules are crushed to form a powder solid, which is a solid drink of crocodile peptide protein powder.

【技术实现步骤摘要】
一种补充营养的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法
本专利技术涉及涉及饮料领域，具体地说涉及一种补充营养的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法。
技术介绍
从现代科学上讲，鳄鱼骨、肉、血、油、内脏等全身各部富含蛋白质、DHA、卵磷脂、不饱和脂肪酸、铁锌磷镁等10种微量元素、18种以上氨基酸及维生素A、维生素E等，是一种科研价值、经济价值较高的动物。中医传统理论认为，地龙性寒，味咸。功能：清热、平肝、止喘、通络。归肝、胃、肺、膀胱经。功能清热平肝、熄风止痉、平喘、利尿、通络除痹。主治高热烦躁、惊痫抽搐、肺热喘咳、热结尿闭、痹痛肢麻、半身不遂，以及疮疡肿毒等证。主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。《本草纲目》曾记载其甲味辛、性温，有破血逐淤、消肿生肌之功效。《中华本草》第二十六卷载：扬子鳄(Alligatorsinensis)的甲片，药名鼍甲，有化瘀、消积、杀虫功能，主治瘕积聚，崩中带下，疮疥、恶疮，肠风痔疾。鳄鱼骨有强筋健骨、填精益髓等功能，对风湿骨痛有疗效。目前市面上对鳄鱼系列产品生物学及营养学的精细化深开发以及研究应用在全球是少之又少。鳄本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种补充营养的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料，其特征在于：所述固体饮料中包括乳清蛋白、全脂奶粉、大豆分离蛋白、非淀粉型结晶果糖、二氧化硅、鳄鱼胶原蛋白肽粉；其质量份数分别为：乳清蛋白3～5份、全脂奶粉10～15份、大豆分离蛋白8～10份、非淀粉型结晶果糖3～5份、二氧化硅1～3份、鳄鱼胶原蛋白肽粉20～28份。

【技术特征摘要】
1.一种补充营养的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料，其特征在于：所述固体饮料中包括乳清蛋白、全脂奶粉、大豆分离蛋白、非淀粉型结晶果糖、二氧化硅、鳄鱼胶原蛋白肽粉；其质量份数分别为：乳清蛋白3～5份、全脂奶粉10～15份、大豆分离蛋白8～10份、非淀粉型结晶果糖3～5份、二氧化硅1～3份、鳄鱼胶原蛋白肽粉20～28份。2.如权利要求1所述的补充营养的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料，其特征在于：所述乳清蛋白、全脂奶粉、大豆分离蛋白、非淀粉型结晶果糖、二氧化硅、鳄鱼胶原蛋白肽粉的质量份数分别为：乳清蛋白4份、全脂奶粉13份、大豆分离蛋白9份、非淀粉型结晶果糖4份、二氧化硅2份、鳄鱼胶原蛋白肽粉24份。3.如权利要求1或2任一所述的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、鳄鱼胶原蛋白肽粉的制备；S1.1、将预处理的鳄鱼皮置于10～12倍体积的0.5mol/L的醋酸溶液中浸泡24～48小时；S1.2、将...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳俊，
申请(专利权)人：百生康北京健康产业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11