金银花保健饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种金银花保健饮料，其特征在于，将金银花加水提取，提取液合并，加壳聚糖澄清，过滤，减压浓缩得浓缩液；将滤渣用乙醇回流提取，合并乙醇提取液，过滤，减压浓缩回收乙醇，浓缩得浓缩液；将金银花水提浓缩液和醇提浓缩液混合，得金银花提取液，备用；按配方称取上述金银花提取液、蜂蜜、白糖、木糖醇、牛磺酸、柠檬酸、苹果酸，用适量温水溶解，搅拌均匀，按配方称取三聚磷酸钠、六偏磷酸钠，分别用温水溶解后加入上述溶液中，补足纯净水，搅拌均匀；过滤；杀菌，灌装，后杀菌，检验，包装，即得成品；原料配比(按重量计)：金银花8％、蜂蜜1.2％、白糖1％～8％、木糖醇3％、柠檬酸3％、苹果酸6％、三聚磷酸钠7％、六偏磷酸钠8％，其余为纯净水。

Honeysuckle health drink

The invention discloses a health beverage of honeysuckle, which is characterized by extracting honeysuckle with water, merging extracts, clarifying with chitosan, filtering and concentrating under vacuum to obtain concentrated liquid; refluxing the filter residue with ethanol, merging ethanol extract, filtering and concentrating under vacuum to recover ethanol, and concentrating the concentrated liquid; mixing the water extract concentrate of honeysuckle with ethanol extract concentrate to obtain honeysuckle. Extraction solution, reserve; according to the formula, the honey, sugar, xylitol, taurine, citric acid and malic acid above-mentioned honeysuckle extract were dissolved in appropriate warm water, stirred evenly, and then sodium tripolyphosphate and sodium hexametaphosphate were dissolved in warm water respectively, then added into the above-mentioned solution to make up pure water, stirred evenly; filtration; sterilization, filling, sterilization, inspection, Packaging, the finished product; raw material ratio (by weight): honeysuckle 8%, honey 1.2%, sugar 1%-8%, xylitol 3%, citric acid 3%, malic acid 6%, sodium tripolyphosphate 7%, sodium hexametaphosphate 8%, the rest is pure water.

【技术实现步骤摘要】
金银花保健饮料
本专利技术属于饮料加工
，尤其涉及以金银花为主要原料加工地保健饮料。
技术介绍
金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾和初开的花。中医认为，金银花味甘性寒，归肺、心、胃经，功能清热解毒，疏散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热。据药物化学分析，金银花含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等。药理实验表明，金银花具有广泛的抗菌谱，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等，均具有抑制作用，还有抗流感病毒的作用。临床上也多用它治疗上述病原微生物引起的感染。新近的研究指出，金银花能促进淋巴细胞的转化，而淋巴细胞转化率可反映细胞免疫功能，即提高机体免疫力。金银花还能增强白细胞的吞噬功能，从另一个角度来提高免疫功能。金银花还能促进肾上腺皮质激素的释放，对急性炎症有明显的抑制作用。本专利技术克服现有技术不足，提供一种金银花保健饮料。
技术实现思路
本专利技术提供一种金银花保健饮料，本专利技术还包括该保健饮料的制造方法。本专利技术金银花保健饮料的制造方法概述如下：一种金银花保健饮料，将金银花加水提取，提取液合并，加壳聚糖澄清，过滤，减压浓缩得浓缩液；将滤渣用乙醇回流提取，合并乙醇提取液，过滤，减压浓缩回收乙醇，浓缩得浓缩液；将金银花水提浓缩液和醇提浓缩液混合，得金银花提取液，备用；按配方称取上述金银花提取液、蜂蜜、白糖、木糖醇、牛磺酸、柠檬酸、苹果酸，用适量温水溶解，搅拌均匀，按配方称取三聚磷酸钠、六偏磷酸钠，分别用温水溶解后加入上述溶液中，补足纯净水，搅拌均匀；过滤；杀菌，灌装，后杀菌，检验，包装，即得成品；原料配比(按重量计)：金银花8％、蜂蜜1.2％、白糖1％～8％、木糖醇3％、柠檬酸3％、苹果酸6％、三聚磷酸钠7％、六偏磷酸钠8％，其余为纯净水。本专利技术金银花保健饮料澄清透亮，口感爽适协调，具有特有的金银花清香味。本专利技术采用的加工工艺保留了大部分金银花的功效成分，本专利技术产品除含有丰富的绿原酸和异绿原酸外，还含有丰富的氨基酸和可溶性糖，有很好的保健作用。本专利技术产品金银花保健饮料具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等保健作用。具体实施方式下面的实施例有助于本领域技术人员更全面地理解本专利技术，但不以任何方式限制本专利技术。实施例原料配比(按重量计)：金银花1％～5％、蜂蜜0.1％～0.6％、白糖1％～8％、木糖醇0.1％～1％、牛磺酸0.03％～0.05％、柠檬酸0.1％～0.15％、苹果酸0.01％～0.04％、三聚磷酸钠0.02％～0.04％、六偏磷酸钠0.02％～0.05％，其余为纯净水。将金银花加8～10倍水超声提取3次，每次1～3h，超声频率20～80kHz，提取温度70～90℃，提取液合并，加0.02％～0.2％壳聚糖澄清2～4h，过滤，减压浓缩至相对密度1.05～1.20的浓缩液；将滤渣用5～10倍的乙醇回流提取1～3次，每次1～3h，乙醇浓度50％～80％，药渣保留备用；合并乙醇提取液，过滤，减压浓缩回收乙醇，浓缩至相对密度为1.05～1.20的浓缩液；将金银花水提浓缩液和醇提浓缩液混合，得金银花提取液，备用；按配方称取上述金银花提取液、蜂蜜、白糖、木糖醇、牛磺酸、柠檬酸、苹果酸，用适量温水溶解，搅拌均匀，按配方称取三聚磷酸钠、六偏磷酸钠，分别用温水溶解后加入上述溶液中，补足纯净水，搅拌均匀；过滤；杀菌，温度121～135℃，20～30s，灌装，后杀菌，检验，包装，即得成品。一种金银花保健饮料，将金银花加水提取，提取液合并，加壳聚糖澄清，过滤，减压浓缩得浓缩液；将滤渣用乙醇回流提取，合并乙醇提取液，过滤，减压浓缩回收乙醇，浓缩得浓缩液；将金银花水提浓缩液和醇提浓缩液混合，得金银花提取液，备用；按配方称取上述金银花提取液、蜂蜜、白糖、木糖醇、牛磺酸、柠檬酸、苹果酸，用适量温水溶解，搅拌均匀，按配方称取三聚磷酸钠、六偏磷酸钠，分别用温水溶解后加入上述溶液中，补足纯净水，搅拌均匀；过滤；杀菌，灌装，后杀菌，检验，包装，即得成品；原料配比(按重量计)：金银花8％、蜂蜜1.2％、白糖1％～8％、木糖醇3％、柠檬酸3％、苹果酸6％、三聚磷酸钠7％、六偏磷酸钠8％，其余为纯净水。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种金银花保健饮料，其特征在于，将金银花加水提取，提取液合并，加壳聚糖澄清，过滤，减压浓缩得浓缩液；将滤渣用乙醇回流提取，合并乙醇提取液，过滤，减压浓缩回收乙醇，浓缩得浓缩液；将金银花水提浓缩液和醇提浓缩液混合，得金银花提取液，备用；按配方称取上述金银花提取液、蜂蜜、白糖、木糖醇、牛磺酸、柠檬酸、苹果酸，用适量温水溶解，搅拌均匀，按配方称取三聚磷酸钠、六偏磷酸钠，分别用温水溶解后加入上述溶液中，补足纯净水，搅拌均匀；过滤；杀菌，灌装，后杀菌，检验，包装，即得成品；原料配比(按重量计)：金银花8％、蜂蜜1.2％、白糖1％～8％、木糖醇3％、柠檬酸3％、苹果酸6％、三聚磷酸钠7％、六偏磷酸钠8％，其余为纯净水。

【技术特征摘要】
1.一种金银花保健饮料，其特征在于，将金银花加水提取，提取液合并，加壳聚糖澄清，过滤，减压浓缩得浓缩液；将滤渣用乙醇回流提取，合并乙醇提取液，过滤，减压浓缩回收乙醇，浓缩得浓缩液；将金银花水提浓缩液和醇提浓缩液混合，得金银花提取液，备用；按配方称取上述金银花提取液、蜂蜜、白糖、木糖醇、牛磺酸、柠檬酸、苹果酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜凯，
申请(专利权)人：贵州开阳永红丰顺农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52