乳矿物盐压片糖果制造技术

本发明专利技术涉及乳矿物盐压片糖果，按质量份数包括：乳矿物盐350份～450份，异麦芽酮糖醇230份～280份，结晶果糖40份～70份，羟丙基甲基纤维素18份～23份，焦磷酸铁8份～12份以及初乳碱性蛋白6份～10份。无须使用防腐剂，具有吸收性好，保质期长的优点，采用乳矿物盐作为主要钙源，与人体骨骼牙齿的组成接近，合理的钙磷比使补钙效果更好；采用异麦芽酮糖醇和结晶果糖作为甜味剂，不容易被口腔内的微生物分解和聚合，不致龋，无褐变反应，且两者具有较好的甜味协同作用；采用焦磷酸铁配合初乳碱性蛋白与乳矿物盐，具有良好的铁钙协同吸收作用，适合各年龄段人士服用，特别适合成长期的青少年以及需要防范骨折的老人服用。

【技术实现步骤摘要】
乳矿物盐压片糖果
本专利技术涉及乳矿物盐应用领域，特别是涉及乳矿物盐压片糖果。
技术介绍
乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成，对肠胃刺激小，可被人体有效吸收与利用，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用，在补充人体钙缺乏的同时还可以起到消耗脂肪，减少体内脂肪储存的作用，特别适合现代社会“小胖子”食用。对于乳矿物盐已有一定的研究成果，简述如下。公开号为CN103083648A的中国专利公开了一种以乳矿物盐为原料的增加骨密度的片剂。大多数钙片口感较差，效果不是很理想。为此，该专利技术由乳矿物盐、维生素D3、酪蛋白磷酸肽、全脂奶粉、甘露糖醇、羧甲基纤维素钠和硬脂酸镁制成。该专利技术还涉及一种以乳矿物盐为原料的增加骨密度的片剂的制备方法。该专利技术以乳矿物盐为原料的增加骨密度的片剂兼具有乳矿物盐、维生素D3、酪蛋白磷酸肽和全脂奶粉的各种功效，可增加服用者的骨密度，口感较好，服用量较小且无依赖性，适合除婴幼儿外的各种人群服用。但是，羧甲基纤维素钠会阻碍铁、锌等元素吸收，因此该片剂无法配伍铁剂，而铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳矿物盐压片糖果，其特征在于，按质量份数包括以下组分：乳矿物盐350份～450份，异麦芽酮糖醇230份～280份，结晶果糖40份～70份，羟丙基甲基纤维素18份～23份，焦磷酸铁8份～12份，以及初乳碱性蛋白6份～10份。

【技术特征摘要】
1.一种乳矿物盐压片糖果，其特征在于，按质量份数包括以下组分：乳矿物盐350份～450份，异麦芽酮糖醇230份～280份，结晶果糖40份～70份，羟丙基甲基纤维素18份～23份，焦磷酸铁8份～12份，以及初乳碱性蛋白6份～10份。2.根据权利要求1所述乳矿物盐压片糖果，其特征在于，所述乳矿物盐压片糖果还包括全脂乳粉200份～280份。3.根据权利要求2所述乳矿物盐压片糖果，其特征在于，所述乳矿物盐压片糖果还包括硬脂酸镁6份～10份。4.根据权利要求3所述乳矿物盐压片糖果，其特征在于，所述乳矿物盐压片糖果包括：乳矿物盐380份～420份，异麦芽酮糖醇250份～260份，全脂乳粉230份～250份，结晶果糖50份～60份，羟丙基甲基纤维素20份～21份，焦磷酸铁10份～11份，初乳碱性蛋白8份～9份，以及硬脂酸镁8份～9份。5.根据权利要求4所述乳矿物盐压片糖果，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：李伟，聂波，
申请(专利权)人：迪拜尔特控股北京有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11