一种健胃金针菇的做法制造技术

本发明专利技术公开了一种健胃金针菇的做法，其特征在于采用如下原料制备：金针菇180‑220份、黄瓜60‑80份、绿豆芽60‑80份、蕨菜40‑60份、韭菜30‑40份、青椒16‑20份、蒜8‑12份、调料适量。本发明专利技术提供的健胃金针菇的做法，有健脾开胃、清热解毒解暑、降气、止咳、降血糖、降血脂、治疗口腔溃疡、防治便秘、补脾益气的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种健胃金针菇的做法
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种健胃金针菇的做法。
技术介绍
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种健胃金针菇的做法本专利技术采取的具体技术方案是：一种健胃金针菇的做法，其特征在于采用如下原料制备：金针菇180-220份、黄瓜60-80份、绿豆芽60-80份、蕨菜40-60份、韭菜30-40份、青椒16-20份、蒜8-12份、调料适量。优选的，采用如下原料制备：金针菇190-210份、黄瓜65-75份、绿豆芽65-75份、蕨菜45-55份、韭菜32-38份、青椒17-19份、蒜9-11份、调料适量。更优选的，采用如下原料制备：金针菇200份、黄瓜70份、绿豆芽70份、蕨菜50份、韭菜35份、青椒18份、蒜10份、调料适量。调料采用如下原料制备：香油、食盐、米醋、白糖、辣椒油、芥末各适量。一种健胃金针菇的做法，其特征在于提供制备方法如下：(1)将金针菇去掉老根，洗净、焯水；(2)将黄瓜擦丝，绿豆芽焯水，蕨菜、韭菜洗净切段，青椒切丝；(3)将蒜去皮、切碎；(4)将适量调料加入金针菇、黄瓜、绿豆芽、蕨菜、韭菜、青椒，撒上蒜拌匀；(5)将拌匀的金针菇冷藏一个小时即可。本专利技术的优点是：通过食用本专利技术的健胃金针菇的做法，有健脾开胃、清热解毒解暑、降气、止咳、降血糖、降血脂、治疗口腔溃疡、防治便秘、补脾益气的功效。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。示例1一种健胃金针菇的做法，采用如下原料制备：金针菇210份、黄瓜65份、绿豆芽75份、蕨菜45份、韭菜38份、青椒17份、蒜11份、调料适量。调料采用如下原料制备：香油、食盐、米醋、白糖、辣椒油、芥末各适量。一种健胃金针菇的做法，其特征在于提供制备方法如下：(1)将金针菇去掉老根，洗净、焯水；(2)将黄瓜擦丝，绿豆芽焯水，蕨菜、韭菜洗净切段，青椒切丝；(3)将蒜去皮、切碎；(4)将适量调料加入金针菇、黄瓜、绿豆芽、蕨菜、韭菜、青椒，撒上蒜拌匀；(5)将拌匀的金针菇冷藏一个小时即可。示例2一种健胃金针菇的做法，采用如下原料制备：金针菇190份、黄瓜75份、绿豆芽65份、蕨菜55份、韭菜32份、青椒19份、蒜9份、调料适量。调料采用如下原料制备：香油、食盐、米醋、白糖、辣椒油、芥末各适量。一种健胃金针菇的做法，其特征在于提供制备方法如下：(1)将金针菇去掉老根，洗净、焯水；(2)将黄瓜擦丝，绿豆芽焯水，蕨菜、韭菜洗净切段，青椒切丝；(3)将蒜去皮、切碎；(4)将适量调料加入金针菇、黄瓜、绿豆芽、蕨菜、韭菜、青椒，撒上蒜拌匀；(5)将拌匀的金针菇冷藏一个小时即可。示例3一种健胃金针菇的做法，采用如下原料制备：金针菇200份、黄瓜70份、绿豆芽70份、蕨菜50份、韭菜35份、青椒18份、蒜10份、调料适量。调料采用如下原料制备：香油、食盐、米醋、白糖、辣椒油、芥末各适量。一种健胃金针菇的做法，其特征在于提供制备方法如下：(1)将金针菇去掉老根，洗净、焯水；(2)将黄瓜擦丝，绿豆芽焯水，蕨菜、韭菜洗净切段，青椒切丝；(3)将蒜去皮、切碎；(4)将适量调料加入金针菇、黄瓜、绿豆芽、蕨菜、韭菜、青椒，撒上蒜拌匀；(5)将拌匀的金针菇冷藏一个小时即可。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此，本专利技术的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种健胃金针菇的做法，其特征在于采用如下原料制备：金针菇180‑220份、黄瓜60‑80份、绿豆芽60‑80份、蕨菜40‑60份、韭菜30‑40份、青椒16‑20份、蒜8‑12份、调料适量。

【技术特征摘要】
1.一种健胃金针菇的做法，其特征在于采用如下原料制备：金针菇180-220份、黄瓜60-80份、绿豆芽60-80份、蕨菜40-60份、韭菜30-40份、青椒16-20份、蒜8-12份、调料适量。2.根据权利要求1所述的健胃金针菇的做法，其特征在于采用如下原料制备：金针菇190-210份、黄瓜65-75份、绿豆芽65-75份、蕨菜45-55份、韭菜32-38份、青椒17-19份、蒜9-11份、调料适量。3.根据权利要求1所述的健胃金针菇的做法，其特征在于采用如下原料制备：金针菇200份、黄...

【专利技术属性】
技术研发人员：李熹，
申请(专利权)人：广西欢麒食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45