一种用于保健的霍山石斛调味粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于保健的霍山石斛调味粉及其制备方法，涉及药用植物加工领域，基于霍山石斛制品制备复杂、利用率低、营养成分流失多的问题而提出的，本发明专利技术的霍山石斛调味粉由以下重量分数的原料制成：霍山石斛40‑45份，甘草15‑25份，玉竹10‑15份，桑叶9‑13份，迷迭香1‑5份，L‑丙氨酸1‑5份，凤尾菇1‑5份，豆蔻1‑2份，香茅0.1‑2份，香草0.1‑1份，鱼鳞0.1‑2份。本发明专利技术的有益效果在于：工艺简洁，制作简单，霍山石斛的营养流失少；杂质少，各种有效成分更容易吸收，各有效成分综合利用率高。

【技术实现步骤摘要】
一种用于保健的霍山石斛调味粉及其制备方法
本专利技术涉及药用植物加工领域，具体涉及一种用于保健的霍山石斛调味粉及其制备方法。
技术介绍
霍山石斛为兰科植物，学名DendrobiumhuoshanenseC.Z.TangetS.J.(Cheng)，为《安徽省中药饮片炮制规范》收录品种，药用部分为新鲜或干燥的茎，主要含石斛多糖、石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱等生物活性物质。霍山石斛枫斗可以代茶或作为煲汤料，作为高级保健品，对慢性疲劳综合症、肺病、冠心病、肾病、慢性肝病、高血压、高血脂、糖尿病、慢性胃病、干燥综合症、癌症等疾病都有确切疗效和调理康复作用，并能增强机体免疫力、抗氧化、抗衰老，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声音嘶哑、口干舌燥、年老性体弱力衰、阴虚等康复有特殊疗效。随着社会发展，工作压力增加，人口老龄化加重，人们对养生的需求越加明显，以霍山石斛为原料生产的高级保健品以及中成药也越来越多。霍山石斛制品制备复杂、利用率低、营养成分流失多，对霍山石斛的综合利用价值开发、也亟待需要进一步对其产品种类进行丰富，以扩大其市场占有率。
技术实现思路
本专利技术解决的技术问题在霍山石斛制品制备复杂、利用率低、营养成分流失多。本专利技术是采用以下技术方案解决上述技术问题的：一种用于保健的霍山石斛调味粉，由以下重量分数的原料制成：霍山石斛40-45份，甘草15-25份，玉竹10-15份，桑叶9-13份，迷迭香1-5份，L-丙氨酸1-5份，凤尾菇1-5份，豆蔻1-2份，香茅0.1-2份，香草0.1-1份，鱼鳞0.1-2份。优选的，所述用于保健的霍山石斛调味粉，包括以下制备步骤：(1)将上述重量份数的甘草、迷迭香、凤尾菇、香茅、香草、玉竹、桑叶进行粉碎至50-70目，备用；(2)往甘草、迷迭香、凤尾菇、香茅、香草的粉碎物中加入适量水，使料液比为1:(9-11)，进行超声提取，制得提取液，备用；(3)将霍山石斛和豆蔻于110-120℃温度下进行蒸汽灭菌后，于(-30)-(-25)℃的环境下，进行超微粉碎，分别得到霍山石斛汁液和豆蔻超微粉；(4)往粉碎后的玉竹中加入适量70％乙醇，使料液比为1:(18-22)，进行回流提取2-3h，提取温度为70-90℃，制得玉竹提取液，备用；(5)往粉碎后的桑叶中加入适量pH2.0的60％乙醇，使料液比为1:(8-15)，进行超声提取，提取温度为70-90℃，制得桑叶提取液，备用；(6)将上述重量份数的鱼鳞洗净，加入3-5倍清水，炖煮1-1.5h后，过30目筛；(7)将步骤(2)、(4)、(5)、(6)中制得的提取液与步骤(3)制得的霍山石斛汁液混合均匀，离心取滤液；(8)将步骤(7)中的滤液与L-丙氨酸混合，进行负压浓缩；(9)将步骤(3)中的豆蔻超微粉与步骤(8)中的浓缩液混合均匀，进行喷雾干燥，得到的干粉即为霍山石斛调味粉。优选的，所述步骤(2)、(4)、(5)中的提取次数为2-4次。优选的，所述步骤(3)中将豆蔻超微粉碎至400-600目。优选的，所述步骤(8)中的负压条件为：负压-0.08Mpa，温度60℃，负压浓缩至固含量为10％-20％。本专利技术还提供一种用于保健的霍山石斛调味粉的制备方法，包括以下制备步骤：(1)将15-25份甘草、1-5份迷迭香、1-5份凤尾菇、0.1-2份香茅、0.1-1份香草、10-15份玉竹、9-13份桑叶进行粉碎至50-70目，备用；(2)往甘草、迷迭香、凤尾菇、香茅、香草的粉碎物中加入适量水，使料液比为1:(9-11)，进行超声提取，制得提取液，备用；(3)将40-45份霍山石斛和1-2份豆蔻于110-120℃温度下进行蒸汽灭菌后，于(-30)-(-25)℃的环境下，进行超微粉碎，分别得到霍山石斛汁液和豆蔻超微粉；(4)往粉碎后的玉竹中加入适量70％乙醇，使料液比为1:(18-22)，进行回流提取2-3h，提取温度为70-90℃，制得玉竹提取液，备用；(5)往粉碎后的桑叶中加入适量pH2.0的60％乙醇，使料液比为1:(8-15)，进行超声提取，提取温度为70-90℃，制得桑叶提取液，备用；(6)将0.1-2份鱼鳞洗净，加入3-5倍清水，炖煮1-1.5h后，过30目筛，除去杂质；(7)将步骤(2)、(4)、(5)、(6)中制得的提取液与步骤(3)制得的霍山石斛汁液混合均匀，离心取滤液；(8)将步骤(7)中的滤液与1-5份L-丙氨酸混合，进行负压浓缩；(9)将步骤(3)中的豆蔻超微粉与步骤(8)中的浓缩液混合均匀，进行喷雾干燥，得到的干粉即为霍山石斛调味粉。优选的，所述步骤(2)、(4)、(5)中的提取次数为2-4次。优选的，所述步骤(3)中将豆蔻超微粉碎至400-600目。优选的，所述步骤(8)中的负压条件为：负压-0.08Mpa，温度60℃，负压浓缩至固含量为10％-20％。优选的，所述步骤(4)中使用70％乙醇，步骤(5)中使用pH2.0的60％乙醇。本专利技术的有益效果在于：(1)工艺简洁，制作简单，霍山石斛在冷冻条件下进行超微粉碎，其营养成分流失少，且霍山石斛中的有效成分能充分释放；(2)杂质少，各种有效成分更容易吸收，各有效成分综合利用率高；(3)原料的溶出率高、溶出速度快；(4)通过将霍山石斛和上述其他各种药材混合，诸药同用，相辅相成；既主次分明，配合严密，又可提高疗效，且不易引发其他病变，副作用小，能够达到显著的保健作用。具体实施方式为使对本专利技术的结构特征及所达成的功效有更进一步的了解与认识，用以较佳的实施例对本专利技术进行详细的说明。本专利技术中，所涉及的组分和原料均为常规市售产品，或可通过本领域的常规技术手段获得。实施例1一种用于保健的霍山石斛调味粉，包括以下制备步骤：(1)将19份甘草、2份迷迭香、3份凤尾菇、1份香茅、1份香草、14份玉竹、11份桑叶进行粉碎至60目，备用；(2)往甘草、迷迭香、凤尾菇、香茅、香草的粉碎物中加入适量水，使料液比为1:10，进行超声提取，提取次数为2次，制得提取液，备用；(3)将42份霍山石斛和1份豆蔻于115℃温度下进行蒸汽灭菌后，于-27℃的环境下，进行超微粉碎，分别得到霍山石斛汁液和豆蔻超微粉，其中豆蔻超微粉粉碎至500目；(4)往粉碎后的玉竹中加入适量70％乙醇，使料液比为1:20，进行回流提取2h，提取温度为80℃，提取次数为2次，制得玉竹提取液，备用；(5)往粉碎后的桑叶中加入适量pH2.0的60％乙醇，使料液比为1:10，进行超声提取，提取温度为80℃，提取次数为2次，制得桑叶提取液，备用；(6)将2份鱼鳞洗净，加入5倍清水，炖煮1.5h后，过30目筛，除去杂质，获得鱼鳞提取液；(7)将步骤(2)、(4)、(5)中制得的提取液与步骤(3)制得的霍山石斛汁液混合均匀，离心取滤液，其中离心步骤采用管式离心机以12000r/min进行离心，管式离心机工作时，为下端进料，上端出料，即时出料，离心时间依据进料量确定，进料量多，则离心时间长；(8)将步骤(6)中的滤液与1份L-丙氨酸混合，进行负压浓缩至固含量为10％，其中负压条件为：负压-0.08Mpa，温度60℃；(9)将步骤(3)中的豆蔻超微粉与步骤(7)中的浓缩液混合均匀，进行喷雾干燥，得到的干粉即为霍山本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于保健的霍山石斛调味粉，其特征在于：由以下重量分数的原料制成：霍山石斛40‑45份，甘草15‑25份，玉竹10‑15份，桑叶9‑13份，迷迭香1‑5份，L‑丙氨酸1‑5份，凤尾菇1‑5份，豆蔻1‑2份，香茅0.1‑2份，香草0.1‑1份，鱼鳞0.1‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种用于保健的霍山石斛调味粉，其特征在于：由以下重量分数的原料制成：霍山石斛40-45份，甘草15-25份，玉竹10-15份，桑叶9-13份，迷迭香1-5份，L-丙氨酸1-5份，凤尾菇1-5份，豆蔻1-2份，香茅0.1-2份，香草0.1-1份，鱼鳞0.1-2份。2.根据权利要求1所述的用于保健的霍山石斛调味粉，其特征在于：所述用于保健的霍山石斛调味粉，包括以下制备步骤：(1)将上述重量份数的甘草、迷迭香、凤尾菇、香茅、香草、玉竹、桑叶进行粉碎至50-70目，备用；(2)往甘草、迷迭香、凤尾菇、香茅、香草的粉碎物中加入适量水，使料液比为1:(9-11)，进行超声提取，制得提取液，备用；(3)将霍山石斛和豆蔻于110-120℃温度下进行蒸汽灭菌后，于(-30)-(-25)℃的环境下，进行超微粉碎，分别得到霍山石斛汁液和豆蔻超微粉；(4)往粉碎后的玉竹中加入适量70％乙醇，使料液比为1:(18-22)，进行回流提取2-3h，提取温度为70-90℃，制得玉竹提取液，备用；(5)往粉碎后的桑叶中加入适量pH2.0的60％乙醇，使料液比为1:(8-15)，进行超声提取，提取温度为70-90℃，制得桑叶提取液，备用；(6)将上述重量份数的鱼鳞洗净，加入3-5倍清水，炖煮1-1.5h后，过30目筛；(7)将步骤(2)、(4)、(5)、(6)中制得的提取液与步骤(3)制得的霍山石斛汁液混合均匀，离心取滤液；(8)将步骤(7)中的滤液与L-丙氨酸混合，进行负压浓缩；(9)将步骤(3)中的豆蔻超微粉与步骤(8)中的浓缩液混合均匀，进行喷雾干燥，得到的干粉即为霍山石斛调味粉。3.根据权利要求2所述的用于保健的霍山石斛调味粉，其特征在于：所述步骤(2)、(4)、(5)中的提取次数为2-4次。4.根据权利要求2所述的用于保健的霍山石斛调味粉，其特征在于：所述步骤(3)中将豆蔻超微粉碎至400-600目。5.根据权利要求2所述的用于保健的霍山石斛调味粉，其特征在于：所述步骤(8)中的负压条件为：负压-0.08Mpa，温度60℃，负压浓...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴亚峰，许磊，纵瑞叶，王渊，尚亮亮，潘跃，石允卉，刘磊，
申请(专利权)人：九仙尊霍山石斛股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34