一种新型螺蛳粉香料包及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种新型螺蛳粉香料包及其制备方法，由如下重量份数的原料制成：腐竹干15‑25份、螺蛳肉干7‑13份、广木香1‑2份、酸笋8‑16份、红干辣椒8‑16份、罗汉果2‑5份、萝卜干4‑7份、香叶1‑3份、花生碎3‑6份、百香果皮3‑8份、桂花4‑8份、脱水青菜6‑10份、五加皮2‑4份、山楂2‑5份、冰糖1‑3份和花椒1‑2份；本发明专利技术的新型螺蛳粉香料包加入罗汉果、桂花、山楂、百香果皮等使螺蛳粉口味纯正、口感丰富，且便于携带和推广。

【技术实现步骤摘要】
一种新型螺蛳粉香料包及其制备方法
本专利技术涉及一种新型螺蛳粉香料包及其制备方法，属于螺蛳粉配料制作

技术介绍
螺蛳粉是柳州著名特色小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，螺蛳粉口感的好坏关键的在于香料包，香料包不易制作，目前香料包的味道比较单一；鉴于此，如何能够开发一种口味丰富的新型螺蛳粉香料包，是目前需研究的方向。
技术实现思路
本专利技术的目的之一，是提供一种新型螺蛳粉香料包，使螺蛳粉的口感更丰富，且便于携带。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种新型螺蛳粉香料包，由如下重量份数的原料制成：腐竹干15-25份、螺蛳肉干7-13份、广木香1-2份、酸笋8-16份、红干辣椒8-16份、罗汉果2-5份、萝卜干4-7份、香叶1-3份、花生碎3-6份、百香果皮3-8份、桂花4-8份、脱水青菜6-10份、五加皮2-4份、山楂2-5份、冰糖1-3份和花椒1-2份。在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。进一步，新型螺蛳粉香料包由如下重量份数的原料制成：腐竹干20份、螺蛳肉干10份、广木香1份、酸笋13份、红干辣椒12份、罗汉果2-5份、萝卜干5份、香叶2份、花生碎5份、百香果皮6份、桂花5份、脱水青菜8份、五加皮3份、山楂3份、冰糖2份和花椒1份。进一步，新型螺蛳粉香料包由如下重量份数的原料制成：腐竹干15份、螺蛳肉干7份、广木香1份、酸笋8份、红干辣椒8份、罗汉果2份、萝卜干4份、香叶1份、花生碎3份、百香果皮3份、桂花4份、脱水青菜6份、五加皮2份、山楂2份、冰糖1份和花椒1份。进一步，新型螺蛳粉香料包由如下重量份数的原料制成：腐竹干25份、螺蛳肉干13份、广木香2份、酸笋16份、红干辣椒16份、罗汉果5份、萝卜干7份、香叶3份、花生碎6份、百香果皮8份、桂花8份、脱水青菜10份、五加皮4份、山楂5份、冰糖3份和花椒2份。本专利技术的目的之二，是提供上述新型螺蛳粉香料包的制备方法。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种新型螺蛳粉香料包的制备方法，包括如下步骤：以重量份计，腐竹干15-25份、螺蛳肉干7-13份、广木香1-2份、酸笋8-16份、红干辣椒8-16份、罗汉果2-5份、萝卜干4-7份、香叶1-3份、花生碎3-6份、百香果皮3-8份、桂花4-8份、脱水青菜6-10份、五加皮2-4份、山楂2-5份、冰糖1-3份和花椒1-2份，进行杀菌处理；将杀菌处理后的各香料封装处理，即得到新型螺蛳粉香料包。所述杀菌温度为115℃-125℃。本专利技术的有益效果：本专利技术的新型螺蛳粉香料包加入罗汉果、桂花、山楂、百香果皮等使螺蛳粉口味纯正、口感丰富，且便于携带和推广。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例一：一种新型螺蛳粉香料包，由如下重量份数的原料制成：腐竹干15-25份、螺蛳肉干7-13份、广木香1-2份、酸笋8-16份、红干辣椒8-16份、罗汉果2-5份、萝卜干4-7份、香叶1-3份、花生碎3-6份、百香果皮3-8份、桂花4-8份、脱水青菜6-10份、五加皮2-4份、山楂2-5份、冰糖1-3份和花椒1-2份。优选的，新型螺蛳粉香料包由如下重量份数的原料制成：腐竹干20份、螺蛳肉干10份、广木香1份、酸笋13份、红干辣椒12份、罗汉果2-5份、萝卜干5份、香叶2份、花生碎5份、百香果皮6份、桂花5份、脱水青菜8份、五加皮3份、山楂3份、冰糖2份和花椒1份。优选的，新型螺蛳粉香料包由如下重量份数的原料制成：腐竹干15份、螺蛳肉干7份、广木香1份、酸笋8份、红干辣椒8份、罗汉果2份、萝卜干4份、香叶1份、花生碎3份、百香果皮3份、桂花4份、脱水青菜6份、五加皮2份、山楂2份、冰糖1份和花椒1份。优选的，新型螺蛳粉香料包由如下重量份数的原料制成：腐竹干25份、螺蛳肉干13份、广木香2份、酸笋16份、红干辣椒16份、罗汉果5份、萝卜干7份、香叶3份、花生碎6份、百香果皮8份、桂花8份、脱水青菜10份、五加皮4份、山楂5份、冰糖3份和花椒2份。实施例二：一种新型螺蛳粉香料包的制备方法，包括如下步骤：以重量份计，腐竹干15-25份、螺蛳肉干7-13份、广木香1-2份、酸笋8-16份、红干辣椒8-16份、罗汉果2-5份、萝卜干4-7份、香叶1-3份、花生碎3-6份、百香果皮3-8份、桂花4-8份、脱水青菜6-10份、五加皮2-4份、山楂2-5份、冰糖1-3份和花椒1-2份，进行杀菌处理；将杀菌处理后的各香料封装处理，即得到新型螺蛳粉香料包。优选的，所述杀菌温度为115℃-125℃。更优选的，所述杀菌温度为125℃。本专利技术的新型螺蛳粉香料包使螺蛳粉口味纯正、口感丰富，且便于携带和推广。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型螺蛳粉香料包，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：腐竹干15‑25份、螺蛳肉干7‑13份、广木香1‑2份、酸笋8‑16份、红干辣椒8‑16份、罗汉果2‑5份、萝卜干4‑7份、香叶1‑3份、花生碎3‑6份、百香果皮3‑8份、桂花4‑8份、脱水青菜6‑10份、五加皮2‑4份、山楂2‑5份、冰糖1‑3份和花椒1‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种新型螺蛳粉香料包，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：腐竹干15-25份、螺蛳肉干7-13份、广木香1-2份、酸笋8-16份、红干辣椒8-16份、罗汉果2-5份、萝卜干4-7份、香叶1-3份、花生碎3-6份、百香果皮3-8份、桂花4-8份、脱水青菜6-10份、五加皮2-4份、山楂2-5份、冰糖1-3份和花椒1-2份。2.根据权利要求1所述的一种新型螺蛳粉香料包，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：腐竹干20份、螺蛳肉干10份、广木香1份、酸笋13份、红干辣椒12份、罗汉果2-5份、萝卜干5份、香叶2份、花生碎5份、百香果皮6份、桂花5份、脱水青菜8份、五加皮3份、山楂3份、冰糖2份和花椒1份。3.根据权利要求1所述的一种新型螺蛳粉香料包，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：腐竹干15份、螺蛳肉干7份、广木香1份、酸笋8份、红干辣椒8份、罗汉果2份、萝卜干4份、香叶1份、花生碎3份、百香果皮3份、桂花4份、脱...

【专利技术属性】
技术研发人员：农积鹏，李陶玉，龙志伟，
申请(专利权)人：柳州市良厚贸易有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广西,45