一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液及其加工方法技术

本发明专利技术涉及红糖制品加工技术领域，具体涉及一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液及其加工方法。所述红糖发酵液包括红糖8～12份、红枣5～9份、红茶3～5份、纯牧草汁5～7份、纯玉米浆8～12份、枯草芽孢杆菌0.3～0.5份、双歧杆菌0.2～0.4份、嗜热链球菌0.4～0.6份、酵母菌0.8～1.2份、地衣芽孢杆菌0.3～0.5份、乳酸菌0.5～0.7份；利用红糖中富含的多种氨基酸和烟酸、碳水化合物等多种物质，结合牧草汁清香和紫黑糯玉米可被高度消化的特性，在多种微生物真菌的配合下，深度发酵，离心摄取上清液，加工研制出一种清澈透明、颜色浅黄的红糖发酵液，与现有的猪牛饲料调配均匀后投喂猪牛，可有效提高猪牛对饲料的消化率和对饲料有益成分的吸收效率。

【技术实现步骤摘要】
一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液及其加工方法
本专利技术涉及红糖制品加工
，具体涉及一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液及其加工方法。
技术介绍
红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。本专利技术研究人员多年的猪牛养殖发现，猪牛在长期吃食饲料后，拉出来的粪便中还含有部分未消化饲料；同时，猪牛在长期吃食同一种饲料后，其会对饲料产生轻微的排挤，特别是妊娠母猪或母牛，其会对饲料产生较大的排挤，不愿意吃食饲料。基于上述猪牛养殖问题，本专利技术研究人员从猪牛本身和饲料本身下功夫，致力于提高猪牛对饲料的吸收率和减少猪牛对饲料的排挤。本研究人员在红糖制品用于提高龙虾养殖效率，减少养殖成本的科学研究报道上，摄取到部分启发，并无数次通过红糖制品对猪牛饲料进行调配研究，成功研制出一种具有提高猪牛对猪牛饲料的吸收效率和喜爱度的红糖发酵液，用于与现有猪牛饲料拌匀后投喂猪牛。
技术实现思路
基于上述研究成果，本专利技术提供了一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液及其加工方法，目的在于提高猪牛对猪牛饲料的吸收效率和喜爱度。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液，包括以下重量份原料：红糖8～12份、红枣5～9份、红茶3～5份、纯牧草汁5～7份、纯玉米浆8～12份、枯草芽孢杆菌0.3～0.5份、双歧杆菌0.2～0.4份、嗜热链球菌0.4～0.6份、酵母菌0.8～1.2份、地衣芽孢杆菌0.3～0.5份、乳酸菌0.5～0.7份。优选的，所述红糖发酵液包括以下重量份原料：红糖10份、红枣7份、红茶4份、牧草汁6份、纯玉米浆10份、枯草芽孢杆菌0.4份、双歧杆菌0.3份、嗜热链球菌0.5份、酵母菌1.0份、地衣芽孢杆菌0.4份、乳酸菌0.6份。优选的，所述牧草汁包括象牙牧草汁、增润牧草汁、茅草汁中任意一种。优选的，所述纯玉米浆为纯紫黑糯玉米浆。一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液的加工方法，包括以下步骤：a、纯牧草汁制备：取新鲜牧草，除去带有枯黄或斑点的草片，切碎为1～3cm颗粒，加入与牧草颗粒相同重量份的去离子水，榨取牧草汁，过滤，取所需重量份的牧草滤液置于8～12℃的冷藏室中保鲜备用；b、纯玉米浆制备：取新鲜紫黑糯玉米，剥取玉米瓣，除去玉米须，玉米瓣置于磨浆机中磨取玉米浆过100目筛，取所需重量份的玉米浆液置于8～12℃的冷藏室中保鲜备用；c、红茶泡水：取占红茶总重2～3倍的去离子水，加热至沸腾后加入所需重量份红茶，煮沸1～2min，停止加热，过滤取滤渣放入90～95℃的纯净去离子水中，去离子水用量为滤渣的5～7倍，浸泡35～40min后过滤，取滤液备用；d、红枣粉碎：取所需重量份红枣，洗净后沥干表层水分，去除红枣核，粉碎为1～2mm的颗粒，干燥贮存备用；e、红糖化水：取所需重量份的红糖，粉碎过300目筛；取占红糖总重20～23倍的去离子水，煮沸后冷却至90℃时维持温度恒定不变，加入红糖碎末，搅拌至红糖碎末溶解完全后降温至60℃恒温备用；f、混合调配：待红糖水降温至60℃时转移至带有搅拌器的反应釜中，调节搅拌速度为500～550r/min，加热至红糖水温85℃时恒定不变，依次加入备用红茶滤液、红枣碎末、备用纯牧草汁、备用纯玉米浆、所需重量份的嗜热链球菌，物料添加结束后恒温搅拌30～35min；停止加热，控制搅速不变，待反应釜中液温降至28℃时，依次加入所需重量份的枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌，搅拌30～35min，降温至25℃时加入所需重量份的酵母菌、地衣芽孢杆菌，搅拌55～60min，密封反应釜后静置过夜备用；g、混合发酵：将静置过夜的反应釜中的混合物经300目网筛过滤，滤液转入发酵罐中，密封发酵30～35d；h、离心杀菌：上述发酵结束后取发酵液经3层纱布过滤，再经2500～2800r/min的离心机离心，取上清液，下层液经8层纱布过滤后于上清液混合，紫外杀菌20～25min后真空瓶装或灌装，避光干燥贮存。优选的，所述混合发酵方法如下：将密封后的发酵罐转移至3～3.5m深的地窖中，控制地窖温度25～28℃，地窖空气湿度湿度30～35％。优选的，在混合发酵过程中，还需在发酵罐中固定一个频率为450～600MHz的微波发生器，每日微波处理2次，每次10～15min，每次间隔12h。进一步地，所述微波处理时间为每日中午12点和夜间12点。在本专利技术提供的，所述具有提高饲料吸收率的红糖发酵液与现有饲料的混合比例为10ml:1kg，即在1kg的现有饲料中混入10ml红糖发酵液，混合均匀后投喂猪牛；所述混匀方法可将现有饲料抖散铺平，再选用喷雾器将红糖发酵液喷淋在饲料上，混拌均匀即可。本专利技术的有益效果是：与现有技术相比，本专利技术利用红糖中富含的多种氨基酸和烟酸、碳水化合物等多种物质，结合牧草汁清香和紫黑糯玉米可被高度消化的特性，在多种微生物真菌的配合下，深度发酵，离心摄取上清液，成功研制出一种清澈透明、颜色浅黄的红糖发酵液，与现有的猪牛饲料调配均匀后投喂猪牛，可有效提高猪牛对饲料的消化率和对饲料有益成分的吸收效率，成品红糖发酵液口味清香，带有淡淡的甜味和酸味，有效克服猪牛长期食用饲料后对饲料的排挤现象，提高猪牛对饲料的喜爱度，提高猪牛对饲料的食用量，对于妊娠母猪或母牛更加适用。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术进一步作详细的说明，但本专利技术提供的技术方案不仅包括实施例中展现的内容。实施例1本实施例提供了一种用于提供饲料吸收率的红糖发酵液及其加工方法，所述红糖发酵液包括以下重量份原料：红糖10份、红枣7份、红茶4份、象牙牧草汁6份、纯紫黑糯玉米浆10份、枯草芽孢杆菌0.4份、双歧杆菌0.3份、嗜热链球菌0.5份、酵母菌1.0份、地衣芽孢杆菌0.4份、乳酸菌0.6份。所述红糖发酵液的加工方法包括以下步骤：a、纯牧草汁制备：取新鲜象牙牧草，除去带有枯黄或斑点的草片，切碎为1cm颗粒，加入与牧草颗粒相同重量份的去离子水，榨取牧草汁，过滤，取所需重量份的牧草滤液置于12℃的冷藏室中保鲜备用；b、纯玉米浆制备：取新鲜紫黑糯玉米，剥取玉米瓣，除去玉米须，玉米瓣置于磨浆机中磨取玉米浆过100目筛，取所需重量份的玉米浆液置于12℃的冷藏室中保鲜备用；c、红茶泡水：取占红茶总重2倍的去离子水，加热至沸腾后加入所需重量份红茶，煮沸1min，停止加热，过滤取滤渣放入90℃的纯净去离子水中，去离子水用量为滤渣的5倍，浸泡35min后过滤，取滤液备用；d、红枣粉碎：取所需重量份红枣，洗净后沥干表层水分，去除红枣核，粉碎为1mm的颗粒，干燥贮存备用；e、红糖化水：取所需重本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液，其特征在于，包括以下重量份原料：红糖8～12份、红枣5～9份、红茶3～5份、纯牧草汁5～7份、纯玉米浆8～12份、枯草芽孢杆菌0.3～0.5份、双歧杆菌0.2～0.4份、嗜热链球菌0.4～0.6份、酵母菌0.8～1.2份、地衣芽孢杆菌0.3～0.5份、乳酸菌0.5～0.7份。

【技术特征摘要】
1.一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液，其特征在于，包括以下重量份原料：红糖8～12份、红枣5～9份、红茶3～5份、纯牧草汁5～7份、纯玉米浆8～12份、枯草芽孢杆菌0.3～0.5份、双歧杆菌0.2～0.4份、嗜热链球菌0.4～0.6份、酵母菌0.8～1.2份、地衣芽孢杆菌0.3～0.5份、乳酸菌0.5～0.7份。2.根据权利要求1所述的一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液，其特征在于，包括以下重量份原料：红糖10份、红枣7份、红茶4份、牧草汁6份、纯玉米浆10份、枯草芽孢杆菌0.4份、双歧杆菌0.3份、嗜热链球菌0.5份、酵母菌1.0份、地衣芽孢杆菌0.4份、乳酸菌0.6份。3.根据权利要求1～2任意一项所述的一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液，其特征在于，所述牧草汁包括象牙牧草汁、增润牧草汁、茅草汁中任意一种。4.根据权利要求1～2任意一项所述的一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液，其特征在于，所述纯玉米浆为纯紫黑糯玉米浆。5.一种用于提高饲料吸收率的红糖发酵液的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：a、纯牧草汁制备：取新鲜牧草，除去带有枯黄或斑点的草片，切碎为1～3cm颗粒，加入与牧草颗粒相同重量份的去离子水，榨取牧草汁，过滤，取所需重量份的牧草滤液置于8～12℃的冷藏室中保鲜备用；b、纯玉米浆制备：取新鲜紫黑糯玉米，剥取玉米瓣，除去玉米须，玉米瓣置于磨浆机中磨取玉米浆过100目筛，取所需重量份的玉米浆液置于8～12℃的冷藏室中保鲜备用；c、红茶泡水：取占红茶总重2～3倍的去离子水，加热至沸腾后加入所需重量份红茶，煮沸1～2min，停止加热，过滤取滤渣放入90～95℃的纯净去离子水中，去离子水用量为滤渣的5～7倍，浸泡35～40min后过滤，取滤液备用；d、红枣粉碎：取所需重量份红枣，洗净后沥干表层水分，去除红枣核，粉碎为1～...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴华，
申请(专利权)人：安龙县赶场电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52