无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法，以粉碎成细末状的各种农作物秸秆、蔓及无毒的野草、树叶为原料，经糖盐水搅拌后先进行通气发酵，然后再进行密闭状态下的深度发酵，发酵过程中发酵原料保持常温，不超过45℃，通气发酵3‑5天，深度发酵5‑10天，既得以酵母为主的核蛋白活性秸秆无曲盐水发酵猪饲料。本发明专利技术无需专业制作曲种或发酵剂来进行发酵，而利用原料本身自有的多属、多种类至少10万种微生物自然深度发酵，由于不添加任何有毒有害物质，因而不伤及猪肠胃及身体组织；发酵好的猪饲料每克含有约20亿个酵母，而其它类型菌则很少，具有酸、甜、香、咸、酒味，软、熟的特点，可促进猪的食欲，有利于猪的生长。

Preparation method of straw pig feed without fermenting salt water

The invention relates to a method for preparing a non starter fermentation straw brine pig feed, crushed into fine powder with various crop stalks, weeds, vines and non-toxic leaves as raw material, ventilation fermentation with sugar salt water after mixing, and then fermentation depth under the closed state, in the fermentation process of fermentation of raw materials to maintain at room temperature, does not exceed 45 degrees, 3 ventilation fermentation for 5 days, 5 deep fermentation for 10 days, not only to yeast nuclear protein activity of straw based non starter salt fermented pig feed. The invention relates to a professional production of yeast fermentation agent or by fermentation, and the use of its own raw material itself is, at least 100 thousand kinds of microbial fermentation due to natural depth, without any toxic and harmful substances, so it does not hurt the pig stomach and body tissues; pig feed fermented per gram contains about 2 billion yeast, and other types of bacteria are rarely, with acid, sweet, sweet, salty, taste, soft, ripe, pigs can promote appetite, conducive to the growth of pigs.

【技术实现步骤摘要】
无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法
本专利技术涉及秸秆猪饲料，具体是一种秸秆无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法。
技术介绍
现有的复配猪饲料基本属于全粮猪饲料，全粮猪饲料成本高，且不同程度含各种病毒及无益杂菌。更重要的是占有了人类生存的基本口粮，对于目前人多地少粮少的现状，全粮猪饲料的应用必然会受到影响。CN102813054B公开了一种秸秆猪饲料及其制备方法，其是将玉米秸秆、小麦秸秆和中草药成份混配并添加玉米、玉米蛋白粉等，虽然利用了部分农作物秸秆，但这种秸秆猪饲料中不具有微生物有益菌种。CN105146170A公开了一种含有益生菌的玉米秸秆香猪饲料及其制备方法，通过加入益生菌，青饲料经益生菌控制发酵而制成的猪饲料；该猪饲料未经深度发酵，其所含的有益微生物菌种数量有限，尚达不到平衡猪胃肠内所需微生物菌种的要求，即使是复合EM微生物菌剂，也只含光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物菌种。
技术实现思路
本专利技术旨在解决现有秸秆猪饲料存在的上述问题，而提供一种以酵母为主的核蛋白活性无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法。该发酵猪饲料无需专业制作曲种或发酵剂来进行发酵，而利用原料本身自有的多属、多种类至少10万种微生物自然深度发酵，由于不添加任何有毒有害物质，因而不伤及猪肠胃及身体组织；发酵好的猪饲料每克含有约20亿个酵母，而其它类型菌则很少，具有酸、甜、香、咸、酒味，软、熟的特点，可促进猪的食欲，有利于猪的生长。本专利技术解决其技术问题采用的技术方案是：一种无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）原料粉碎：将各种农作物秸秆、蔓及无毒的野草、树叶入粉碎机粉碎成细末状，备用；（2）搅拌：称取粉碎好的原料100重量份，取0.2-0.5重量份的食糖、1-1.5重量份的食盐，先将食糖、食盐用100-150重量份的水溶化成糖盐水，然后将原料与糖盐水入搅拌机搅拌均匀；（3）发酵：将搅拌好的发酵原料虚装入缸、木箱或席篓中，用麻袋或草片盖上，通气状态下常温发酵3-5天，发酵过程中发酵温度逐渐上升至45℃后，转入深度发酵；（4）深度发酵：经步骤（3）发酵的原料倒入密闭的发酵器中，控制发酵温度不超过45℃，发酵5-10天，既得以酵母为主的核蛋白活性秸秆无曲盐水发酵猪饲料。采用上述技术方案的本专利技术，与现有技术相比，有益效果是：（1）不用曲种，不用发酵液及其他专业制作的选菌类，无需在无菌室内培养扩大繁殖专用菌，发酵工艺简便、易行，便于推广；（2）发酵原料中合理添加糖分和盐分，喜欢糖分的酵母菌等有益菌可先发挥作用，盐水可抑制原料中的杂菌繁殖，并促进酵母菌的大量生长、繁殖、发育，可将杂菌及病菌吞噬吸收消化转变为酵母菌的营养而扩大酵母菌生长繁殖，直到酵母占为霸主，每克饲料约含20亿个酵母，而其他类型的菌则很少；酵母菌营养丰富，能产生浓厚的香味，可促猪的食欲，有利于猪的生长；（3）发酵过程科学、合理：原料开始发酵是在通气状态下发酵的，因为通气，在发酵前期微生物能得到充分繁殖生长，温度也上升的快，当发酵温度达到45℃以上时就不适合多数酵母及霉菌生长，因此在前期通气发酵过程中控制发酵温度不超过45℃；另一方面，要使发酵饲料带有酸味及酒味，就需要压气发酵，因此须将发酵原料倒入密闭的发酵器内，以便控温甚至降温进行深度发酵；深度发酵基本在常温下进行，发酵饲料不会有臭味或腐败味，适口性好，促进猪的食欲；（4）无粮食的无曲盐水发酵饲料，首先是节省了粮食，也使复式发酵饲料配方更加灵活、方便，比如，可以根据猪的生长所需，以本专利技术无曲盐水发酵饲料为主，再添加15-30%的各种粮食包括2-3%的花生饼、2-3%的豆饼或鱼粉及常量或微量的矿物质，得到复式发酵饲料。进一步的，本专利技术的优选方案是：步骤（2）所述的用于溶化成糖、盐的水，夏季为冷水，冬季为60-80℃热水，春秋季为25-35℃温水。经步骤（2）得到的发酵原料，其含水量以手一握从指缝中看到水珠为宜。具体实施方式以下结合实施例详述本专利技术。本实施例所述的无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法，按以下步骤：（1）原料粉碎：将各种农作物秸秆、蔓及无毒的野草、树叶入粉碎机粉碎成细末状，备用；（2）搅拌：称取粉碎好的原料100斤，取0.5斤食糖、1斤食盐，先将食糖、食盐用100斤30℃左右的水溶化成糖盐水，然后将原料与糖盐水入搅拌机搅拌均匀，即为发酵原料，手握发酵原料从指缝中可以看到有水珠，干物质与水的比例约1:1；（3）发酵：将步骤（2）得到的发酵原料虚装入缸，用麻袋盖上缸口，缸内发酵原料温度以25℃为宜，环境温度也保持25℃左右（低于25℃应延长发酵时间），通气状态下发酵3天，发酵温度会逐渐上升，但未超过45℃；（4）深度发酵：经步骤（3）发酵的原料倒入另一口缸中，密闭缸口，发酵5天，发酵过程中随时测量发酵原料温度，必要时采取降温措施，使发酵温度不超过45℃，既得以酵母为主的核蛋白活性秸秆无曲盐水发酵猪饲料；颜色及气味呈：黄红色，具有酸、甜、香、咸、酒味，软、熟。（5）饲喂：取发酵好的饲料加水水解半天，调成粥状即可饲喂。本实施例所述的发酵饲料还可加工成颗粒状饲料，无需水解，可以饲喂牛、马、羊等家畜。本实施例所述的发酵饲料，经麦芽汁培养基微生物分离检测，每克饲料约含20亿个酵母菌，酵母菌是营养丰富的饲料，又能产生浓厚的香味，因此能促猪的食欲；细菌数量为酵母的1/400，没有腐败味，且能使发酵顺利进行。以上所述仅为本专利技术切实可行的实例而已，并非因此局限本专利技术的权利范围，凡运用本专利技术说明书内容所作的等效变化，均包含于本专利技术的权利范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料粉碎：将各种农作物秸秆、蔓及无毒的野草、树叶入粉碎机粉碎成细末状，备用；（2）搅拌：称取粉碎好的原料100重量份，取0.2‑0.5重量份的食糖、1‑1.5重量份的食盐，先将食糖、食盐用100‑150重量份的水溶化成糖盐水，然后将原料与糖盐水入搅拌机搅拌均匀；（3）发酵：将搅拌好的发酵原料虚装入缸、木箱或席篓中，用麻袋或草片盖上，通气状态下常温发酵3‑5天，发酵过程中发酵温度逐渐上升至45℃后，转入深度发酵；（4）深度发酵：经步骤（3）发酵的原料倒入密闭的发酵器中，控制发酵温度不超过45℃，发酵5‑10天，既得以酵母为主的核蛋白活性秸秆无曲盐水发酵猪饲料。

【技术特征摘要】
1.一种无曲盐水发酵秸秆猪饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料粉碎：将各种农作物秸秆、蔓及无毒的野草、树叶入粉碎机粉碎成细末状，备用；（2）搅拌：称取粉碎好的原料100重量份，取0.2-0.5重量份的食糖、1-1.5重量份的食盐，先将食糖、食盐用100-150重量份的水溶化成糖盐水，然后将原料与糖盐水入搅拌机搅拌均匀；（3）发酵：将搅拌好的发酵原料虚装入缸、木箱或席篓中，用麻袋或草片盖上，通气状态下常温发酵3-5天，发酵过程中发酵温度逐渐上升至45℃后...

【专利技术属性】
技术研发人员：白文礼，
申请(专利权)人：白文礼，
类型：发明
国别省市：河北,13