一种油炸花生制作方法技术

本发明专利技术公开了一种油炸花生制作方法，具体操作步骤为：步骤一：将先将带壳花生清洗干净，然后将竹笼内铺上竹叶，将花生铺在竹笼内进行清蒸；步骤二：将清蒸的花生取出剥壳，制得的花生粒过凉水备用。本发明专利技术通过先将带壳花生铺在带有竹叶的竹笼内进行清蒸，能够使内部的花生粒带有竹子的清香，吃着口感好并且不会油腻，通过先将土鸡蛋蛋黄和蛋白分离，取出蛋黄备用，将软化的黄油和奶油奶酪一起搅拌均匀，然后加入白糖搅拌均匀，再分别将搅拌好的蛋黄分三次加入黄油中，最后放入肉桂粉和泡打粉混合均匀制成面糊，再将花生粒包裹使用椰子油进行油炸，健康营养，并且口味香甜，口感香脆。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸花生制作方法
本专利技术涉及油炸花生制作领域，特别涉及一种油炸花生制作方法。
技术介绍
现有的一些油炸花生在生产时经常是将面粉加上普通的佐料进行搅拌混合，然后将花生粒进行包裹油炸，使得花生粒口味单一，并且吃着容易发胖，多吃易腻。因此，专利技术一种油炸花生制作方法来解决上述问题很有必要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种油炸花生制作方法，通过先将带壳花生铺在带有竹叶的竹笼内进行清蒸，能够使内部的花生粒带有竹子的清香，吃着口感好并且不会油腻，通过先将土鸡蛋蛋黄和蛋白分离，取出蛋黄备用，将软化的黄油和奶油奶酪一起搅拌均匀，然后加入白糖搅拌均匀，再分别将搅拌好的蛋黄分三次加入黄油中，最后放入肉桂粉和泡打粉混合均匀制成面糊，再将花生粒包裹使用椰子油进行油炸，健康营养，并且口味香甜，口感香脆，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种油炸花生制作方法，具体操作步骤为：步骤一：将先将带壳花生清洗干净，然后将竹笼内铺上竹叶，将花生铺在竹笼内进行清蒸；步骤二：将清蒸的花生取出剥壳，制得的花生粒过凉水备用；步骤三：准备辅料：面粉、土鸡蛋、黄油、奶油奶酪本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油炸花生制作方法，其特征在于：具体操作步骤为：步骤一：将先将带壳花生清洗干净，然后将竹笼内铺上竹叶，将花生铺在竹笼内进行清蒸；步骤二：将清蒸的花生取出剥壳，制得的花生粒过凉水备用；步骤三：准备辅料：面粉、土鸡蛋、黄油、奶油奶酪、绵白糖、肉桂粉和泡打粉，然后先将土鸡蛋蛋黄和蛋白分离，取出蛋黄备用，将软化的黄油和奶油奶酪一起搅拌均匀，然后加入白糖搅拌均匀，再分别将搅拌好的蛋黄分三次加入黄油中，最后放入肉桂粉和泡打粉混合均匀制成面糊；步骤四：将步骤三中制得的面糊与花生粒混合搅拌，使花生粒外部都包裹上面糊；步骤五：将锅中放入椰子油，然后将步骤四中制得的包裹有面糊的花生粒放入锅中油炸，直至炸到花...

【技术特征摘要】
1.一种油炸花生制作方法，其特征在于：具体操作步骤为：步骤一：将先将带壳花生清洗干净，然后将竹笼内铺上竹叶，将花生铺在竹笼内进行清蒸；步骤二：将清蒸的花生取出剥壳，制得的花生粒过凉水备用；步骤三：准备辅料：面粉、土鸡蛋、黄油、奶油奶酪、绵白糖、肉桂粉和泡打粉，然后先将土鸡蛋蛋黄和蛋白分离，取出蛋黄备用，将软化的黄油和奶油奶酪一起搅拌均匀，然后加入白糖搅拌均匀，再分别将搅拌好的蛋黄分三次加入黄油中，最后放入肉桂粉和泡打粉混合均匀制成面糊；步骤四：将步骤三中制得的面糊与花生粒混合搅拌，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张华传，
申请(专利权)人：合肥华创现代农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34