一种鱿鱼连续加工设备制造技术

本发明专利技术涉及鱿鱼加工技术领域，具体涉及一种鱿鱼连续加工设备。包括输送带，输送带上方架设有酶解液箱，酶解液箱的底部设有多根水管，输送带传送末端的下方设有清洗箱、第一电机、第二电机和第三电机，清洗箱内部设有第一毛刷辊、第二毛刷辊和网状滚筒，网状滚筒的内部设有螺旋输送杆，网状滚筒的出料口下端设有蒸煮装置。本发明专利技术在鱿鱼输送的过程中设置酶解液进行喷淋，使得鱿鱼表皮与鱿鱼肌肉的结合力降低，以便在第一毛刷辊和第二毛刷辊的摩擦滚动下快速脱皮，鱿鱼在螺旋输送杆输送的过程中，鱿鱼表皮碎屑从网状滚筒的孔径中落下，从出料口出来的鱿鱼无需再进行清洗过滤，直接落入蒸煮装置内蒸煮，提高了工作效率。

【技术实现步骤摘要】
一种鱿鱼连续加工设备
本专利技术涉及鱿鱼加工
，具体涉及一种鱿鱼连续加工设备。
技术介绍
鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的海产品。鱿鱼中含有的钙磷铁元素对骨骼发育和造血十分有益，可以预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品，可以抑制血中的胆固醇含量，预防成人疾病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线等作用。鱿鱼的加工流程包括原料验收—去头去脏—清洗—蒸煮—烘干—速冻等多个流程，其中鱿鱼通过滚筒进行旋转清洗，鱿鱼的粘膜难以清洗干净，清洗完成后的鱿鱼还需送到蒸锅内进行蒸煮，设备之间相互分离，无法连续作业，效率十分低下。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种鱿鱼去皮、清洗、过滤、蒸煮工序连续进行，工作效率高的鱿鱼连续加工设备。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种鱿鱼连续加工设备，包括机架，所述机架上设有输送带和驱动所述输送带运动的第一电机，所述输送带的两侧分别设有挡板，两个所述挡板之间架设有酶解液箱，所述酶解液箱的底部设有多根水管，多根所述水管平行设置，所述水管上连接有多个喷嘴；所述输送带传送末端的下方设有清洗箱、第一电机、第二电机和第三电机，所述清洗箱内部设有第一毛刷辊、第二毛刷辊和网状滚筒；所述第一毛刷辊和第二毛刷辊水平设置在所述清洗箱的上端，所述第一毛刷辊和第二毛刷辊分别与第一电机驱动连接，所述第一毛刷辊和第二毛刷辊之间留有容纳鱿鱼通过的间隙；所述网状滚筒设置在所述清洗箱的下端，所述网状滚筒的内部设有螺旋输送杆，所述螺旋输送杆与第二电机驱动连接，所述网状滚筒的一端伸出所述清洗箱外，所述网状滚筒的首端设有进料漏斗，所述网状滚筒的伸出端设有出料口；所述出料口的下端设有蒸煮装置。本专利技术的有益效果在于：本专利技术在鱿鱼输送的过程中设置酶解液进行喷淋，使得鱿鱼表皮与鱿鱼肌肉的结合力降低，以便在第一毛刷辊和第二毛刷辊的摩擦滚动下快速脱皮，鱿鱼进入网状滚筒内，鱿鱼在螺旋输送杆输送的过程中，鱿鱼表皮碎屑从网状滚筒的孔径中落下，从出料口出来的鱿鱼无需再进行清洗过滤，直接落入蒸煮装置内蒸煮，本专利技术将鱿鱼的清洗去皮与蒸煮工序连续进行，省去了搬运原料的时间，提高了工作效率。附图说明图1为本专利技术具体实施方式的鱿鱼连续加工设备的左视图；图2为本专利技术具体实施方式的鱿鱼连续加工设备的剖视图；标号说明：1、机架；2、输送带；3、酶解液箱；31、pH剂；4、水管；41、喷嘴；5、清洗箱；51、第一毛刷辊；52、第二毛刷辊；53、网状滚筒；6、螺旋输送杆；61、杆体；62、螺旋叶片；7、锅体；71、转轴；72、导热油腔；8、翻转臂；9、气缸；10、清洗管；11、第一软毛刷；12、第二软毛刷。具体实施方式为详细说明本专利技术的
技术实现思路
、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。本专利技术最关键的构思在于:在鱿鱼输送的过程中设置酶解液进行喷淋，使得鱿鱼表皮与鱿鱼肌肉的结合力降低，鱿鱼在螺旋输送过程中，对鱿鱼进行过滤和清洗，后直接落入蒸煮装置内蒸煮，鱿鱼的清洗去皮与蒸煮工序连续进行，提高了工作效率。请参照图1和图2所示，一种鱿鱼连续加工设备，包括机架1，所述机架1上设有输送带2和驱动所述输送带2运动的第一电机，所述输送带2的两侧分别设有挡板，两个所述挡板之间架设有酶解液箱3，所述酶解液箱3的底部设有多根水管4，多根所述水管4平行设置，所述水管4上连接有多个喷嘴41；所述输送带2传送末端的下方设有清洗箱5、第一电机、第二电机和第三电机，所述清洗箱5内部设有第一毛刷辊51、第二毛刷辊52和网状滚筒53；所述第一毛刷辊51和第二毛刷辊52水平设置在所述清洗箱5的上端，所述第一毛刷辊51和第二毛刷辊52分别与第一电机驱动连接，所述第一毛刷辊51和第二毛刷辊52之间留有容纳鱿鱼通过的间隙；所述网状滚筒53设置在所述清洗箱5的下端，所述网状滚筒53的内部设有螺旋输送杆6，所述螺旋输送杆6与第二电机驱动连接，所述网状滚筒53的一端伸出所述清洗箱5外，所述网状滚筒53的首端设有进料漏斗，所述网状滚筒53的伸出端设有出料口；所述出料口的下端设有蒸煮装置。本专利技术的工作过程为：第一电机驱动输送带2运动，把鱿鱼放置在输送带2上，酶解液箱3内装有蛋白酶，水管4输送酶解液通过喷嘴41喷在鱿鱼上，对鱿鱼进行酶解脱皮，鱿鱼在输送带2的输送过程中，鱿鱼一直处于酶解状态，鱿鱼到达输送带2末端，落入第一毛刷辊51和第二毛刷辊52的间隙内，第一电机有两个，分别驱动第一毛刷辊51和第二毛刷辊52旋转，旋转的过程对鱿鱼进行擦洗去皮，后鱿鱼通过进料漏斗落入网状滚筒53内，脱落下来的鱿鱼表皮碎屑从网状滚筒53的孔径中落下，鱿鱼肉随螺旋输送杆6输送到达出料口，后从出料口落入蒸煮装置内进行蒸煮。从上述描述可知，本专利技术的有益效果在于：本专利技术在鱿鱼输送的过程中设置酶解液进行喷淋，使得鱿鱼表皮与鱿鱼肌肉的结合力降低，以便在第一毛刷辊51和第二毛刷辊52的摩擦滚动下快速脱皮，鱿鱼进入网状滚筒53内，鱿鱼在螺旋输送杆6输送的过程中，鱿鱼表皮碎屑从网状滚筒53的孔径中落下，从出料口出来的鱿鱼无需再进行清洗过滤，直接落入蒸煮装置内蒸煮，本专利技术将鱿鱼的清洗去皮与蒸煮工序连续进行，省去了搬运原料的时间，提高了工作效率。进一步的，所述蒸煮装置包括支撑架和锅体7，所述锅体7的两侧分别连接有转轴71，所述锅体7通过转轴71可转动的架设在所述支撑架上；所述转轴71的两端分别连接有翻转臂8，所述翻转臂8的下方设有气缸9，所述气缸9的活塞杆与所述翻转臂8转动连接。由上述描述可知，鱿鱼落入蒸煮装置内加水进行蒸煮，通过气缸9的活塞杆伸长顶翻转臂8的方式使翻转臂8发生旋转，进而带动锅体7翻转倾倒食物，自动化完成鱿鱼倾倒，降低了工人的劳动强度，提高工作效率和安全性。进一步的，所述锅体7包括内壳和外壳，所述内壳与外壳固定连接，所述内壳和外壳之间设有导热油腔72，所述导热油腔72内装有导热油。由上述描述可知，相比于现有技术只采用电热管对锅体7进行加热，采用导热油对锅体7内的水进行加热，利用导热油的流动性布满整个导热油腔72，使得加热时锅体7的各地的温度更加均匀。进一步的，所述锅体7的外表面设有保温层。由上述描述可知，加热时避免热量散失，提高加热效率。进一步的，所述网状滚筒53的内壁设有清洗管10，所述清洗管10连接有水箱，所述清洗管10上设有多个清洗喷头。由上述描述可知，水箱的水进行清洗管10内并从清洗喷头内喷出，使鱿鱼在螺旋输送的过程中进行清洗，水洗冲下的鱿鱼皮屑从网状滚筒53的孔径内落下。进一步的，所述螺旋输送杆6包括与网状滚筒53同轴设置的杆体61和缠绕在杆体61上的螺旋叶片62，所述杆体61上连接有第一软毛刷11，所述网状滚筒53的表面连接有第二软毛刷12。由上述描述可知，经过酶解和毛刷辊擦洗后，有些鱿鱼表皮或粘膜还是没有脱落，在鱿鱼螺旋运输的过程中，再次通过第一软毛刷11和第二软毛刷12进行去除表皮和粘膜，使鱿鱼清洗更加干净。进一步的，所述螺旋叶片62的边缘处套设有橡胶护套。由上述描述可知，螺旋叶片62在旋转的过本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱿鱼连续加工设备，其特征在于，包括机架，所述机架上设有输送带和驱动所述输送带运动的第一电机，所述输送带的两侧分别设有挡板，两个所述挡板之间架设有酶解液箱，所述酶解液箱的底部设有多根水管，多根所述水管平行设置，所述水管上连接有多个喷嘴；所述输送带传送末端的下方设有清洗箱、第一电机、第二电机和第三电机，所述清洗箱内部设有第一毛刷辊、第二毛刷辊和网状滚筒；所述第一毛刷辊和第二毛刷辊水平设置在所述清洗箱的上端，所述第一毛刷辊和第二毛刷辊分别与第一电机驱动连接，所述第一毛刷辊和第二毛刷辊之间留有容纳鱿鱼通过的间隙；所述网状滚筒设置在所述清洗箱的下端，所述网状滚筒的内部设有螺旋输送杆，所述螺旋输送杆与第二电机驱动连接，所述网状滚筒的一端伸出所述清洗箱外，所述网状滚筒的首端设有进料漏斗，所述网状滚筒的伸出端设有出料口；所述出料口的下端设有蒸煮装置。

【技术特征摘要】
1.一种鱿鱼连续加工设备，其特征在于，包括机架，所述机架上设有输送带和驱动所述输送带运动的第一电机，所述输送带的两侧分别设有挡板，两个所述挡板之间架设有酶解液箱，所述酶解液箱的底部设有多根水管，多根所述水管平行设置，所述水管上连接有多个喷嘴；所述输送带传送末端的下方设有清洗箱、第一电机、第二电机和第三电机，所述清洗箱内部设有第一毛刷辊、第二毛刷辊和网状滚筒；所述第一毛刷辊和第二毛刷辊水平设置在所述清洗箱的上端，所述第一毛刷辊和第二毛刷辊分别与第一电机驱动连接，所述第一毛刷辊和第二毛刷辊之间留有容纳鱿鱼通过的间隙；所述网状滚筒设置在所述清洗箱的下端，所述网状滚筒的内部设有螺旋输送杆，所述螺旋输送杆与第二电机驱动连接，所述网状滚筒的一端伸出所述清洗箱外，所述网状滚筒的首端设有进料漏斗，所述网状滚筒的伸出端设有出料口；所述出料口的下端设有蒸煮装置。2.根据权利要求1所述的鱿鱼连续加工设备，其特征在于，所述蒸煮装置包括支撑架和锅体，所述锅体的两侧分别连接有转轴，所述锅体通过转轴可转动的架设在所述支撑架上；所述转轴的两端分别连接有翻转臂，所述翻转臂的下方设有气缸，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴宜寿，江信群，林杰，黄仕钦，
申请(专利权)人：福建省宁德市好顺水产养殖有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35