The invention belongs to the technical field of food processing, in particular to a frying machine. To solve the problems of high labor intensity and uneven turnover in the existing frying industry, the following solutions are proposed: a frying machine, including a stove table and a spherical pot body mounted on the top of the stove table, the top of the stove table is fixed with a frame through a bracket. The side edge of the frame is fixed with a motor, and the internal rotation of the frame is equipped with a spindle. The spindle is connected with the output shaft of the motor. The spindle is movably sleeved with a flange frame and a second bevel gear. The top of the flange frame is fixed at the bottom of the frame, and the second bevel gear is fixed at the bottom of the flange frame. The main shaft is fixedly sleeved with a tray, and the top of the tray is rotated through a bearing seat to install a displacement shaft, which moves through the main shaft. The invention has the advantages of simple operation, good turnover effect, and greatly improved processing efficiency and quality.
【技术实现步骤摘要】
一种炒货机
本专利技术涉及食品加工
,尤其涉及一种炒货机。
技术介绍
肉制品、油辣椒、大型食堂炒菜、浆汁热加工等需要翻炒的食品加工或者生产作业中一般采用的是人工翻炒,这样的劳动强度大且效率非常低。目前市场上采用自动炒制手段的比较少,授权公告号为CN202465632U的中国专利公开了一种自动炒锅,包括锅体和支承架,在支承架的一侧设置有电动机,所述电动机联接减速器,在减速器的输出轴上设置链轮A;在支承架的上端中部设置有螺母套,螺母套内设置有用于传动的螺母,所述螺母套的上下两端分别通过轴承座固定在支承架上,在螺母套顶端外表面还设置有链轮B,链轮A与链轮B通过链条联接,在所述螺母套中部的外表面设置有紧定螺钉,在所述螺母套中配合有螺杆,所述螺杆的下端设置有主锅铲,主锅铲呈风扇叶片状,主锅铲与锅体表面相适配,所述螺杆的上端设置有限位杆,在螺母套的一侧还设置有阻挡杆,在主锅铲上升时,限位杆与阻挡杆相交,当主锅铲下降至工作位置时,限位杆滑过阻挡杆下端,进入空隙,螺母套外表面的紧定螺钉正对螺杆上设置的螺钉孔;在支承架的一侧还活动联接有可以向下转动到锅体内的副锅铲,副锅铲呈风扇叶片状,副锅铲与锅体表面相适配,在所述副锅铲上表面一端联接有拉升弹簧,该拉升弹簧的另一端固定在支承架上,在副锅铲上另一端一侧设置有一端向上倾斜弯曲的导向杆。该专利可以实现自动炒制的目的,但是在实际的炒制过程中主锅铲与锅体的接触效果不好,容易形成间隙,同时在锅体内部扰动的面积受限,副锅铲只能在指定的位置形成一定的扰动,容易造成受热不均的现象,导致货物炒制效果不是很理想。
技术实现思路
本专利技术提出的 ...
【技术保护点】
1.一种炒货机,包括灶台(1)和安装在灶台(1)顶部的球面锅体(3),其特征在于,所述灶台(1)的顶部通过支架(2)固定有框架(11),所述框架(11)的侧边固定有电机(14),所述框架(11)的内部转动安装有主轴(12),所述主轴(12)和电机(14)的输出轴之间传动连接,所述主轴(12)上活动套接有法兰架(10)和第二锥齿轮(13),所述法兰架(10)的顶端固定在框架(11)的底部,所述第二锥齿轮(13)固定在法兰架(10)的底端,所述主轴(12)上固定套接有托盘(6),所述托盘(6)的顶部通过轴承座转动安装有位移轴(8),所述位移轴(8)活动贯穿主轴(12),所述位移轴(8)上固定套接有第一锥齿轮(9),所述第一锥齿轮(9)与第二锥齿轮(13)啮合传动,所述位移轴(8)的一端固定套接有偏心轮(15),所述偏心轮(15)的侧边固定有第一转轴;所述主轴(12)的底端固定套接有第一T型套(4),所述第一T型套(4)的内部转动套接有摆轴(5),所述摆轴(5)的一端固定套接有摆臂(18),所述摆臂(18)的侧边开设有条形的滑孔,所述滑孔内固定套接有第二转轴,所述第二转轴和偏心轮(15)侧边 ...
【技术特征摘要】
1.一种炒货机,包括灶台(1)和安装在灶台(1)顶部的球面锅体(3),其特征在于,所述灶台(1)的顶部通过支架(2)固定有框架(11),所述框架(11)的侧边固定有电机(14),所述框架(11)的内部转动安装有主轴(12),所述主轴(12)和电机(14)的输出轴之间传动连接,所述主轴(12)上活动套接有法兰架(10)和第二锥齿轮(13),所述法兰架(10)的顶端固定在框架(11)的底部,所述第二锥齿轮(13)固定在法兰架(10)的底端,所述主轴(12)上固定套接有托盘(6),所述托盘(6)的顶部通过轴承座转动安装有位移轴(8),所述位移轴(8)活动贯穿主轴(12),所述位移轴(8)上固定套接有第一锥齿轮(9),所述第一锥齿轮(9)与第二锥齿轮(13)啮合传动,所述位移轴(8)的一端固定套接有偏心轮(15),所述偏心轮(15)的侧边固定有第一转轴;所述主轴(12)的底端固定套接有第一T型套(4),所述第一T型套(4)的内部转动套接有摆轴(5),所述摆轴(5)的一端固定套接有摆臂(18),所述摆臂(18)的侧边开设有条形的滑孔,所述滑孔内固定套接有第二转轴,所述第二转轴和偏心轮(15)侧边的第一转轴之间通过连杆(17)传动连接,所述摆轴(5)上固定套接有第二T型套(19),所述第二T型套(19)内固定套接有伸缩臂外套(20),所述伸缩臂外套(20)的内部套接有弹簧(25),所述伸缩臂外套(20)的内部...
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