一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备制造技术

本发明专利技术公开了一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备，涉及食品加工技术领域，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱的表面固定连接有套体，套体的一侧设置有冷却箱，套体的内部中间固定连接有固定板，固定板将套体的内部分为上腔体和下腔体，所述冷却箱通过第一固定管与下腔体相接通，冷却箱通过第二固定管与上腔体相接通；磁铁对铁块具有磁吸作用，使框体往复的移动，使白芸豆受到同一层内的前后左右的搅动作用，因此白芸豆被均匀的蒸煮；由于PID温控器的作用，使蒸煮箱内的温度迅速升高的同时，使温度保持稳定；通过转轴的作用使散热风扇进行，从而对蒸煮箱进行吹风散热，配合冷油的冷却作用，提高散热效率。

A cooking equipment for processing white kidney beans with fast heating and cooling function

The invention discloses a cooking equipment for processing white kidney bean with fast heating and cooling function, which relates to the technical field of food processing, including a cooking box. The surface of the cooking box is fixedly connected with a sleeve, one side of the sleeve is fixedly connected with a cooling box, the inner middle of the sleeve is fixedly connected with a fixing plate, and the fixing plate is fixedly connected with the sleeve. The inner part is divided into an upper cavity and a lower cavity. The cooling box is connected with the lower cavity through the first fixed tube, and the cooling box is connected with the upper cavity through the second fixed tube. Uniform cooking; due to the role of the PID thermostat, the temperature in the cooking box rises rapidly while keeping the temperature stable; through the role of the rotating shaft, the cooling fan is carried out, so that the cooking box is blown and cooled, cooperating with the cooling effect of cold oil to improve the heat dissipation efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备
本专利技术涉及食品加工
，具体是一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备。
技术介绍
白芸豆其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。白芸豆是世界各国常见的一种食用豆，在我国各省、区均有种植。白芸豆不仅营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值，是我国传统的药食同源食品。现代科学研究表明，白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质,化学成分为一种复合糖蛋白，国外称之为"starchblocker",意思是"淀粉吸收阻断剂"。目前国内开发出一种白芸豆精华素的产品，能抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖升高，减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。现有的白芸豆加工用蒸煮设备均采用的电加热方式进行蒸煮，由于白芸豆在蒸煮过程中为静态，因此往往存在靠近热源处已经蒸煮而远离热源处的白芸豆还未熟的情况。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱的表面固定连接有套体，套体的一侧设置有冷却箱，套体的内部中间固定连接有固定板，固定板将套体的内部分为上腔体和下腔体，所述冷却箱通过第一固定管与下腔体相接通，冷却箱通过第二固定管与上腔体相接通，第一固定管的中间处断开且断开的两端与散热机构相接通，所述散热机构包括与第一固定管相接通的固定箱、设置在固定箱内的涡轮叶轮和安装在涡轮叶轮安装孔内的转轴，所述转轴延伸出固定箱的外部且转轴与固定箱相转动连接，转轴上安装有朝向蒸煮箱的散热风扇，所述蒸煮箱的上表面安装有电机，蒸煮箱的内部设有转动柱，转动柱与电机的输出端相固定连接，转动柱的表面固定连接有若干组成放射状分布的固定杆，每组固定杆的端部固定连接有环形体，环形体的表面均匀固定连接有若干磁铁，所述蒸煮箱的内壁沿圆周方向固定连接有若干弹性伸缩装置，弹性伸缩装置的活动端固定连接有框体，框体朝向环形体的侧面固定连接有铁块，所述蒸煮箱的内部安装有若干电加热棒，蒸煮箱的内部安装有温度传感器，蒸煮箱的表面安装有PID温控器。作为本专利技术进一步的方案：所述弹性伸缩装置包括固定连接在蒸煮箱内壁上的固定筒、设置在固定筒内部的螺旋弹簧和设置在固定筒内部并延伸出固定筒外侧的活动柱，所述活动柱与框体相固定连接。作为本专利技术再进一步的方案：所述磁铁为20*30mm的方形钕铁硼磁铁。作为本专利技术再进一步的方案：所述蒸煮箱的上侧壁体安装有轴承，所述转动柱安装在轴承内。作为本专利技术再进一步的方案：所述冷却箱内安装有制冷器。作为本专利技术再进一步的方案：所述第一固定管上安装有输出泵。作为本专利技术再进一步的方案：所述蒸煮箱的上侧壁体固定接通有进料管。作为本专利技术再进一步的方案：所述蒸煮箱的下侧壁体固定接通有出料管和安装在出料管上的阀门。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、磁铁对铁块具有磁吸作用，使框体往复的移动，使白芸豆受到同一层内的前后左右的搅动作用，因此白芸豆被均匀的蒸煮；2、由于PID温控器的作用，使蒸煮箱内的温度迅速升高的同时，使温度保持稳定；3、当蒸煮完成后需要冷却时，冷却箱内的冷油进入到固定箱内，涡轮叶轮进行转动，通过转轴的作用使散热风扇进行，从而对蒸煮箱进行吹风散热，配合冷油的冷却作用，提高散热效率。附图说明图1为一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备的结构示意图；图2为图1所述的具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备中A-A线的剖视示意图；图3为图1所述的具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备中弹性伸缩装置的放大示意图；图4为图1所述的具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备的外形示意图。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。请参阅图1-4，一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备，包括蒸煮箱1，所述蒸煮箱1的表面固定连接有套体16，套体16的一侧设置有冷却箱17，套体16的内部中间固定连接有固定板24，固定板24将套体16的内部分为上腔体和下腔体，所述冷却箱17通过第一固定管27与下腔体相接通，冷却箱17通过第二固定管19与上腔体相接通，第一固定管27的中间处断开且断开的两端与散热机构相接通，所述散热机构包括与第一固定管27相接通的固定箱20、设置在固定箱20内的涡轮叶轮22和安装在涡轮叶轮22安装孔内的转轴，所述转轴延伸出固定箱20的外部且转轴与固定箱20相转动连接，转轴上安装有朝向蒸煮箱1的散热风扇23，所述蒸煮箱1的上表面安装有电机5，蒸煮箱1的内部设有转动柱6，转动柱6与电机5的输出端相固定连接，转动柱6的表面固定连接有若干组成放射状分布的固定杆8，每组固定杆8的端部固定连接有环形体9，环形体9的表面均匀固定连接有若干磁铁，所述蒸煮箱1的内壁沿圆周方向固定连接有若干弹性伸缩装置，弹性伸缩装置的活动端固定连接有框体14，框体14朝向环形体9的侧面固定连接有铁块15，所述蒸煮箱1的内部安装有若干电加热棒2，蒸煮箱1的内部安装有温度传感器3，蒸煮箱1的表面安装有PID温控器4。所述弹性伸缩装置包括固定连接在蒸煮箱1内壁上的固定筒11、设置在固定筒11内部的螺旋弹簧12和设置在固定筒11内部并延伸出固定筒11外侧的活动柱13，所述活动柱13与框体14相固定连接。所述磁铁10为20*30mm的方形钕铁硼磁铁。所述蒸煮箱1的上侧壁体安装有轴承，所述转动柱6安装在轴承内。所述冷却箱17内安装有制冷器18。所述第一固定管27上安装有输出泵20。所述蒸煮箱1的上侧壁体固定接通有进料管7。所述蒸煮箱1的下侧壁体固定接通有出料管25和安装在出料管25上的阀门26。通过外置的开关启动电机5，从而使转动柱6带动环形体9转动，因此磁铁10对铁块15具有磁吸作用，使框体8往复的移动，使白芸豆受到同一层内的前后左右的搅动作用，因此白芸豆被均匀的蒸煮；由于PID温控器4的作用，使蒸煮箱1内的温度迅速升高的同时，使温度保持稳定；当蒸煮完成后需要冷却时，启动输出泵10，因此冷却箱17内的冷油进入到固定箱21内，由于冷油具有一定的流速，因此使涡轮叶轮22进行转动，通过转轴的作用使散热风扇23进行，从而对蒸煮箱1进行吹风散热，配合冷油的冷本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备，包括蒸煮箱（1），其特征在于，所述蒸煮箱（1）的表面固定连接有套体（16），套体（16）的一侧设置有冷却箱（17），套体（16）的内部中间固定连接有固定板（24），固定板（24）将套体（16）的内部分为上腔体和下腔体，所述冷却箱（17）通过第一固定管（27）与下腔体相接通，冷却箱（17）通过第二固定管（19）与上腔体相接通，第一固定管（27）的中间处断开且断开的两端与散热机构相接通，所述散热机构包括与第一固定管（27）相接通的固定箱（20）、设置在固定箱（20）内的涡轮叶轮（22）和安装在涡轮叶轮（22）安装孔内的转轴，所述转轴延伸出固定箱（20）的外部且转轴与固定箱（20）相转动连接，转轴上安装有朝向蒸煮箱（1）的散热风扇（23），所述蒸煮箱（1）的上表面安装有电机（5），蒸煮箱（1）的内部设有转动柱（6），转动柱（6）与电机（5）的输出端相固定连接，转动柱（6）的表面固定连接有若干组成放射状分布的固定杆（8），每组固定杆（8）的端部固定连接有环形体（9），环形体（9）的表面均匀固定连接有若干磁铁，所述蒸煮箱（1）的内壁沿圆周方向固定连接有若干弹性伸缩装置，弹性伸缩装置的活动端固定连接有框体（14），框体（14）朝向环形体（9）的侧面固定连接有铁块（15），所述蒸煮箱（1）的内部安装有若干电加热棒（2），蒸煮箱（1）的内部安装有温度传感器（3），蒸煮箱（1）的表面安装有PID温控器（4）。...

【技术特征摘要】
1.一种具有快速加热和冷却功能的白芸豆加工用蒸煮设备，包括蒸煮箱（1），其特征在于，所述蒸煮箱（1）的表面固定连接有套体（16），套体（16）的一侧设置有冷却箱（17），套体（16）的内部中间固定连接有固定板（24），固定板（24）将套体（16）的内部分为上腔体和下腔体，所述冷却箱（17）通过第一固定管（27）与下腔体相接通，冷却箱（17）通过第二固定管（19）与上腔体相接通，第一固定管（27）的中间处断开且断开的两端与散热机构相接通，所述散热机构包括与第一固定管（27）相接通的固定箱（20）、设置在固定箱（20）内的涡轮叶轮（22）和安装在涡轮叶轮（22）安装孔内的转轴，所述转轴延伸出固定箱（20）的外部且转轴与固定箱（20）相转动连接，转轴上安装有朝向蒸煮箱（1）的散热风扇（23），所述蒸煮箱（1）的上表面安装有电机（5），蒸煮箱（1）的内部设有转动柱（6），转动柱（6）与电机（5）的输出端相固定连接，转动柱（6）的表面固定连接有若干组成放射状分布的固定杆（8），每组固定杆（8）的端部固定连接有环形体（9），环形体（9）的表面均匀固定连接有若干磁铁，所述蒸煮箱（1）的内壁沿圆周方向固定连接有若干弹性伸缩装置，弹性伸缩装置的活动端固定连接有框体（14），框体（14）朝向环形体（9）的侧面固定连接有铁块（15），所述蒸煮箱（1）的内部安装有若干电加热棒（2），蒸煮箱（1）的内部安装有...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄森，
申请(专利权)人：黄森，
类型：发明
国别省市：福建,35