一种炒货机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种炒货机，包括滚筒，滚筒上设置有气嘴，气嘴通过抽气管与抽真空装置相连接,滚筒的筒口处设置有筒盖，滚筒的筒口处设置有法兰，筒盖与法兰相对应，法兰与筒盖通过螺栓相连接，法兰与筒盖之间设置有密封垫，本实用新型专利技术的有益效果：通过在炒制过程中通过气嘴对滚筒内部进行抽真空操作，使炒货原料中的水分可以在真空环境中以较低的温度快速蒸发，从而降低了炒制温度并缩短了炒制时间，同时也有利于改进炒货产品的外观、口味及安全性。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工机械
，具体来说涉及一种炒货机。
技术介绍
炒货机可用于炒制栗子、花生、瓜子、核桃等几十种食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前最理想最先进的炒货设备。然而在现有炒货加工技术当中，通常都是以对炒货滚筒外壁加热的办法来传递热量，使炒货水分蒸发直至炒熟，大多数的炒货品种，炒货原料都需要事先泡制或水煮，然后再进入炒货机炒制烘干，炒货机主要的功能就是使炒货原料所含水分蒸发。而仅仅通过加热的方式来蒸发水分，不仅需要较高的温度还需花费较长的时间，相应地也就容易出现将原料炒糊的情况，若是在炒制过程中添加了对温度比较敏感的某些原料或添加成分，在这样的加工方式下也极易产生有害物质，这极大的影响了炒货食品的口味和安全性。所以，研制出一种需求温度低、花费时间少，并有助于改进炒货产品外观、口味和安全性的炒货机，便成为业内人士急需解决的问题。
技术实现思路
本技术解决的技术问题是提供一种炒货机，不仅炒制过程中需要的温度大大降低，提高了生产效率、缩短了炒制时间，并且有利于改进炒货产品的外观、口味及安全性。为了解决上述技术问题，本技术的技术方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炒货机，包括滚筒（1），其特征在于：所述滚筒（1）上设置有气嘴（2），所述气嘴（2）通过抽气管与抽真空装置相连接；所述滚筒（1）的筒口处设置有筒盖（5）。

【技术特征摘要】
1.一种炒货机，包括滚筒（1），其特征在于：所述滚筒（1）上设置有气嘴（2），所述气嘴（2）通过抽气管与抽真空装置相连接；所述滚筒（1）的筒口处设置有筒盖（5）。2.根据权利要求1所述的炒货机，其特征在于：所述滚筒（1）的筒口处设...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾敬伟，
申请(专利权)人：贾敬伟，
类型：新型
国别省市：山东;37